Speisekarte von Gasthaus Heiko Sieb

Aus den Meeren, Flüssen & Seen

„Kapitänsteller"

Krabben, geräucherter Aal, gräucherter Lachs, Forellenfilet und Matjes, dazu Rührei & herzhafte Bratkartoffeln

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"Fischerschmaus"

mit frischen Krabben, Spiegelei und Bratkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischpfanne „á la mer"

Seelachs-, Zander- und Lachsfilet mit Bratkartoffeln

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"Aus der Fischkombüse"

Garnelenspieße, geräucherter Lachs mit Salatbouquet und Folienkartoffeln

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Gebratenes Schollenfilet „Büsumer Art"

mit Krabben, Hollandaise und Salzkartoffeln

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Matjesröllchen „Hausfrauen-Art'"

mit Apfel-Zwiebel-So/ße, dazu herzhafte Bratkartoffeln

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"Fischplatte" für 2 Personen

genießen Sie die Vielfalt unserer Meere, Flüsse und Seen zusammengestellt von uns für Sie, besteht aus: Seelachs-, Zander- und Lachsfilet, Gamelenspieße bunten Gemüse, zweierlei Soßen, Salz- und Bratkartoffeln

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„Küstenteller"

kalt & warm, Matjes, Krabben, Lachs, Schollenfilet, Zander, Gartengemüse, Dip & Bratkartoffeln

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Ofenkartoffel mit Krabben

Folienkartoffel mit Krabben, Salatbouquet und Brot

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Suppen

Tagessuppe

(fragen Sie bitte unser Servicepersonal)

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„Sellerie-Karotten" Suppe mit Sahnehaube

hausgemachte Rinderkraftbrühe mit reichlich Einlage

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Vorspeisen & Salate

kleiner gem. Salatteller

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großer gem. Salatteller

dazu Knoblauchbaguette

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Salatteller der Saison

mit Streifen von einer gebratenen Hähnchenbrust und Brot

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Gratinierter Schafskäse

auf Salatbeet

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Bruscetta klassisch

mit Tomaten, Basilikum, Oliven, Knoblauch & Zwiebeln

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Salatbüfett

Kleiner Hunger

(einmalige Selbstbedienung)

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Großer Hunger

(Salat zum satt essen, Selbstbedienung)

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Kleine Leckereien

Fitnessteller

gegrillte Hähnchenbrust, Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme dazu eine Salatanlage

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Bauernfrühstück

Omelett aus Bratkartoffeln, Speck und Eiern, mit Gewürzgurke

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Toast Hawaii

mit Pommes frites und Salatanlage

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Pasta mit Hähnchenbrust

Linguini in Tomatensauce, Kirschtomaten, dazu Streifen von der Hähnchenbrust

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Ofenkartoffel mit Garnelen

mit Grillgemüse und Garnelen

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Garnelenspieß

auf Gartengemüse, Brot, Salatbouquet und Dip

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Vegetarisch

Veggie Potatoe

Ofenkartoffel mit Gartengemüse, Tomaten-Mozarella gratiniert

vegetarisch

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Linguini - italienische Pasta

mit Tomaten und Rucola-Creme

vegetarisch

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Grillstation

Zwei Hähnchenbrustfilets 240g Rohgewicht

Brot und Grilltomate & Folienkartoffel

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Peffersteak „nach Art des Hauses" 250g Rohgewicht

Pfeffersoße, Brot, Grilltomate & Kroketten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bauernteller 280g Rohgewicht

Rinder, Schweine- und Hähnchensteaks mit Grillwürstchen, Speck, Brot, Grilltomate & Bratkartoffeln

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Rumpsteak 250g Rohgewicht

Kräuterbutter, Brot, Cherrytomate & Bratkartoffeln

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Spare Ribs

Brot, Sauce & Curly Fries

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Surf & Turf

gegrilltes Rumpsteak mit Scampi, Kirschtomaten & Folienkartoffel

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Extras

Folienkartoffel

vegan

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Kartoffelgratin

vegetarisch

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Bratkartoffeln

vegan

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Pommes frites

vegan

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Kroketten

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Curly Fries

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Gemüsebeilage

vegetarisch

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Zwiebeln

vegan

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Champignons

vegan

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Sauce Hollandaise

vegetarisch

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Pfeffersoße

vegetarisch

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Kartoffelcreme

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Kräuterbutter

vegetarisch

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Aus Pütt & Pann

„Schubkarre voller Mist"

Rinder-, Schweine- und Hähnchensteak mit Grillspeck, Grillwürstchen und Gemüse, dazu Spätzle

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Landhauspfanne

Rinder-, Schweine- und Hähnchensteak mit Grillspeck, Grillwürstchen und feinem Gartengemüse, dazu Bratkartoffeln

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„Sieb' sche" Filetpfanne

gebratene Schweinefilet mit Bohnen dazu hausgemachter Dip & Rosmarienkartoffeln

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„Männertraum"

gebratene Spare Ribs, Stielkotelett, Schnitzel, gebratene Pilze und Zwiebeln & Bratkartoffeln

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Schnitzell Genuss

Schnitzel-Parade

drei verschiedene Schnitzel mit Pilzen & Zwiebeln, Gemüse, Spiegelei und Bratkartoffeln

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Schnitzel „Holstein"

mit Pilzen, Zwiebeln, gebratenem Speck und Spiegelei dazu Bratkartoffeln

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Cordon bleu

gefüllt mit Schinken und Käse dazu Sauce Hollandaise und Pommes frites

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Schnitzel „California"

mit Pfirsich und Sauce Hollandaise, dazu Kroketten

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Jägerschnitzel

mit Champignonrahmsoße, dazu Pommes frites

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Friesenschnitzel

mit Krabben, Spiegelei und Bratkartoffeln

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Schnitzelburger

mit Tomaten-Mozzarella überbacken dazu Balsamico Dressing & Curly Fries

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„Asia-Burger"

gebratenes Crispy Chicken Hähnchenbrustfilet mit Sweet Chilli Sauce, Bambussprossen, dazu Curly Fries

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