Speisekarte von Café-Restaurant Schwarz

Außer an Feiertagen

Drei große Reibekuchen

8,70 €

Schmeckt mir!

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mit Roastbeef und Remoulade

18,90 €

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mit geräuchertem Lachs

und Meerrettichsahne

16,40 €

Schmeckt mir!

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mit gebratener Blutwurst

und Salatgarnitur

14,90 €

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mit einem kleinen gemischten Salat

13,90 €

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mit Apfelmus und Preiselbeeren

11,20 €

vegan

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mit Pumpernickel

und Kräuterbutter

11,20 €

vegetarisch

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Etwas zum Auslöffeln

Hausgemachte Gulaschsuppe

mit rotem und grünem Paprika dazu Baguette

6,40 €

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Rinder Consommè "Celestine"

mit Kräuterpfannkuchenstreifen dazu Baguette

5,80 €

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Karotten-Ingwer-Curry Süppchen

mit Cappuccinoschaum dazu Baguette

5,80 €

vegetarisch

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oder einfach vorab

Carpaccio

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet (roh) auf Balsamico mit gehobeltem Parmesan und Ruccolasalat

10,90 €

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Tomaten mit Büffel - Mozzarella

mit frischem Basilikum auf hausgemachtem Pesto

9,20 €

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Hausgemachter frischer Kräuterquark

dazu Baguette

5,80 €

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Köstliche Salate

Sylter Salatteller

bunt gemischter Salat der Saison mit Streifen vom Räucherlachs - dazu Baguette -

15,80 €

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Salatteller Florida

bunt gemischter Salat der Saison und gebratenen Putenbruststreifen - dazu Baguette -

15,80 €

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Salatteller Capra

bunt gemischter Salat der Saison mit lauwarmen gratiniertem Honig-Ziegenkäse - dazu Baguette -

15,80 €

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Salatteller Gutshof

bunt gemischter Salat der Saison, dazu Bratkartoffeln und Spiegelei - dazu Baguette -

15,80 €

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Chef Salatteller

bunt gemischter Salat der Saison mit frisch geschmorten Champignons - dazu Baguette -

15,80 €

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Pfannkuchen

Schinkenzwiebelpfannkuchen

11,80 €

vegetarisch

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Speckpfannkuchen

11,80 €

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Gemüsepfannkuchen

eingeklappt mit frischem Pfannengemüse

11,80 €

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Apfelpfannkuchen

mit Zimtzucker (extra)

9,60 €

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Frische Bandnudeln

Frische weiße Bandnudeln

in Kräutersahnesauce und dazu Streifen vom Räucherlachs

15,80 €

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Frische weiße Bandnudeln

mit Basilikum-Pesto (Knoblauch), Pinienkernen, Ruccola und Cherrytomaten

14,50 €

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Frische weiße Bandnudeln

mit in der Pfanne gebratenen frischem Pfannengemüse, in Weißwein und Olivenöl zubereitet

14,50 €

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Fisch

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

mit Remoulade, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

22,80 €

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Holländische Matjes

speziell zubereitet mit Joghurt und frischer Sahne, geriebenem Apfel und Zwiebelwürfel, dazu eine Portion Bratkartoffeln

16,80 €

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Matjes

mit Zwiebeln und dazu eine Portion Bratkartoffeln

14,80 €

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Bergisch, kräftig

Roastbeefteller "Coventry"

zartes Roastbeef (kalt) mit hausgemachter Remoulade und dazu eine Portion Bratkartoffeln

18,80 €

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Bergische Tapas

mit gebratener Blutwurst, Kottenwurst und hausgemachter Sülze, dazu Senf, Remoulade und eine Portion Bratkartoffeln

16,80 €

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Hausgemachte Sülze

mit hausgemachter Remoulade und dazu Bratkartoffeln

13,80 €

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Gemüsegratin

bunte Gemüseauswahl mit Kartoffelscheiben, Sauce a la Hollandaise und Käse überbacken

