Raststätte B189

Colbitzer Straße 23
39326 Wolmirstedt


Speisekarte von Raststätte B189

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2018
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Altmärkische Hochzeitssuppe
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ukrainische Soljanka
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe
mit Gordon Gin verfeinert und Sahnehäubchen
3,90
Böhmische Wildsuppe
mit Brötchen
5,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
mit Pastete
5,40
Toast Hawaii
3,90
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren im Ananasring auf Toast
3,90
Fünf Kartoffeltaschen
mit Frischkäse gefüllt und Preiselbeeren
5,20
Vier gebackene Peperoni
mit Käse gefüllt und Himbeersauce
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vier gebackene Käsestäbchen
mit Tomatensauce
3,60
Fünf feurige Hähnchenflügel
mit Buttermilchsauce
4,80
Zu allen Salaten reichen wir Toast.
Fitness-Schüssel
mit Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Käse, Kochschinken und Pfirsichhälften
8,40
Bunter Salat
Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Sonnenblumenkernen
7,10

vegan vegan

Bunter Thunfischsalat
mit Sardellen verfeinert an Knoblauchdressing
8,20
Großer Salatteller
mit Balkankäse, Kochschinken, einem gekochten Ei, Hähnchenbrust und Gemüse der Saison
9,80
Kleiner Salatteller
mit Gemüse der Saison
5,40
Tomaten mit Mozzarella
5,40

vegetarisch vegetarisch

Tortellini mit Hackfleischfüllung
an Pilz-Lauch-Sauce mit pikanter Knoblauchnote
7,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit Tomatensauce
5,20

