Schloss Berlepsch

Berlepsch 1
37218 Witzenhausen


Speisekarte von Schloss Berlepsch

Zuletzt aktualisiert am 02.09.2022
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BÄRLAUCHCREMESUPPE
mit Croutons und Lachsstreifen
9,50
8,50 Suppe im Menü:
HALBE CHERRY-VALLEY HOFENTE MIT MANDARINEN-TERRINE
Orangensauce, Rotkohl, Schupfnudeln
27,90
GEBRATENES LACHSFILET UNTER EINER KRÄUTER-CRÈME-FRAÎCHE-HAUBE
(200 g) Marinierter Wildkräutersalat, Pappardelle und Limetten-Hollandaise
26,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAFELSPITZ BURGER
Sous-vide gegarter Tafelspitz mit Schnittlauch Rahm, Apfel-Meerrettich, gebratene Drillinge und Hessische grüne Sauce
24,90
GEMÜSE FRÜHLINGSROLLEN
(2 Stück, 300g) Limetten-Hollandaise und Sojasauce, gebackener Sesam-Blumenkohl, gebratener Spargel
22,90
KICHERERBSEN CURRY
Gebratene Zucchini, Aubergine, Mini-Mais, Okraschoten und Reis
21,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KOTELETT VOM SCHWÄLMER LANDSCHWEIN MIT BRATENSAUCE
Kohlrabi, Möhren, Frühlingslauch und Bärlauch Drillinge
24,00
WILDGULASCH VOM REH UND WILDSCHWEIN
Brokkoli mit Mandelbutter und Spätzle
20,90
19,90 klein:
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRANNTE CRÈME VON DER VANILLA
(Crème brûlée) mit Früchten und der Johannisbeere aus dem Eishaus
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTES PARFAIT VOM KROKANT
mit Früchten, Fruchttunke und geschlagener Sahne
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
APFELSTRUDEL NACH WIENER ART
mit Vanilleeis und -soße
12,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloss Berlepsch ist der 02.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.