Jagdhaus Mollenkotten

ZIGEUNER- #SCHNITZEL

dazu Pommes-frites und ein gemischter Salat

SCHWEINESCHNITZEL HAWAII

mit Früchten und Käse überbacken, dazu Nudeln und Salat

CURRYRAHMSCHNITZEL VOM SCHWEIN

mit Früchten, Reis und Salat

ZIGEUNER- #SCHNITZEL

dazu Pommes-frites und ein gemischter Salat

SCHWEINESCHNITZEL HAWAII

mit Früchten und Käse überbacken, dazu Nudeln und Salat

CURRYRAHMSCHNITZEL VOM SCHWEIN

mit Früchten, Reis und Salat

SCHWEINESCHNITZEL "PRAGER-ART"

gefüllt mit Champignons und Schinken, dazu Pommes-frites und Salat

SCHWEINESCHNITZEL CHAMPIGNON

mit einer Champignonrahmsoße, dazu Pommes-frites und Salat

SCHWEINESCHNITZEL "CORDON - BLEU"

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu eine Rahmsoße, Pommes-frites und Salat

SCHWEINESCHNITZEL "DÜSSELDORF"

mit Schmorzwiebeln, Röstkartoffeln, Rahmsoße und Salat

PFEFFERRAHMSCHNITZEL VOM SCHWEIN

dazu Kroketten und Salat

SCHWEINESCHNITZEL LANDMANN

dazu Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Marktgemüse

XXL-#SCHNITZEL

Schweineschnitzel für den großen Hunger. Dazu reichen wir Pommes-frites, Ketchup & Mayonnaise und einen Salat

FELDSALAT SPECK BROT

frischer Feldsalat mit gerösteten Speckstreifen und Brotcroûtons

BLATTSALATTELLER IN SAHNEDRESSING

MIT GEBRATENEN CHAMPIGNONS

#KRABBEN - COCKTAIL

Aus Norwegerkrabben mit Champignons, Ananas, Toast und Butter

FRISCHE FOLIENKARTOFFEL

Mit Kräuterquark

RAGOÛT - FIN

Mit Toast und Butter

1/2 DUTZEND #WEINBERGSCHNECKEN

Serviert im Pfännchen mit Toast

GEBACKENE CHAMPIGNONS

Im Panademantel mit einem Knoblauch-Kräuterquark

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

Mit Brotcroûtons und Käse überbacken

TOMATENCREMESUPPE

Mit Champignons

KLARE OCHSENSCHWANZSUPPE

Leckeres für den kleinen Hunger

BERGISCHES KRÜSTCHEN

Kl. #Schnitzel auf Toast mit Spiegelei und Salat umlegt

DAMEN-TOAST

Kl. #Putensteak auf Toast mit Blattspinat, garniert mit Hollandaise

HERREN-TOAST

Kl. #Rumpsteak auf Toast mit Cremechampignons und Salat

GEMISCHTE SALATPLATTE

Mit Salaten der Saison

REIBEPLÄTZCHEN MIT RÄUCHERLACHS

an Blattsalat, dazu reichen wir eine Honig-Senf-Dillsoße

SAURE NIEREN

In einer pikanten Soße mit Salzkartoffeln und Salat

ZIGEUNERSCHNITZEL

Mit Pommes-frites und Salat

#SCHNITZEL "SCHWEIZER ART"

In einer Käsepanade gebraten garniert mit einer Birne, dazu Röstkartoffeln und Salat

JÄGERSCHNITZEL

In einer pikanten Soße verfeinert mit Gurkenstreifen, Zwiebeln und Champignons, dazu Pommes-frites und Salat

SCHWEINERÜCKENSTEAK VOM GRILL

Unter Röstzwiebelchen mit Kräuterbutter, Pommes-frites und Salat

SCHWEINEFILET "MADAGASKAR"

Mit Nudeln, einer Pfefferrahmsoße und Salat

SCHWEINEFILET "GÖTEBORGER-ART"

Mit einer Weißwein-Sahnesoße, garniert mit Weinbrandpflaumen, dazu Kroketten und Salat

SCHWEINEFILET "TIROLER-ART"

In einer Tomatensoße mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln & Champignons mit Käseüberbacken, dazu reichen wir Röstkartoffeln und Salat

HÜFTSTEAK "DIJONER - ART"

Mit Zwiebeln, einer pikanten Soße, Röstkartoffeln und Salat

HÜFTSTEAK "PFEFFER"

In Pfeffer gebraten, mit Pfeffersoße, Kroketten und Salat

HÜFTSTEAK "SCHÄFER - ART"

Mit Cremechampignons, Röstkartoffeln und Salat

OCHSENZUNGE IN MADEIRASOSS

verfeinert mit Madeira und Champignons, dazu reichen wir Salzkartoffeln und Salat