vegetarisch vegetarisch

Spaghetti mit Mozzarella
mit pikanter Knoblauchnote
6,80
Hausmacher-Bandnudeln
mit Gorgonzolasauce und Champignons
8,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forelle "Müllerin Art"
mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
15,50
Forellenroulade
mit Ei-Butter-Sauce und Petersilienkartoffeln
16,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thunfischsteak
mit Pfannengemüse und Herzoginkartoffeln
16,20
Wildlachs auf Gartengurken
in Dillsauce mit Wildreis
15,40
Panierte Scholle
mit Butterkartoffeln
13,90
Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit Salzkartoffeln
10,50
Paniertes Rotbarschfilet
mit Butterkartoffeln
13,90
Paniertes Seelachsfilet
mit Kräuterbutter und Kartoffelsalat
12,50
Gegrilltes Wildlachssteak
mit Mandelbohnen und mit Sauerrahm gefüllter Backkartoffel
15,10
Ungarisches Kesselgulasch
mit Brötchen
5,40
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
9,30
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kasselersteak
mit Setzei und Pommes frites
8,90
Bratwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
7,50
Frikadelle
mit Spiegelei dazu Mischgemüse und Salzkartoffeln
7,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ungarisches Gulasch
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
10,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel "Hamburger Art"
mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
13,10
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thüringer Rostbrätl vom Schweinenacken
mit geschrotetem Pfeffer an gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln
11,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Schweinsrippchen
mit pikanter Knoblauch-Barbecue-Sauce, Mandelbohnen, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm
13,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak "Strindberg"
mit Buttererbsen und Pommes frites
14,50
"Braumeistersteak"
mit Schinken und Käse gefüllt an Buttererbsen und Kroketten
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Truckersteak" vom Schwein
10,60
Schweinesteak
mit Champignons "Russische Art" und Kroketten
12,90
Geschnetzelte Schweinelende
mit Kartoffelpüree
12,80
Steak "Mozart"
Schweinerückensteak mit Geflügelleber und Herzoginkartoffeln
14,80
Schweinesteak "au four"
mit Kroketten
13,60
Schweinerückensteak "Hawaii"
mit Kroketten
10,90
Eisbein
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln oder Erbspüree
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak (250g) vom Rind
mit pikanter Sauce, Pommes frites und Herzoginkartoffeln
19,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Schweinefilet (250g)
mit Pfifferlingen und Kroketten
16,50
Schweinefilet im Mandelhemd
mit Kroketten
13,90
Filetspitzen "Stroganoff"
mit Buttergemüse-Bukett und Kartoffelpüree
16,50
"Highway-Steak" Rumpsteak (300g)
mit Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und Pommes frites
18,50
Hähnchen "Cordon bleu"
mit Mandelbohnen und Backkartoffel mit Sauerrahm
13,20
Leichte Reispfanne
mit Putenbrust und Gemüse
10,50
Putenschnitzel
mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Reis
11,80
Vier Spiegel- oder Rühreier
mit Schinken und Bratkartoffeln
9,80
Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke
9,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehgulasch
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
13,20
Wildschweinbraten
mit Speckrosenkohl und Salzkartoffeln
12,80
Rehbraten
mit Pfifferlingen und Kroketten
14,80
Hirschmedaillons (200g)
mit Pfifferlingen, Kroketten u. Kräuterbutter
21,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
½ Wildente
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
15,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eierkuchen
mit Zucker und Apfelmus
4,40
Hähnchendinos
mit Pommes frites und Ketchup
4,80
Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Ketchup
6,50
Kartoffelpuffer
mit Zucker und Apfelmus
4,50
Fischstäbchen "Käpt'n Iglo"
mit Pommes frites
4,80
Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,20
Spaghetti
mit Tomatensauce
4,10
Rumpsteak
200g
12,20
umpsteak
300g
Rinderfiletsteak
200g Das Filet gilt als das hochwertigste Teilstück. Sein mageres Fleisch mit der leichten Marmorierung ist besonders zart und saftig.
15,90
Rinderfiletsteak
300g Das Filet gilt als das hochwertigste Teilstück. Sein mageres Fleisch mit der leichten Marmorierung ist besonders zart und saftig.
17,90
Schweinerückensteak
200g
Schweinelendchen
200g
10,40
Hirschmedaillons
200g
16,90
Lammlachs
15,30
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu den Steaks empfehlen wir folgende Beilagen
Backkartoffel
mit Sauerrahm und Kräutern
3,30
Pommes frites
Bratkartoffeln, Kroketten, Herzoginkartoffeln oder Kartoffelspalten
3,30
Prinzessbohnen
mit Speck
2,90
Grüne Bohnen
mit Mandeln
3,40
Butterbohnen
3,20
Buttererbsen
2,90
Champignons "Russische Art"
4,50
Speckrosenkohl
3,70
Sauce Hollandaise
1,80
Sauce Bearnaise
2,10
Kräuterbutter
1,40
Sauerrahm
1,80
Champignon-Gourmet-Toast
mit Rinderfilet (150g), Champignons, Sahne mit Wildpreiselbeeren
17,50
½ Dutzend Weinbergschnecken
mit Knoblauchtoast
7,10
Gebackene Shrimps
mit Knoblauch-Barbecue-Sauce im Salatnest
7,80
Gebratene Garnelen
mit ofenfrischem Baguette
15,00
Steakpfanne von verschiedenen Medaillons
mit Rahmchampignons und Gemüseallerlei, dazu Kartoffelkroketten
19,10
Wolmirstedter Burgteller
Spieß von verschiedenen Medaillons an Gemüsebukett und Bratkartoffeln
19,90
Schweinefilet (300g) mit Frischkäse gefüllt
in Rahmsauce, dazu Herzoginkartoffeln
16,50
Rinderfiletsteak (300g) mit Pilzpfanne "Försterin"
und Herzoginkartoffeln
24,90
Lammlachs (300g) mit Balkankäse überbacken
mit Butterbohnen und Herzoginkartoffeln
21,90
Gänsebrust auf Orangensauce
mit Speckrosenkohl und Klößen
17,80
Wolmirstedter Katharinenschwert für 4 Personen
Schnitzel, Schweinefilet, Rumpsteak und Hähnchenbrustfilet (insgesamt 1600g), dazu ein Gemüsebukett sowie Kartoffelspalten und Pommes frites
69,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Raststätte B189 ist der 30.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.