Speisekarte von Schlossremise

VORWEG - IHRE VORSPEISE

Carpaccio von Rote Bete (vegetarisch)

Rucola | Parmesan

12,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Weide-Rind

Rucola | Parmesan

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vitello Tonnato

Kalbsfleisch | Thunfisch-Soße | Kapern

14,50 €

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GEBRATENER ZIEGENKÄSE (vegetarisch)

Salatbouquet

15,50 €

vegetarisch

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Antipasti-Variation

Grillgemüse, getrocknete Tomaten, Parmaschinken, Salami Carpaccio und Vitello Tonnato

16,00 €

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GRATINIERTE JACOBSMUSCHELN

in der Muschelschale | Salatbouquet

17,00 €

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Suppe

KAROTTEN-BIRNEN-INGWER-SUPPE

(vegetarisch)

8,50 €

vegetarisch

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KOKOS-KURKUMA-SUPPE

zwei gebratene Garnelen

8,50 €

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Salate

Wildkräuter-Salat

Grillgemüse | Balsamico-Dressing

13,00 €

vegan

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Zum individuellen Verfeinern:

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Schafskäse

5,00 €

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Hähnchen

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rind

10,00 €

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Vegetarische Gerichte

GEMÜSE-POLENTA

Grillgemüse | Schafskäse

17,00 €

vegetarisch

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VARIATION VON GRILLGEMÜSE

Rosmarinkartoffeln | Safransoße

16,50 €

vegetarisch

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GEFÜLLTE STEINPILZ-RAVIOLI

Trüffelsahnesoße

18,50 €

vegetarisch

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Fischgerichte

„FISCH-VARIATION“ DUETT VON ZANDER & LACHS MIT GRATINIERTER JACOBSMUSCHEL

Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln | Safransoße

34,00 €

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LACHSFILET

Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln | Safransoße

29,00 €

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Zanderfilet

Blattspinat I Rosmarinkartoffeln | Safransoße

29,00 €

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Fleischgerichte

„Remisen Platte“

Medaillons von Rind, Schwein & Hähnchen Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln

26,00 €

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Schwein

Schweineschnitzel

Gartensalat | Steakpommes | Zitrone

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geflügel

gefülltes Brustfilet vom Truthahn

Grillgemüse | Feigen | getrocknete Tomaten | Parmaschinken-Mantel

22,50 €

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Lamm

Lammfilet

Grillgemüse |Rosmarinkartoffeln |Rotwein- Zwiebelsoße

32,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalb

KALBSLEBER

Schmorzwiebeln | Bratkartoffeln

22,50 €

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KALBSBÄCKCHEN

Bratenjus | Röstgemüse | Kartoffelklöße

29,00 €

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KALBSSCHNITZEL

Gartensalat | Steakpommes | Zitrone

27,50 €

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Rind

Steinpilz-Ravioli mit Rinderfiletspitzen

Trüffelsahnesoße

22,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

UNSER GÄSTELIEBLING VOM GRILL

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDERFILET

serviert wahlweise mit: Pfeffersoße, Trüffelsahnesoße oder Rotwein-Zwiebelsoße dazu: Steakpommes & kleiner Salat

37,00 € 220g

47,50 € 300g

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kleiner Salat als Beilage

5,50 €

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Soße extra

3,00 €

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Dessert

ZWETSCHKEN-KNÖDEL

Vanillesoße

8,00 €

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„Schoko-Traum“

warmes Schokoladenküchlein | Vanilleeis

9,50 €

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CRÈME BRÛLÉE

Eis von Pistazien

10,00 €

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Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes

5,00 €

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Nudeln

mit Tomatensoße

6,50 €

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Chicken Nuggets

(hausgemacht) mit Pommes

7,50 €

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Mini-Schnitzel

mit Pommes

7,50 €

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