#FILETSTEAK NATUR

Mit Kräuterbutter, Pommes-frites und Salat

PARISER PFEFFERSTEAK

In Pfeffer gebraten mit einer Pfeffersoße, Kräuterbutter, Pommes-frites und Salat

#FILETSTEAK MIT CREMECHAMPIGNONS

Mit Röstkartoffeln und Salat

#FILETSTEAK "MEXIKANER - ART"

mit Champignons, Zwiebeln, Paprikastreifen, dazu Röstkartoffeln und Salat

FILETSPITZEN " #STROGANOFF "

in einer pikanten Soße aus roter Beete, Gurkenstreifen und Zwiebeln, dazu reichen wir Reis und einen Salat

FILETSPITZEN " ZÜRICHER ART"

in einer Rahmsoße aus Champignons, Zwiebeln und Gurken, dazu Reis und Salat

#RUMPSTEAK NATUR

Mit Kräuterbutter, Pommes-frites und Salat

#RUMPSTEAK MIT ZWIEBELN

Mit Kräuterbutter und Pommes-frites und Salat

#RUMPSTEAK MIT CREMECHAMPIGNONS

Mit Röstkartoffeln und Salat

#RUMPSTEAK BRASILIANISCH

in Pfeffer gebraten, mit Pfeffersoße, Pommes-frites und Salat

RIB EYE STEAK VOM GRILL

mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat( Große Fettkante)

#RUMPSTEAK " DRAGONER ART "

mit Zwiebeln, Speckböhnchen, Röstkartoffeln und Salat

#WIENER SCHNITZEL

mit Pommes- frites und Salat

PAPRIKARAHMSTEAK

Mit Pommes-frites und Salat

KALBSTEAK IN RAHMSOSS

Mit Pommes-frites und Salat

KALBSTEAK "AU FOUR"

Mit Ragoût-fin, Sc. Hollandaise, Pommes-frites und Salat

KALBSTEAK "PUSZTA"

In einer Paprikasoße mit Puszta-Gemüse, Pommes-frites und Salat

KALBSTEAK "WILDHÜTER"

Mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salat

KALBSTEAK "HAWAII"

Mit Pfirsich, Ananas, Rahmsoße, Reis und Salat

KALBSGESCHNETZELTES "BERNER-ART"

Verfeinert mit Champignons, Zwiebeln und Gurkenstreifen, dazu Reis und Salat

GESCHNETZELTE PUTENBRUST "BOMBAY - ART"

In einer #Curry-Soße mit Früchten, dazu Reis und Salat

PUTENBRUST „WIENER-ART“

Dazu Pommes-frites und Salat

PUTENBRUST „MEXIKANER-ART“

Mit Paprikastreifen, Zwiebeln, Champignons, dazu Pommes-frites und Salat

GRILLTELLER "FORSTMEISTER"

Rinder- und Schweinemedaillons, gegrillter Speck, dazu Cremechampignons, Röstkartoffeln und ein Salat

JAGDHAUS TELLER

Rinder-, Schweinefilet- und Putenmedaillons mit Gemüse und Röstitalern, dazu eine Rahmsoßevon der #Scholle

SCHOLLENFILET "MÜLLERIN"

Mit Kopfsalat, Butter und Salzkartoffeln

SCHOLLENFILET "FINKENWERDER - ART"

In Butter gebraten, mit Speck, Zwiebeln und #Krabben, dazu reichen wir einen Kopfsalat und Salzkartoffeln mit Butter

SCHOLLENFILET "KRABBENFISCHER - ART"

In Butter gebraten mit Champignons und Krabben, dazu reichen wir einen Kopfsalat und Salzkartoffeln mit Butter #Kabeljau

GEDÜNSTETER #KABELJAU AUF SENFSOSS

Mit Blattspinat und Salzkartoffeln

#KABELJAU “MÜLLERIN-ART“

Mit Kopfsalat, Salzkartoffeln und Butter

GEBACKENER NORWEGISCHER #LACHS

auf Blattspinat mit Hollandaise, dazu Salzkartoffeln

SALMFILET IN WEISSWEIN GEDÜNSTE

mit Hollandaise, #Krabben, Salzkartoffeln und Kopfsalat

FISCHPFÄNNCHEN

Verschiedene Fischfilets in Butter gebacken an Marktgemüse mit Kartoffelrösti und Weißweinsoße

SALATTELLER „FÖRSTERIN“

Frische Salate mit einer Sauce Vinigrette, mit gebratenen Champignons, Brotcroûtons, dazu etwas Weißbrot

KARTOFFELRÖSTI

MIT FRISCHEN GEBRATENEN CHAMPIGNONS

BAUERNOMELETTE „JAGDHAUS-ART“

Mit Kartoffelscheiben und Gemüse in Ei gebacken und Salat umlegt

APFELPFANNEKUCHEN

SPECKPFANNEKUCHEN

Mit Salat

BERGISCHER EIERPFANNEKUCHEN

dazu einen Kopfsalat