Speisekarte von Restaurant "Klönsnack" Burhafe

Vorweg

Gemischter Salat │ Hausdressing

5,10 €

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In Serrano-Schinken gebackener Ziegenkäse

Honig │ Blattsalat │ Sesamlimettendressing

7,90 €

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Miesmuscheln │Rohschinken │ Lauch │Weißbrot

7,20 €

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Frittierte Champignons │ Chilli-Käsesauce

6,50 €

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Suppen

Krabbencremesuppe

7,40 €

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Tomatencremesuppe

5,40 €

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Fischsuppe "Klönsnack"

6,90 € Vorspeise

14,80 € Hauptgang

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Kartoffel-Lauchcremesuppe │ Speck

5,90 €

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Vegan

Wirsingroulade gefüllt mit Kürbis-Tofupüreé │ Preiselbeeren

gebratene Pilze

16,20 €

vegan

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Hausgemachte Falafel

BBQ-Tomatendip │ Blattsalate an Sesam-Limettendressing

15,90 €

vegan

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Fisch

Gegrilltes Steinbeißerfilet │ Grappa-Senfsauce

gemischtes Gemüse │ Petersilienkartoffeln

18,40 €

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Gebratenes Kabeljaufilet

„a la Bourdolaise Klönsnack Art“ (Butterkruste mit Haselnuss, Haferflocken & Orange) Grünkohl │ Bratkartoffeln

18,50 €

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Gegrilltes Makrelenfilet │ Tomaten-Gremolata

Petersilienwurzelpüree │ Salat

19,20 €

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Gebratenes Wittlingfilet │Capuccinosauce

gebratener Wirsing │ Blumenkohlpüreé

18,40 €

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Fisch mit Fleisch

Schweineschnitzel "Holsteiner Art"

Salat │ Bratkartoffeln │ Greetsieler Krabben Zwei Spiegeleier

17,90 €

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Ostfriesische Paella

Perlgraupen │ Greetsieler Krabben │ Lamm │ Mettenden Bohnen │ Frühlingslauch

18,50 €

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Fleisch

Gegrillter Lammrücken │ Dattel-Speckbutter

Frühlingslauch │ Croccinos

26,90 €

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Kalbslebergeschnetzeltes "Berliner Art"

Apfel Cidre Sauce │ frittierte Zwiebelringe Bratkartoffeln

20,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb │ Preiselbeeren

Petersilienkartoffeln │Salat

21,90 €

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"Cordon Bleu" vom Schwein

gefüllt mit geräuchertem Käse, Balsamico-Zwiebeln & Rohschinken Pommes │ gemischtes Gemüse

17,90 €

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Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"

Berner Rösti │ Salat

19,20 €

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Geschmorte Schweinebäckchen

Balsamico-Chiccoré │ kleine Semmelknödel

18,90 €

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Steak & Filet

Rumpsteak

23,50 € 200g

25,90 € 300g

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Rinderflet

28,80 € 200g

32,40 € 300g

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Schweinerückensteak

19,70 € 200g

22,40 € 300g

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Kalbssteak

24,50 € 200g

27,20 € 300g

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Hähnchenbrust

170g

20,20 €

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Zu dem Fleisch können Sie wählen:

Saucen:

Pfeffersauce, Kräuterbutter, Dattel-Speckbutter oder Pilzsauce

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Beilagen:

Bratkartoffeln, Pommes, Petersilienkartoffen, Püreé von Petersilienwurzel oder Blumenkohl, Croccino´s (hausgemachte Kroketten mit getrockneten Tomaten & Pinienkerne)

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Gemüse:

Salat, gemischtes Gemüse, gebratene Pilze, gebratener Wirsing Im Preis inbegriffen sind eine Beilage, ein Gemüse & eine Sauce.

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Dessert

Ostfriesenbecher

(Vanilleeis, Bohntjesopp, Sahne)

6,00 €

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Eierlikörmousse │ Kirschkompott

5,60 €

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Dreierlei kleine Windbeutel │ Mandarinensauce

6,20 €

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Walnuss-Schokoladenbrownie │ Erdbeersorbet

5,90 €

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"After Eight"

Minz- Creme Brülée │ Schokoladeneis

6,30 €

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Eis & Sorbet

pro Kugel

1,90 €

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Sahne

0,80 €

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