Speisekarte von AstenRose

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2019

KLEINE VORSPEISEN

SUPPEN

FLEISCH

FISCH

VEGETARISCHE & VEGANE GENÜSSE

Sellerie-Karotten-Cordon bleu mit Manchego gefüllt

mit Schupfnudeln & Preisselbeerschaum

21,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGAN: Kräuter-Blumenkohl im Tempura-Mantel

an Kartoffel-Oliven-Stampf mit Tomaten Coulis

19,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SÜSSE VERFÜHRUNG

Kleine Käse-Variation

mit Tessiner Feigensenf Nüssen und Obstgarnitur, inklusive 0,1 l Pfälzer 2009 Deidesheimer Hofstück, Gewürztraminer Kabinett, Goldener DLG-Preis

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menüs

Schlemmer-Menü

44,50 € Gourmet-Menü in 4 köstlichen Gängen

38,50 € Menü ohne Seeteufel-Vorspeise

1. Gang Köstlich-Leichtes in 4 Gängen: Gegrillte Seeteufel-Medaillons auf Ananas-Gurken-Salat

2. Gang Essenz von der Strauchtomate mit Basilikum-Klöschen

3. Gang Kalbsrücken mit gebratenen Pfifferlingen, Rotweinsauce, buntem Gemüse und Kartoffelgratin

4. Gang Variation von frischen Beeren Mousse – Parfait – Tarte

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHES MENÜ

1. Gang Antipasti gegrilltes Gemüse, Parmesan & Salatbouquet

2. Gang Sellerie-Kräuter-Süppchen

3. Gang Spinat-Falafel-Taler mit Minz-Risotto

4. Gang zartschmelzende Parfait-Variation mit frischen Früchten

vegetarisch

VEGANES

Veganes / vegetarisches Schlemmer-Menü

41,00 € .köstliche 4 Gänge

36,50 € ohne Vorspeise

38,00 € ohne Suppe

1. Gang Auf Heu getrocknetes Tomaten-Carpaccio mit Rucola & Pinienkernen

2. Gang Karotten-Ingwer-Süppchen mit Koriander-Pesto

3. Gang Knuspriger Teriyaki-Tofu mit Gemüsecurry und Basmati-Reis

4. Gang Gegrillte Ananas in Kokos-Karamellsauce mit hausgemachtem Mandelmilch-Vanille-Eis

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von AstenRose ist der 18.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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