Speisekarte von Gasthaus Wolters Restaurant Zur Börse

Vorspeisen

Büffel-Mozzarella/ Strauchtomate

mit gereiftem Aceto- Balsamico, Pesto und Oliven

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lauwarmer Schafskäse

mit Tomaten, Paprika, Oliven Balsamico, Datteln und Kräutern auf Lollo Rosso

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bunter Salatteller in French-Dressing

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Knoblauchbaguette

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio vom Niederungsrind

(von Fam. Osterndorff)Kräutern-Senfmarinade/ Salatstrauß/ Hartkäse (vom Hof Icken)

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Tomatensuppe

mit gebackenem Schinken- Mozzarella

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Feine Krabbencreme-Suppe

mit Lauchstreifen

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln/ Knoblauchbaguette

7,50 € Tasse

13,80 € Teller

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch aus Fluß und Meer

Friesenteller"Zur Börse"

Räucheraal an Rührei,Matjesstücke/ Hausfrauensauce Zwiebelringen, Stremel- Lachs an Sahnemeerrettich,Krabben an grüner Sauce,Schwarzbrot & Butter oder Bratkartoffeln

24,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten, an Lauch-,Erbsen, -Zuckerschoten-.Tomatenwürfel in Sahnesauce dazu Bandnudeln

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nordsee Limandesfilet "Natur"

gebraten, mit Gartenkräutern dazu Blattsalate und Salzkartoffeln

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nordsee Limandesfilet im Eimantel gebraten

mit Krabben belegt und Hollandaise überbacken dazu Blattsalate und Butterkartoffeln

22,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wremer "Seehund"

Krabben auf gebuttertem Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern & Salatgarnitur

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lachsfilet mit Schafskäse, Pesto und Tomatenwürfel überbacken

Rahm-Wirsing/ Bandnudeln

23,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Krabbengerichte

Wremer Seehund Krabben auf gebuttertem Schwarzbrot

mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fischerfrühstück Wremer Krabben

mit Bratkartoffeln, Rührei und Salatgarnitur

26,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch und Geflügelgerichte

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel gebraten

auf pikantem Paprika- Zucchini-Gemüse, Dauphinkartoffeln

17,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Steakteller von Rind, Pute und Schwein

mit Grilltomate, Kräuterbutter und Champignons dazu Blattsalate und Pommes Frites

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes von der Putenbrust

in Champignon-Rahmsauce/ Blattsalate in French-Dressing/ Kartoffelkroketten

15,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak mit Tomatenwürfel & Pesto überbacken,

Thymianjus, Butterbohnen und Bratkartoffel

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filet vom Weiderind mit Salzwiesen-Kräutern gebraten

an buntem Pfifferlingsgemüse & Stoppelkartoffeln von Feldmann (Sievern)

29,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel mit Semmelbrösel gebraten

an Pfifferlingsrahmsauce/ Bunte Blattsalate & Pommes Frites

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischlose Gerichte

Feine Bandnudeln mit Herbst-Gemüse und Mischpilzen

Kirschtomaten/ Gartenkräuter & gereiftem Hartkäse

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemüseteller

Frisches Marktgemüse, Champignons und Rührei dazu Salzkartoffeln & Buttersauce

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brotzeitkarte

Schweineschnitzel Wiener Art

dazu Blattsalate und Pommes Frites

15,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Große Salatplatte:

mit Schafskäse, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und Kernschinken Bauernbrot und Butter c13,50

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zarte Matjesfilets Hausfrauen Art

mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurken in Rahm dazu Bratkartoffeln

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schollenfilet im Eimantel gebraten

mit Eisbergsalat in Holunderblüten-Sahnedressing, Butterkartoffeln

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Desserts

Rote Grütze mit Vanillesauce

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Quarksahnemousse an Himbeermark & frischen Früchten

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gratin von Blaubeeren& Himbeeren, Biskuitwürfeln und Holunderblüten-Sabayone .überbacken, Vanilleeis

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sorbet von Himbeeren

mit Prosecco aufgefüllt (0,1 l)

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Creme Brûlée

mit Vanille & Rosmarin, Obstsalat & Pistazieneis

8,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käse

Heumilchkäse & Hartkäse vom Hof Icken Sievern &

Röhrkohl-Pesto/ Nüsse/ gelbe Pfefferkirschenmarmelade

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eis-Leckereien

Gemischtes Eis

mit frischen Früchten und Schlagsahne

4,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Walnußeis

mit Rumtopfkirschen und Schlagsahne

5,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwarzwaldbecher Vanille und Schokoladeneis

mit Beerenkompott Kirschwasser und Schlagsahne

7,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zitronensorbet Zitroneneis aufgefüllt mit Sekt

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kugel Eis

1,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kugel Sorbet

1,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Schlagsahne

0,60 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!