NOA Restaurant & Loungebar

Agnolotti

Artischocke / Romanasalat / Dattel / Pinienkerne / Zitronenmelisse

Papillote

Wildlachs / Risoleekartoffeln / Fenchel / Wurzelgemüse / Estragon / Zitrusaromen

Gehacktes

Black Angus Rind 140 g / Relish / Cornichons / Kapern / Zwiebeln / Nussbrot

Gehacktes

Black Angus Rind 140 g / Relish / Cornichons / Kapern / Zwiebeln / Nussbrot

#Tacos

Blumenkohl / Aprikose / geräucherte Ente / Mais / rote Zwiebel / Chili / Koriander / Tomaten-Ingwer Marmelade

#Sushi - NOA-style

gebeizter #Lachs / Reis / Wakame-Seegras / Miso-Dip / Mango

#Kimchi-Bowl

#Kimchi / roter Reis / Räuchertofu / Rohkost / Wildkräuter

Burrata

Brotsalat / Tomate / Olive / Zwiebel / gelbe Paprika / Basilikum

Naturliebe

Wildkräuter / Blattsalate / Gurke / Tomate / Rohkost / Hausdressing

Cremesuppe mit Pfiff

Pfifferlinge / Rahm / Gartenkräuter / #Baguette

Soup of the day

Brotkörbchen

frisch gebacken / knusprig / gemischt / Aufstrich des Tages

#Risotto

Pfifferlinge / Wurzelgemüse / Parmesan / mediterrane Kräuter

Szegediner #Gulasch

#Tofu / Sauerkraut / Dill-Joghurt / Spätzle

Spaghetti

wilder Brokkoli / Aprikosen / Koriander-Zitrus-Öl

Agnolotti

Artischocke / Romanasalat / Dattel / Pinienkerne / Zitronenmelisse

Reisnudel-Bowl

Reisnudeln / Shitake / Mini-Gemüse / Paprika / Sesam / Sojasauce

#Thai-Curry

grünes #Curry / Zucchini / Zuckerschoten / Chili / Kokos / Frühlingslauch / Reis

#Stroganoff-Bowl

Rinderfilet / Gurke / Paprika / Champignons / Brokkoli / Senf / Kartoffelstroh

#Flanksteak

homemade baked beans / Kartoffel / Rosmarin / Rauch-Jus

Caesar‘s #Burger

Hähnchenbrust / Romanasalat / Tomatenrelish / Parmesan / Caesar Dressing / Steakhousepommes

Himbeer-Bäckchen

Iberico Schweinebäckchen -24 Std. geschmort / Himbeeraromen / Wurzelgemüse / Kartoffeln

Kalbsleber NOA

#Geschnetzeltes / Apfeljus / Erbsenpüree / Röstzwiebeln

Maispoularde vom Kikok-Hähnchen supreme

Süßkartoffelragout / Paprika / Zucchini / Koriander / Pak Choi

Papillote

Wildlachs / Risoleekartoffeln / Fenchel / Wurzelgemüse / Estragon / Zitrusaromen

Fish & Chips

Zander / #Calamari / Bierteig / Steakhousepommes / Trüffelmayo

#Wolfsbarsch

Mailänder #Risotto / Algensalat / Tomatenconfit / Ingwer

Assiette de fromage

vier französische Käse / Kuh & Ziege / Chutney / Apfel-Früchte-Brot

Kokos - Crème brûlée

Passionsfruchtsorbet / Beeren / Minze

2erlei Pistazie

Baklavaröllchen mit Walnuss / Eis / Beeren / Passionsfrucht