Speisekarte von Schweers-Harms-Fischerhus

Vorspeisen

Matjestartar

mit Dijon Creme auf Berner Rösti

12,90 €

Schmeckt mir!

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Shrimps Cocktail

mit Baguette und Butter

13,90 €

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Rauchaalfilet auf Bauernbrot

mit Sahnemeerrettich und Perlzwiebeln

18,90 €

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Suppen

Tomatensuppe

mit Sahnehäubchen

5,90 €

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Hühnerbrühe

mit Spargel, Hühnerfleisch, Eierstich und Reis

6,40 €

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Klare Fischsuppe

mit Fischeinlage, Shrimps und Gemüsestreifen

6,90 €

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Kartoffelsuppe

mit Rauchaalstückchen

7,90 €

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Salate

Gemischter Salatteller

4,40 €

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Großer Salatteller

mit gebratenen Garnelen

16,90 €

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Großer Salatteller

mit Streifen vom gebratenen Zanderfilet

18,90 €

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Fischgerichte

Zwei eingelegte Bratheringe

in Weinmarinade mit Delikatessgurke und Bratkartoffeln

16,90 €

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Matjestopf „Hausfrauen Art“

mit Bratkartoffeln

17,90 €

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Seelachsfilet gedünstet

mit Dijon-Senfsauce und Salzkartoffeln

21,90 €

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Seelachsfilet gebacken aus der Pfanne

mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat

21,90 €

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Rotbarschfilet gebacken aus der Pfanne

mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat

24,90 €

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Regenbogenforelle „blau“ oder „Müllerin Art“

mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln

26,90 €

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Kutterscholle „Finkenwerder Art“

mit gerösteten Speckwürfeln und Salzkartoffeln

27,90 €

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Zanderfilet gebacken aus der Pfanne

mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat

28,90 €

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Zanderfilet gebraten „Müllerin Art“

mit Dijon-Senfsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln

28,90 €

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Zanderfilet gedünstet in Rieslingsauce

mit Gemüsestreifen und Butterreis

28,90 €

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Zanderfilet gedünstet „Kardinals Art“

mit Krebssauce, Garnelen, Champignons und Butterreis

32,90 €

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„Fischerhusteller“

Aal und Zanderfilet gebacken mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat

36,90 €

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„Fischerhustopf“

Aal und Zanderfilet gedünstet in Weißwein mit Kräutersauce, Tiefseegarnelen, Champignons dazu Gurkensalat in Sahne und Salzkartoffeln

38,90 €

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Aal gebacken aus der Pfanne

mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat

39,90 €

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Aal grün in Dillrahmsauce

mit Gurkensalat in Sahne und Salzkartoffeln

41,90 €

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Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und Salatbeilage

8,90 €

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mit Kräuterquark und geschmorten Champignons

10,90 €

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mit Hausfrauensauce und Matjesfilet

13,90 €

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mit Kräuterquark und Räucherlachs

14,90 €

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mit Kräuterquark und Garnelen

15,90 €

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Fleischgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites

17,90 €

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Holzfällersteak ( Schweinenacken)

mit Kräuterbutter geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

18,90 €

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Schweineschnitzel „Balkan Art“

mit Paprikastreifen, Zwiebelstreifen, Auberginen, Zucchini in Tomatensud und Pommes frites

19,90 €

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Schweineschnitzel „Jäger Art“

mit Champignonrahmsauce und Pommes frites

19,90 €

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Pfefferlendchen vom Schwein

mit grünem Pfeffer, frischen Champignons und Bratkartoffeln

23,90 €

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Rumpsteak

ca. 250g von Rindern der besten Weidegründen der Welt

mit Steak-Sauce und Kräuterbaguette

31,90 €

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mit Kräuterbutter und Pommes frites

32,90 €

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mit Kräuterbutter und Quarkkartoffel

33,90 €

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mit Kräuterbutter, geschmorten Champignons und Bratkartoffeln

36,90 €

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Steinhuder Rauchaal

Ein Stück Steinhuder Rauchaal

mit Butter und Bauernbrot

16,00 €

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Ein ganzer Steinhuder Rauchaal

mit Butter und Bauernbrot

14,00 €

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Ein ganzer Steinhuder Rauchaal

(zum Mitnehmen)

8,00 €

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Desserts

Rote Grütze

mit Vanillesoße

5,90 €

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Gemischtes Eis

Eine Kugel Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis

6,40 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

Eine Kugel Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis

6,90 €

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Krokant Parfait im Marzipanmantel

mit Beerencocktail und Sahne

8,40 €

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Hausgemachtes Mohn Eis

mit heißen Brombeeren und Sahne

8,90 €

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