Speisekarte von Der Speicher

VORSPEISEN

Kräuterfrischkäse und Griebenschmalz

mit Brot; für 2 Personen

4,50 €

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Fisch Soljanka

mit kleinen Fischfiletstücken, feinen Gemüsestreifen Gartenkräutern, Tomatenwürfeln und Kräutercreme

8,00 €

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Würzfleisch

von der Hähnchenbrust mit Käse überbacken, serviert mit Zitrone, Worcestershire Sauce und Baguette

6,50 €

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Strauchtomatencremesuppe

mit Kräuterfrischkäse und Basilikum Pesto

7,50 €

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Tatar vom Rind angemacht

mit Sardellen, Kapern, Essiggurke, rote Zwiebeln und Kräutercreme dazu 1 Scheibe geröstetes Landbrot

12,50 €

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Gebackener Ziegenkäse

in Kräuterkruste mit Blattsalat, Tomatenmarmelade und Baguette

9,50 €

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Kleiner gemischter Blattsalat

Grosser gemischter Blattsalat mit Gurke, Tomate, Paprika Dressing nach ihrer Wahl und Baguette

7,00 €

14,50 € mit Hähnchenbruststreifen

15,50 € mit 6 Garnelen in Knoblauchbutter geschwenkt

19,50 € mit 9 Garnelen in Knoblauchbutter geschwenkt

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VEGETARISCH

Käsespätzle

mit herzhaftem Gouda, Röstzwiebeln und einen Blattsalat mit Dressing nach Wahl

14,50 €

vegetarisch

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Ofenkartoffel mit Sourcream

mit gebratenen Champignons, roten Zwiebeln und Junglauch

13,50 €

vegetarisch

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Bandnudeln aus der Region „Gut Netzeband“

in Tomaten - Olivensugo mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und Parmesan

14,50 €

vegetarisch

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Bandnudeln aus der Region „Gut Netzeband“

in Gorgonzola-Sauce, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln

14,50 €

vegetarisch

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FISCH

Bitte beachten sie, dass auch Fischfilets Gräten enthalten können

Süß – sauer eingelegter Brathering

mit roten Zwiebelringen und Bratkartoffeln

13,50 €

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2 Marinierte Edelmatjesfilet

mit Bauernremoulade, Beilagen Salat und Bratkartoffeln

14,50 €

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Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter

auf glasierten Karotten, Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln

19,50 €

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Ganze Scholle „Finkenwerde Art“

mit knusprig gebratenem Speck und Zwiebeln, hauseigenem Beilagen Salat und Bratkartoffeln

19,50 €

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2 Stück vom Dorschfilet gebraten

auf Paprika-Zucchini- Gemüse und Kräuterreis

19,50 €

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2 Stück vom Wildlachs

mit überbackenem Gemüse, und Bandnudeln „Gut Netzeband“ in Weißwein Sauce

19,50 €

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UNSERE SPEZIALITÄTEN

Wolgaster – Labskaus:

Gepökelte Rinderbrust, Kartoffeln, Zwiebeln, Rote Bete, Gewürzgurke und 2 Spiegeleier

15,50 €

17,50 € dazu ein Matjesfilet ODER ein Rollmops

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Zitrone, Preiselbeeren, Sardellen, Kapern, Blattsalat und Butterkartoffeln

24,50 €

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XXL Burger vom „Hof am Mühlenbach“

im Sesambrötchen mit Cheddarkäse, BBQ Sauce, Blattsalat, Tomaten, Gurke und roten Zwiebeln, Wahlweise mit Pommes oder Kartoffelspalten mit Sourcream

16,50 €

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Beef Ripps vom „Hof am Mühlenbach“

in fruchtig scharfer Marinade mit Ahornsirup, serviert mit gebackenen Kartoffelspalten und Sour Cream

19,50 €

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Hauseigene Roulade vom Rind

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Paprika, serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

18,50 €

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FLEISCH

Schweinesteak au four

mit Pommes und Beilagen - Salat

16,50 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Champignonrahmsauce und Spätzle

16,50 €

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Hamburger Schnitzel

mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln

16,50 €

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Hähnchenbrust auf Currysauce

mit Marktgemüse und Kräuterreis

16,50 €

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250 gr. Rumpsteak, Kräuterbutter,

Herzhaftes Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Sour Cream

26,50 €

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3 kleine Tournedos vom Kalbsfilet

mit Tomaten, Zwiebeln und Fetakäse überbacken, dazu Käsespätzle

23,50 €

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Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Spätzle

Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln, Reis, Bandnudeln

4,00 €

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Pommes Frites, Kroketten, Kartoffelspalten

4,50 €

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Brokkoli, Champignons, Karotten

gemischtes Gemüse

4,00 €

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Kleiner Beilagen Salat / Tagesangebot

2,50 €

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Bratensauce, Champignonrahmsauce

Weißweinsauce, Bauernremoulade, Pfefferrahmsauce BBQ Sauce Currysauce, Tomatensauce, Sour Cream, Gorgonzolasauce

2,50 €

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Kräuterbutter 2 Stück

1,00 €

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DESSERT

Hauseigener Apfelstrudel

mit Mandeln Sahne und Puderzucker Wahlweise mit Vanilleeis oder Vanillesauce

7,50 €

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Himbeerparfait

mit gesalzenem Erdnusskrokant

6,50 €

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Limetten Joghurtcreme

im Glas serviert mit Erdbeersauce und frischer Minze

5,50 €

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Fest-flüssiges, warmes Schokoküchlein

mit marinierten Kirschen und Vanilleeis

7,50 €

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EIS

Schwedenbecher

Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Sahne

8,00 €

vegetarisch

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Amarenabecher

mit Vanille- und Stracciatella Eis, Schokoraspel und Amarenakirschen

7,50 €

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Schokotraum,

viel Schokoeis, Schokosauce und Sahne

6,00 €

vegetarisch

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Eis nach Wahl

Vanille, Erdbeere, Schokolade, Zitrone, Haselnuss - Stracciatella, Joghurt Waldfrucht

1,20 €

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Sahne

1,20 €

vegetarisch

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Eiskaffee

(kalter Kaffee, Vanilleeis, Sahne)

6,00 €

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Eisschokolade

(kalte Schokolade, Vanilleeis, Sahne)

6,00 €

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