Zaunkönig

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Quellenstr. 15
42117 Wuppertal


Speisekarte von Zaunkönig

Zuletzt aktualisiert am 10.06.2015
Süßkartoffel-Kürbis-Süppchen mit Kurkuma & Ingwer
8,50

vegan vegan

Makrelen-Carpaccio mit Mango & Panchetta
10,00
Vitello Tonnato vom Kalbsrücken mit Kapern, Pecorino & Wildkräutern
10,00
Babyleafsalat mit marinierten Shiitake-Pilzen
9,00
Cesar-Salat mit Weißbrot-Croutons, Trauben & Cesar-Dressing
8,50
Flambierte Lammleber mit Apfel & Portwein
13,50
Miesmuscheln - in Wurzelgemüse gedämpft - mit Weißwein & Creme Fraiche
12,50
Hausgemachte Ziegenkäse-Hokaido-Ravioli mit Ofentomaten & Parmesan
9,50
Coq au vin vom Schwarzfederhun-Supreme mit Pilzstrudel, Paprika & Speck
18,00
Kurzgebratener-Tafelspitz vom US-Weiderind-
mit Serviettenknödel, grünen Bohnen & Schokoladen-Salbei-Jus
20,00

vegetarisch vegetarisch

Lamm-Carrè mit Bratkartöffelchen, Blattspinat & jungem Knoblauch
25,00

vegan vegan

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Safranpüree, Zucchini & Salsa Verde
19,50
Daub Provencale: Rinder-Ragout vom US-Weiderind - in Rotwein geschmort-
mit Rosenkohl & sautierten Drillingskartoffeln
18,50
Dorade- an der Gräte gebraten- mit Marktgemüse & Salat
18,50
Schokoladenfondat mit Tonkabohne & Blutorangensorbet
7,90

vegan vegan

Pochierte Feige mit Vanille-Ricotta, Honig-Minz-Pesto und Spätburgunder-Sabayone
7,90
Käsevariation mit Feigensenf
9,80

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zaunkönig ist der 10.06.2015. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.