Speisekarte von Roter Haubarg

Suppen

Husumer Krabbensuppe

mit Nordseekrabben und Sahnehaube

8,90 €

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Rinderkraftbrühe

mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen

7,90 €

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Tagessuppe

6,90 €

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Salate

Kleiner gemischter Salat

5,60 €

vegetarisch

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Salat Land und Meer

Großer gemischter Salat mit Fisch und Fleisch

14,80 €

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Vorspeisen

Gebackener Ziegenkäse

im Salatnest mit Feigensenf

13,80 €

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Graved Lachs an Kräuterquark

mit Salat und Kartoffelrösti

14,60 €

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Matjesvariation

Matjesfilet auf einer Auswahl von Saucen, dazu Salat und Pumpernickel

15,30 €

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Rohkoststicks

mit einer Dipvariation, dazu gegrilltes Baguette

12,90 €

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Fisch

Husumer Pannfisch

gebratene Fischfilets mit Dijon-Senfsauce dazu Bratkartoffeln und Salat

23,40 € mit Krabben

28,40 €

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Scholle „Finkenwerder Art“

mit gebratenem Speck, zerlassener Butter, gemischtem Salat und Salzkartoffeln

23,50 €

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Scholle „Büsumer Art“

mit Krabben, gemischtem Salat und Salzkartoffeln

27,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seelachs in Kräuterpanade

mit Pommes und Krautsalat

16,50 €

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Gebratenes Zanderfilet

auf Ratatouillegemüse und Kräuterkartoffelstampf

22,60 €

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Gedünstetes Kabeljaufilet

an Bohnengemüse und Tomatenreis

21,90 €

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Vegetarisch und Vegan

Haubarg Bowl

bunte Gemüseauswahl mit Knoblauchdip, dazu gebackener Ziegenkäse und gegrilltes Baguette

18,80 €

vegan

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Gemüsecurry (vegan)

geschmortes Gemüse in Kokoscurrycreme, dazu Früchtereis

16,40 €

vegan

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Reispfanne

mit Eistich, gebratenem Gemüse und Reis

13,90 €

vegan

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Gefüllter Pfannkuchen

mit Gemüse, überbacken mit Spinat und Käse

14,90 €

vegan

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Spezialitäten vom Rind

Roulade nach „Großmutters Art“

mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln

23,90 €

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Rumpsteak (200g Rohgewicht)

an gebratenem Pilz-Bohnengemüse, dazu Bratkartoffeln und Kräuterbutter

29,80 €

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Gegrilltes Rinderfilet Chateaubriand

ab 2 Personen (400g Rohgewicht) auf einer Platte mit Gemüseauswahl, mit Bratkartoffeln und Tomatenreis

46,00 €

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Rinderfilet (200g Rohgewicht)

an Ratatouillegemüse, mit Wedges und Kräuterbutter

34,80 €

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Rinderfiletstreifen

an einer Champignonrahm-Pasta

19,80 €

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Burger

Simons-Burger

200g saftiges Gallowayhack in Rotem Brötchen, BBQ Sauce, Salat, Tomate, Gurke und Bacon, mit gebackenen Zwiebelringen, Wedges und Sour Creme

17,90 € mit Spiegelei

19,40 €

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Wilde Ziege

200g saftiges Gallowayhack in Rotem Brötchen, Knoblauchdip, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Ziegenkäse, Feigensenf, dazu Pommes und Ketchup

18,30 €

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Der Gesunde

gegrilltes Gemüse in Rotem Brötchen, BBQ Sauce, Salat, gebackene Zwiebelringe, dazu Wedges und Kräutermayonnaise

15,60 €

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Nordfriesisches Lamm

Geschmorte Lammhaxe

auf Paprika-Zucchini-Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln und Sauce

28,60 €

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Lammkeule

an Speckbohnen und Kartoffelgratin

28,60 €

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Lammcarree

mit Kräuterkruste, an Pfannengemüse und Süßkartoffelstampf

38,60 €

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Lammgulasch

mit Kräuterspätzle und Salat

26,50 €

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Spezialitäten vom Schwein

Schweinefiletspieß

an Ratatouillegemüse, dazu Wedges

24,80 €

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Schweinefiletmedaillons

überbacken mit Tomate und Ziegenkäse, dazu Pfannengemüse und Kräuterreis

23,90 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Buttergemüse und Bratkartoffeln

19,60 €

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Friesenschnitzel

mit Krabben, 2 Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salat

24,80 €

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Regionales

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat

17,90 €

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Matjes „Hausfrauenart“

mit Bratkartoffeln und Salat

17,90 €

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Krabben Rührei

mit Bratkartoffeln und Salat

25,80 €

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Halligbrot

Nordseekrabben auf Schwarzbrot, mit Spiegelei und Salat

23,80 €

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Haubargplatte

eine Auswahl von Matjes, Krabben, Sauerfleisch, Labskaus, Rührei, dazu Bratkartoffeln und Salat

24,80 €

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Labskaus nach Art des Hauses

mit Matjes, Spiegelei, Rote Bete und Gurke

19,80 €

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Kids (bis 12 Jahre)

„Miss Piggy“

Schnitzel mit Salat, Pommes und Roter Bete

7,70 €

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„Kapitän Blaubär“

Fischstäbchen mit Buttergemüse und Kartoffelstampf

8,20 €

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„Kasper Hauser“

Gemüsespieß in Knusperpanade, mit Butterreis

8,50 €

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„Roter Kuckuck“

Nudeln mit Tomatensauce

6,50 €

vegetarisch

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Pfannkuchen

mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder Nutella

5,50 €

vegetarisch

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Dessert

Grütze von Waldfrüchten

mit Vanillesauce und Sahne

6,90 €

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Gebackene Apfelringe

mit Früchten und Sahne

8,80 €

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Warmes Schokoladenküchlein

mit Kirschsauce und Sahne

8,90 €

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Eierlikörparfait

mit Kakaosahne und Schokoladenraspel

8,80 €

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Friesenpfannkuchen

gefüllt mit Pflaumenmus, mit Vanilleeis, Blätterteig und Sahne

10,60 €

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