Speisekarte von Hotel-Restaurant Haus am Meer Steinhude

Zuletzt aktualisiert am 31.07.2019

Matjes-Zeit

Menü

Unser Sommer-Menü

28,80 €

1. Gang Rahmsuppe aus frischen Pfifferlingen mit Kräutercroutons

2. Gang Frische Pfifferlinge in einer Specksahnesauce mit einem Schnitzel,-vom Strohschwein-, Macaire-Kartoffeln und einem gemischtem Salat

3. Gang Erdbeer-Joghurt-Mousse mit frischen Erdbeeren und Erdbeer-Limetten-Sorbet

Unser Fischmenü

28,80 €

1. Gang Flusskrebscocktail "Bretagne" mit Apfel, Mandarine, Lauch, Calvados und Toast

2. Gang Gebratene Kutterscholle mit Speck und Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und gemischten Salat

3. Gang Aprikosen-Mascarpone-Crème mit karamelisierten Mandeln und Mango-Sorbet

Vorspeisen

Matjesstreifen und Lachstatar

auf Kartoffelrösti mit Kräutercrème

9,50 €

6,40 € Probierportion

Flusskrebscocktail "Bretagne"

mit Apfel, Mandarinen, Lauch, Calvados, Toast und Butter

9,30 €

6,10 € Probierportion

Steinhuder Rauchaal

auf Toast mit Sahnemeerrettich

10,80 €

7,20 € Probierportion

Rauchaal-Salat

mit Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Essig u. Öl, Toast u. Butter

11,80 €

7,90 € Probierportion

Suppen

Fleischgerichte

Fischspezialitäten

Fischteller "Haus am Meer"

Verschiedene gebratene Fischfilets und eine Riesengarnele an einer Riesling-Kräutersauce mit Salzkartoffeln und kleinem Salat

23,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frisch aus unserem Bassin

Vegetarisch

Frische Pfifferlinge

mit bunten Nudeln in einer Tomaten-Basilikum-Sauce mit Mozzarella gratiniert und frischen Blattsalaten

16,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleinigkeiten für den kleinen Appetit

Salate

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Haus am Meer Steinhude ist der 31.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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