Speisekarte von Hotel Reiterhof Wirsberg

Zuletzt aktualisiert am 13.07.2023

Vorspeisen

Four for two

Stellen Sie sich Ihre Vorspeise selbst zusammen… (für 2 oder mehr Personen) pro Person

Auswahl:

Carpaccio vom Angusrind mit Zitrone, Basilikumöl und frisch gehobeltem Parmesan; Frisches Tatar vom Rind -pikant zubereitet; hausgeräucherter Lachs; 3 gebratene Riesengarnelenschwänze; 2 gebratene Jakobsmuscheln; hausgeräucherter Thunfisch

19,00 €

Aus unserem Suppentopf

Gerichte aus der kalten Küche

Gerne bereiten wir Ihnen den Salatteller mit fränkischem Dressing zu. Weißweinessig, Rapsöl, feine Zwiebel- und gebratene Bauchspeckwürfel und Kartoffeln. Als Alternative servieren wir den Salat mit einem Joghurtdressing.

Salatteller

mit Balsamico Bianco, Olivenöl, Gurke, Tomate und Kresse dazu Brotauswahl mit Butter

7,90 €

11,50 € groß

Matjesfilets

mit Apfel- und Zwiebelstreifen in Joghurtsauce dazu Brotauswahl oder Salzkartoffeln

10,90 €

14,90 € groß

Fjordlachs aus der hauseigenen Räucherkammer

mit kleinem Salat, Sahnemeerrettich und Baguette

11,90 €

16,90 € groß

Frisches Tatar vom Rind -pikant zubereitet

mit Kapern, Sardellen, Gewürzgurke, Schalotten, Ei, Senf, Cognac dazu unser würziges Reiterhofbrot und Butter

14,90 €

18,50 € groß

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Reiterhof-Gemüsepfännchen

Gedünstetes Rosmaringemüse mit Schafskäse gratiniert

15,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rübenpotpourri

von Pastinake, Karotte, Rote Bete auf Serviettenkloßcarpaccio

15,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Fisch avec l'amour

ab 2 Personen; pro Person

Ganzer Fisch im Salzteig gebacken

Für Sie am Tisch filetiert∙ - Wir bitten um Bestellung einen Tag im Voraus; an Zitronensauce mit Blattspinat, Tagliarini und Salzkartoffeln

38,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Stellen Sie Ihr Gericht individuell zusammen

Aus Rohr und Pfanne

Die besondere Empfehlung

ab 2 Personen; pro Person

Chateaubriand - Doppeltes Filetsteak vom Angusrind

mit Pfeffersauce, Kräuterbutter, Basilikumgemüse, knusprigen Bratkartoffeln und Rösti

33,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unser Geheimtipp: Genuss Dinner

Genuss Dinner

Preis pro Person; Als Aperitif öffnen Sie eine Flasche Champagner mit dem Säbel (0,375l). Ein Sabrierdiplom gehört natürlich auch dazu. Wir verwöhnen Ihren Gaumen mit einem exklusiven 6 Gänge Dinner bei Kerzenschein inklusive doppeltem Rinderfilet mit passenden Beilagen als Hauptgang. Begleitet wird Ihr Menü von korrespondierenden Weinen und viel Liebe!

98,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert & Käse

Unsere Eissorten

Käseteller

Dessert Highlights

ab 2 Personen; pro Person

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Reiterhof Wirsberg ist der 13.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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