13,80 €

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Bauernomelett

mit Schinken, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Eiern

13,80 €

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Gebratene Blutwurst

mit großer Salatgarnitur und dazu Bratkartoffeln

13,80 €

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Klassische Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Zitrone und einer Portion Pommes frites gerne als Cordon-bleu plus 3,50

22,80 €

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Putenbrustfilet Gärtnerin

auf frischem Pfannengemüse mit Champignons, Cherrytomaten, Zucchinis, Zwiebeln, Basilikum und Kroketten

20,90 €

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Grillteller Klein und Fein

drei gebratene Schweinefilets mit Kräuterbutter, marktfrischem Gemüse, etwas Sauce à la Hollandaise und Bratkartoffeln

20,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes Züricher Art

vom Schweinefilet in Champignonrahmsaucedazu Kroketten

19,90 €

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Schnitzel Küchenmeister

mit Mais, frischem Paprika, grünem Pfeffer und Zwiebeln in einer pikanten Sauce dazu Bratkartoffeln

15,80 €

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Schnitzel Förster

mit frischer Kräuter- Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln

15,80 €

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Schnitzel Exotic

mit Früchten, Käse überbacken, dazu Preisselbeeren und Bratkartoffeln

15,80 €

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Schnitzel Paniert

mit Kräuterbutter, Zitrone und Bratkartoffeln

14,80 €

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Spezialitäten

Ratsherrentopf

gebratenes Rinderfilet (medium) und Schweinefilet,

24,80 €

1. Gang azu Kräuterbutter und Spiegelei, marktfrisches Gemüse mit etwas Sauce à la Hollandaise und einer Portion bergischer Bratkartoffeln -In der Pfanne serviert-

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Cronenberger Bauernpfanne

ein Schweinesteak, zwei Nürnberger Rostbratwürstchen, Grillspeck und ein Schweinefilet sind eine gute Basis für diese Spezialität,

23,80 €

1. Gang ie mit Kräuterbutter, Champignonrahmsauce, marktfrischem Gemüse, etwas Sauce à la Hollandaise und einer Portion bergischer Bratkartoffeln komplettiert wird. - In der Pfanne serviert -

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Solinger Klinge

ein Schweinesteak, ein Schweinemedaillon und ein kleines Rumpsteak (medium) werden auf einer Klinge serviert, dazu eine Cognac-Pfefferchampignonrahmsauce und eine Portion bergische Bratkartoffeln

23,80 €

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Burger vom Grill

Hausgemacht mit eigener Rezeptur

Spezialburger

großer Hamburger mit 150 g Angus-Rindfleisch, Ziegenkäse, Feigensenfsauce, Tomate, Ruccola und Pommes frites

17,80 €

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Hamburger

großer Hamburger mit 150 g Angus-Rindfleisch, würziger Sauce, Röstzwiebeln, knackigem Salat und Pommes frites

14,80 €

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Auf Wunsch dazu bestellen:

Käse

1,50 €

2,00 € Spiegelei

2,50 € Speck

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Saftige Steaks

Argentinisches Filetsteak ca. 200 g Rohgewicht

Das edelste Stück aus der Rinderlende

24,90 €

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Argentinisches Rumpsteak ca. 200 g Rohgewicht

Aus dem Roastbeef geschnitten, mit Fettrand und kräftigem Geschmack

18,90 €

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Bitte dazu bestellen:

Hausgemachte Kräuterbutter

1,00 €

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Röstzwiebeln

2,50 €

vegan

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Meerrettich

1,00 €

vegan

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Portion geschmorte Champignons

mit Speck und Zwiebeln

5,90 €

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Portion Gemüse

mit Sauce à la Hollandaise

5,20 €

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Kleiner Salatteller

5,20 €

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Portion Kroketten

4,20 €

vegetarisch

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Portion Pommes frites

4,20 €

vegan

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Portion Bratkartoffeln

4,20 €

vegan

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Portion Bandnudeln

4,20 €

vegetarisch

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Sauce à la Hollandaise

3,90 €

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Sauce à la Bernaise

3,90 €

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