Speisekarte von Primavera Restaurant & Vinothek

Kalte und Warme Vorspeisen

Tomate

mit Büffelmozzarella, frischem Basilikum und Balsamico

14,50 €

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Duo von gebratenen Ziegenkäse

und Parmesan mit Portwein und Apfelspalten

14,50 €

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Vitello Tonnato Kalbfleisch

auf Thunfischsaucenspiegel mit karamellisierten Kapern

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio vom Limousin-Rind

auf Balsamicomarinade mit Olivenöl und Grand Padano

13,50 €

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Gemischter Vorspeisenteller „Primavera“

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Meeresfrüchtesalat

aus Muscheln, Crevetten, Pulpo, Calamaris und Scampi, mariniert mit Olivenöl und Knoblauch

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Duo von gebratenen Scampis und Jakobsmuscheln

auf Hummersauce mit frischem Blattspinat

18,50 €

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Salate | Insalate

Knackige Salatvariation

mit Olivenöl-Balsamico-Dressing

7,00 €

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Feldsalatröschen

mit lauwarmen Crôutons & Specksegel an Kartoffel-Dressing

12,50 €

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Salatvariation „Cäsar“

mit gebratener Hähnchenbrust, lauwarmen Speckstreifen und Croûtons

14,50 €

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Suppen | Zuppe

Crèmesüppchen von Steinpilzen

mit frischem Majoran

8,00 €

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Aufgeschlagene Hummercrèmesuppe

mit gebratenem Scampi

12,50 €

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Neapolitanische Fischsuppe

wie man Sie kennt- mit vers. Edelfischfilets und gegrilltem Knoblauchbaguetteklein

12,50 €

16,50 € groß

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Risotto & Gnocchi | Risotto e Gnocchi

Risotto

mit gebratenen Champignons & mediterranem Gemüse

14,00 €

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Hausgemachte Gnocchi „Sorrentina“

mit Tomatensauce, frischem Blattspinat und Mozzarella

14,00 €

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Hausgemachte Gnocchi

mit Gorgonzolasauce, Blattspinat und gerösteten Walnüssen

14,00 €

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Nudelgerichte | Pasta

Hausgemachte Lasagne “Classico“

mit Tomaten, Schinken und Mozzarella überbacken

14,00 €

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Tagliatelle

mit frischem Lachsfilet, geschmolzenen Tomaten & Kräutern

21,50 €

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Spaghetti „aglio e olio“

mit Knoblauch, Olivenöl & gebr. Scampis

21,50 €

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Getrüffelte Spaghetti

mit frisch gehobeltem Trüffel der Saison

16,50 €

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Fisch | Pesce

Gebratene Scampis auf Hummersauce

mit getrüffelten Spaghetti

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Wildlachsfilet auf Pinot-Biancosauce

mit jungem Lauch, frischer Blattspinat und Limetten-Risotto

22,50 €

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Gebratenes Doradenfilet „Royal“auf Weißweinsauce

dazu feines Gemüse und Butterkartoffeln

26,50 €

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Fleisch | Carne

In Butter gebratene Kalbsleber Berliner Art

mit Apfelscheiben, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

21,50 €

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Gebratene frische Kalbsnierchen in Apfel-Calvadossauce

mit frischem Blattspinat und Risottoreis

22,50 €

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Original Wiener Kalbsschnitzel

in Butter gebraten mit frischem Gemüse und Röstkartoffeln

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratene Rinderfiletspitzen

an Senf-Pfeffersauce mit knackigem Gemüse und kleinen Reibeküchlein

23,50 €

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Gebratenes Limousin-Rinderfilet

mit Barolo-Schalottensauce mit feinen Bohnen und überbackenen Kartoffeln

28,50 €

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Irisches Lammkarree unter der Kräuterkruste

auf Barolo-Schalottensauce, dazu mediterranes Gemüse und Kartoffelgratin

29,50 €

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Dessert und Käse | Dolce e Formaggio

Hausgemachtes Tiramisu

auf Himbeerspiegel mit frischen Früchten

9,00 €

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Sorbetvariation

mit frischen Früchten

9,00 €

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In Portwein marinierte Zwetschgen

mit Marsalla – Zabaione und hausgemachtem Zimteis

11,00 €

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Lauwarmes Schokoladentörtchen

auf marinierten Kirschen mit Vanilleeis

10,50 €

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Crème Brûlée

mit frischen Beerenfrüchten und Mangosorbet

10,50 €

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Internationale Käseauswahl

mit Feigen-Senfsauce und Weintrauben

13,50 €

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