Speisekarte von Restaurant Germania

Speisekarte

Löffelweise delikat

„Germanische“ Soljanka mit ofenfrischem Brot

6,50 €

Schmeckt mir!

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Fruchtige Tomatensuppe

mit Buttercroutons und frischem Basilikum

6,50 €

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„Schneiders Fischeintopf“

mit frischem Baguette

6,50 € kleine Portion

11,90 € große Portion (zum Sattessen!)

Schmeckt mir!

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Ein paar Kleinigkeiten

Würzfleisch mit Toastecken

6,90 €

Schmeckt mir!

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Gebackene Schafskäsewürfel an gegrillter Zucchini

mit Oliven-Tomatenspieß und Knoblauch-Baguette

7,90 €

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Gebackener Ziegenkäse im Schinkenmantel mit Feigen-Senf-Dip,

garniert mit frischen Früchten

9,90 €

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Lauwarme Räucherlachsrösti

mit Honig-Senf-Dip

9,90 €

vegetarisch

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Große Vorspeisenvariation „Germania“,

leckere deutsche und mediterrane Kleinigkeiten

18,90 €

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Knobi - Baguette

3,50 €

vegetarisch

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Vitamine pur

Kleiner Salat der Saison mit Dressing nach Wahl (Joghurt oder Essig-Öl)

5,90 €

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Salatplatte „Germania“

Bunter Blattsalat mit frischem Gemüse und wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust, Kalbsleberstreifen, Roastbeef, Lachsfilet oder Riesengarnelen

17,90 €

Schmeckt mir!

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Köstlichkeiten aus Fluss und Meer

Frische Prignitzer Zuchtforelle „Müllerin Art“ (Preis nach Gewicht 100g = 3,00 € ) mit Butterkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat zzgl.

7,00 €

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Gebratenes Dorschfilet mit Scampis

auf Tomaten-Zucchinigemüse und Butterreis

21,90 €

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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

mit gerösteter Blutwurst und Kartoffelschnee, dazu ein frischer Gurkensalat

19,90 €

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Fischvariation „Germania“

Zander, Dorsch- und Lachsfilet auf Dijon-Senfsauce und Dillkartoffeln, dazu ein kleiner Salat

28,90 €

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Frisch aus der Pfanne

Rumpsteak (200g) mit Kräuterbutter

an Pfannengemüse und einer Backkartoffel mit Sour-Creme

28,90 €

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Entrecote (Rib Eye-Steak 200g) auf Whiskeyglace

mit Prinzessbohnen und Kartoffelecken mit Dip

28,90 €

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Gebratene Schweinemedaillons

mit frischen Rahmchampignons und Kartoffelkroketten

17,90 €

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Original Wiener Schnitzel

mit frischem Marktgemüse und Bratkartoffeln

21,90 €

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Gebratene Kalbsleber auf gedünsteten Äpfeln und Zwiebeln

an hausgemachten Stampfkartoffeln

16,90 €

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Poulardenbrust (mit Honig mariniert)l

auf glasierten Cherrytomaten und Rosmarin-Kartoffeln

17,90 €

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Hähnchenbruststreifen

mit Blattspinat und Bandnudeln

16,90 €

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„Hüttennudeln“ - Pasta

mit Schweinefilet-Spitzen und knackigem Gemüse in Tomaten-Kräuterrahm

16,90 €

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Mediterrane Hähnchenpfanne

im Butterreis-Ring

16,90 €

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Ganz wilde Sachen

Gebackene Wildschweinkeule in Rotweinsauce

mit Apfel-Rotkohl und hausgemachtem Kartoffelkloß

19,90 €

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Rehgeschnetzeltes

mit Pfifferlingen und Preiselbeer-Rahm an Butterspätzle

19,90 €

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Rehmedaillons mit Preiselbeersahne

an Rahm-Pfifferlingen und Kartoffel-Rösti

28,90 €

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Mal ohne Fleisch

Röhrennudeln mit knackigem Pfannengemüse

und geschmolzenem Schafskäse

16,90 €

vegetarisch

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Kartoffel-Zucchini-Rösti

mit Schafskäse an Salatbouquet

16,90 €

vegetarisch

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Für unsere kleine Gäste

Hähnchen-Nuggets

mit feinen Möhren und Pommes frites

7,90 €

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Panierte Jagdwurst mit Tomatensauce und Nudeln

8,90 €

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Schoko-Hefeklöße mit heißen Kirschen

7,90 €

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oder ein „Räuberteller“,

ihr räubert von den Tellern eurer Familie am Tisch

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Unsere Brotzeiten ab 18.00 Uhr

Rustikale Prignitzer Brotzeit

Wurst- und Schinkenspezialitäten von unserem Hausfleischer

mit sauer eingelegtem Gemüse garniert, dazu frisches Brot und Butter

17,90 €

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Käsebrett „Ackerbürgerin Matilde“

verschiedene Käsespezialitäten mit frischem Brot und Butter

17,90 €

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Ein süßer Abschluss

"Unsere Besten"- die beliebtesten Dessert's als Variation

12,90 €

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Mousse au chocolat

an frischen Früchten mit Sahnedekor

7,90 €

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Créme Brûlée - der Klassiker

mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis

7,90 €

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Hausgemachtes Nougat-Parfait

mit Krokant und Sahne garniert

7,90 €

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Frisch gebackene Waffel

mit heißen Kirschen und Schlagsahne

7,90 €

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Frisch gebackene Waffel + 1 Kugel Vanilleeis

mit heißen Kirschen und Schlagsahne

9,90 €

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