Speisekarte von Haus Rauendahl

Vorspeisen

Bulgarischer Schafskäse

mit Oliven und Zwiebelringen

6,50 €

Schmeckt mir!

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Weinbergschnecken

mit fein er Kräuterbutter

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garnelen auf Rucolabett

in Olivenöl gedünstet, mit Knoblauch, Frühlingslauch & Cherrytomaten

9,50 €

Schmeckt mir!

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Ziegenkäse im Speckmantel

gebacken, auf Feldsalat, mit Himbeerdressing

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Tomatensuppe

mit Sahnehäubchen

4,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hühnersuppe

mit Einlage

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

5,50 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für den kleinen Hunger

Toast "Hawaii"

mit Schinken und Ananas, überbacken mit Käse

8,90 €

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Krüstchen

ein Schnitzel mit Röstzwiebeln, Röstitaler, Spiegelei und Sauce Bearnaise

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schlemmerschnitzel

ein Schnitzel auf brauner Pfeffersauce, dazu Broccoligarnitur, Sauce Bearnaise und Pommesfrites

10,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Landsülze

mit Sauce Remoulade, frischen Zwiebeln und dazu Bratkartoffeln

9,90 €

Schmeckt mir!

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Salate

Bitte wählen Sie Ihr Dressing: Joghurt-, Himbeerdressing oder Vinaigrette

Beilagensalat vom Buffet

Nehmen Sie sich vom Buffet so viel, wie einmal auf Ihren Salat-Teller passt.

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatplatte 'Nizza'

mit Jhunfisch, Zwiebeln, Ei & Oliven

11,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatplatte 'Madras'

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

11,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat

mit 2 gegrillten Koteletts und Sauce Remoulade

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Bandnudeln

mit Tomatensauce

9,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelwedges

mit 2 Spiegeleiern und Sauerrahmdip

5,90 €

vegetarisch

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Gebackene Kartoffel

mit Sauerrahm

4,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüseplatte

Gemischtes Gemüse, frische Champignons, Butterreis, Sauce Bearnaise und Spiegelei

11,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wussten Sie schon?

Sie können sich Ihr Gericht gerne selbst zusammensellen:

Pommes frites

3,00 €

vegan

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Röstis

3,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kroketten

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wedges

mit Sauerrahmdip

3,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Broccoliröschen

3,50 €

vegan

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Champignons

3,50 €

vegan

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Buntes Gemüse

4,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

mit Sauerrahmdip

4,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauce Bearnaise

2,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Grill

Schweinefilet'Madagaskar'

auf brauner Pfeffersauce, Broccoli, Sauce Bearnaise und Kroketten

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Philippinisches Schweinefilet

mit Sauce Choron, gebratener Ananas, Curryreis und gemischter Salat vom Buffet

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Piratenspieß

Hähnchenfilet, Rinder- und Schweinesteak auf brauner Pfeffersauce, dazu Broccoliröschen, Sauce Bearnaise und Wedges

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pljeskavica gefüllt

saftiges Hacksteak mit Schafkäse gefüllt, Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Buffet

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grillteller

1 Kotelett, 1 Schweinefilet, Hacksteak, Speckscheibe dazu Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Buffet

15,50 €

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Zigeunerspieß

Hähnchenfilet, Rinder- und Schweinesteak auf Zigeunersouce, dazu Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Buffet

18,50 €

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Gegrillte Schweineleber

dazu Djuvecreis, Röstzwiebeln und Salat vom Buffet

11,50 €

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Cevapcici

dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

12,50 €

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Aus der Pfanne

' Filettopf Henkenberg'

Filetspitzen mit Pfifferlingen in Rahmsauce, mit Kroketten und Salat vom Buffet

16,50 € mit Schweinefiletspitzen

19,50 € mit Rinderfiletspitzen

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steak - Börse

Wie Sollen wir Ihr Steak grillen?Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbutter und Chimichurri (hausgemachte Steaksauce).

