Speisekarte von Essen'z

Vorspeisen

Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.

Garnelen Tempura „Asia Style“

Zweierlei Saucen / Sprossensalat

17,50 €

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Hausgemachte Frühlingsrollen

Shiitake Pilze / geräucherte Ente / Pflaumensauce

16,50 €

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Tatar vom Black Angus Rinderfilet

Bio Landei / Reibeküchlein / Sauerrahm

17,90 €

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Hausgemachte Ravioli

Cremige Pfifferlinge / gehobelter Parmesan / Wildkräutersalat

17,50 €

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Ziegenkäse im Strudelteig

Mango-Avocado süß-sauer / Wildkräutersalat / Himbeeressig-Dressing

16,50 €

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SALATE

Variation von knackigen Saisonsalaten

Trauben / Nüsse / Pinienkerne / Himbeeressig-Dressing

11,90 €

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Gebratene frische Pfifferlinge

Feldsalatröschen / Reibeküchlein

16,50 €

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SUPPEN

Schaumige Suppe von frischen Pfifferlingen

Majoran / Croûtons

9,90 €

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Feine Hummercrèmesuppe

gebratene Scampi

12,50 €

25,90 € als Hauptgang

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HAUPTSPEISEN

Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

FLEISCH

Kalbsleber „Berliner Art“

Kartoffelpüree / gebratene Apfelringe / Röstzwiebeln

26,90 €

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Gefüllte Maishähnchenbrust

Sommertrüffel / frisches Marktgemüse / getrüffeltes Risotto

26,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

in Butter gebacken / Pfifferlingsragout / neue Kartoffeln

26,90 €

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„Black Angus” Rinderfilet

Cognac-Pfeffersauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelgratin

36,90 €

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Geschmorte Ochsenbäckchen

Barolo-Schalotten-Sauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelstampf

27,90 €

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FISCH

Schollenfilet in Butter gebraten

Nordseekrabbensauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelstampf

27,90 €

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VEGAN / VEGETARISCH

Gefüllte Aubergine

Grillgemüse / Weißer Käse / Cashewkerne / Tomaten-Sugo

19,50 €

vegan

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Essen'z Sushi (8 Stk.)

Garnele Tempura roll

Avocado / Gurke / Ebi / Trüffel-Ponzucrème / Teriyaki Sauce

17,50 €

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Vegan roll

Tempura Spargel / Avocado / Gurke / Sesam / Misosauce

14,50 €

vegan

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Flambiertes Lachs Ceviche

Gurke / Limette / Yuzu-Koshu-Creme / Cherry Tobiko

16,50 €

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Spicy Thunfisch Tatar roll

Mango / Gurke / Sesam / spicy Mayo / Togarashi

16,50 €

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Dragon roll

Gegrillter Aal / Gurke / Avocado / Unagisauce / Wasabi Tobiko

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Essenz Special

gemischte Auswahl vom Sushi Chef Sushi / Nigiri / Sashimi

22,50 €

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