Rumpsteak

Ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken (mit typischem Fettrand)

18,90 € 200 g

24,90 € 300 g

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetsteak

Das Feinste vom Rind - besonderes zart und völlig fettfrei

22,50 € 200 g

31,50 € 300 g

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Entrecote / Ribeye

Aus der Hochrippe mit Fettauge

18,50 € 200 g

24,90 € 300 g

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Hüftsteak

Aus der Rinderhüfte

15,90 € 200 g

21,50 € 300 g

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Beilagen

Steak - Börse

Pommes frites

3,00 €

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Röstis

3,00 €

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Kroketten

3,00 €

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Wedges

mit Sauerrahmdip

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Broccoliröschen

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignons

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Buntes Gemüse

4,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bratkartoffeln

mit Speck & Zwiebeln

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

mit Sauerrahmdip

4,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Röstzwiebeln

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Saucen

Steak - Börse

Sauce Bearnaise

2,50 €

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Braune Pfeffersauce

2,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kräuterbutter Stk.

0,50 €

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Steak - Variationen

Alle Steaks haben ca 200g Rohgewicht.

Pfeffersteak

Rinderfilet auf brauner Pfeffersauce, mit frischen grünem Pfeffer, Broccoliröschen, Sauce Bearnaise und Pommes Frites

26,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak Helvetia

mit Schinken und frischer Tomate, überbacken mit Käse, dazu Pommes Frites und Salat vom Buffet

24,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lustiger Bosniak

Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Djuwetschreis, Pommes Frites und Salat vom Buffet

24,50 €

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Rustica

Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, gegrillter Speckscheibe und Salat vom Buffet

20,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Förster

Hüftsteak mit frischen Champignons, Broccoli, Sauce Bearnaise & Röstitaler

20,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsteak

Entrecote - mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Wedges mit Sauerrahmdip und Salat vom Buffet

23,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel

Aus der Pfann

Zigeunerschnitzel

mit Pommes frites und Salat vom Buffet

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jägerschnitzel

mit frischen Champignons, Saufe Bearnaise, gemischtem Gemüse und Pommes frites

13,00 €

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Prager Schnitzel

mit gekochtem Schinken und frischer Tomate belegt, überbacken mit Käse, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet

13,90 €

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Hawaii Schnitzel

mit Sauce Choron, gebratener Ananas, Kroketten & Salat vom Buffet

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Braumeister Schnitzel

mit buntem Gemüse, Spiegelei, Sauce Bearnaise und Röstitaler

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu gemischtes Gemüse, Sauce Bearnaise und Pommes frites

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Huhn

Hähnchenbrustfilet "Florian"

mit bunten Gemüse, Rösti und Sahne Bearnaise

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrustfilet "Meran"

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Salat vom Biffet

15,90 €

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Fisch

Lachsfilet 'Gärtnerin'

mit buntem Gemüse, Rösti und Sauce Bearnaise

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet mit Shrimps

mit Sauce Choron, Curryreis und Salat vom Buffet

20,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Mangoparfait

auf heißer Schokolade, mit Schlagsahne und Kokossorbet

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schokoladensouffle

auf Beerenobst, mit Amarena-Kirscheis und sahnehaube

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Rote Grütze

mit eienr Kugel Vanileeis und Sahne

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palatschinken

mit heißen Kirschen dazu eine kugel Vanilleeis und Sahne

5,90 €

Schmeckt mir!

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Palatschinken

mit heißen Kugel Vanilleeis und Sahne

5,90 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eiskarte

Eissorten: Vanille, Schoko, Amarena-Kirsch, Stracciatella, Walnuss

Eis mit heißem Kirschen

3 Kugeln Vanilleeis mit Sahnehäubchen und heißer Kirschsauce

5,50 €

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Coupe Dänemark

3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokkoladensauce, garniert mit sahne und Schokostreuseln

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kugel Eis

1,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Sahne

0,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht