Speisekarte von Schwabenalm

Gans- & Wild-Spezialitäten

Knusprig im Ofen gegarte Gans

an Geflügeljus mit Apfelrotkohl & Semmelknödel

18,90 €

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Hirschgulasch

mit Haselnuss-Spätzle und Preiselbeer-Birne

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knackige Salate

Blattsalat klein

marktfrische Blattsalate der Saison mit Hausdressing

4,20 €

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Salatschüssel klein

marktfrische Blattsalate der Saison mit frischen Gurken, sonnengereiften Tomaten, Karotten, Krautsalat, Kartoffelsalat und Hausdressing

4,80 €

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Salatschüssel groß

marktfrische Blattsalate der Saison mit frischen Gurken, sonnengereiften Tomaten, Karotten, Krautsalat, Kartoffelsalat und Hausdressing

9,50 €

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Champignon-Salat

knackige Blattsalate mit Champignons, knusprigen Brotcroûtons, krossem Speck, Zwiebeln und Hausdressing

12,90 €

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Maultaschen-Salat

großer gemischter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen und Hausdressing

13,90 €

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Schwabenalm-Salat

großer gemischter Salat mit Rostbratenstreifen und Hausdressing

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Alm-Spezialitäten

Alm Käsespätzlepfanne

vom Tiroler Bergkäse mit Röstzwiebeln

11,90 €

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Vegetarische Spätzlepfanne

mit Rahmpilzen, Gemüse und frischen Kräutern

12,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwabenpfanne

mit zarten Schweinemedaillons, Spätzle und Champignon-Rahmsößle

16,90 €

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Pfännle - von ällem ebbes

kleiner Rostbraten mit feinem Bratensößle, Schweinemedaillon mit Champignon-Rahmsößle, geschmelztes Maultäschle, Spätzle und Linsen

20,90 €

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Linsen mit hausgemachten Spätzle

mit gerauchtem Bauch und einem Paar Saitenwürstle

10,90 €

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Fleischkäse vom Grill

mit Spiegelei, Zwiebeln, feinem Bratensößle und hausgemachtem Kartoffelsalat

10,90 €

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Maultaschen nach eigener Rezeptur

in verschiedenen Variationen... ... geröstet mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat ... mit Zwiebelschmelze, feinem Bratensößle und hausgemachtem Kartoffelsalat

11,90 €

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Schweinebraten

mit Semmelknödel, feinem Bratensößle und Rotkohl

13,90 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites (Kartoffelschiffchen) und gemischtem Salat

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bäckle vom Schwein

in feinem Trollingersößle geschmort mit Spätzle

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sauerbraten

mit Semmelknödel und Rotkohl

14,90 €

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Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites (Kartoffelschiffchen) und gemischtem Salat

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Urschwäbischer Rostbraten

mit Röstzwiebeln, feinem Bratensößle, Maultäschle, Sauerkraut, dazu wahlweise...

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...mit Spätzle

19,90 €

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...mit Bratkartoffeln mit Speck

20,90 €

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Für die Kleinen

(Kinder bis 12 Jahre)

Pommes Frites

4,50 €

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Semmelknödel mit Soße

3,50 €

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Spätzle mit Soße

4,50 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites

6,50 €

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Maultasche nach eigener Rezeptur geröstet mit Ei

und hausgemachtem Kartoffelsalat

6,90 €

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Süße Sächla

Schwäbischer Apfelstrudel

mit Vanillesoße

5,90 €

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Karamellisierter Kaiserschmarrn

in Butter gebraten, mit Rosinen, Puderzucker, dazu Apfelmus

6,90 €

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BAMBOO-LOUNGE-SPECIALS

Crunchy Chicken Burger 200g

5,90 €

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mit Pommes Frites oder Wilde Kartoffeln

8,50 €

vegan

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Hamburger klassisch 200g

5,90 €

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mit Pommes Frites oder Wilde Kartoffeln

8,50 €

vegan

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Cheeseburger klassisch 200g

mit Käse

6,90 €

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mit Pommes Frites oder Wilde Kartoffeln

9,50 €

vegan

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Hauseigene Curry Wurst

mit Baguette

5,50 €

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Hauseigene Curry Wurst

mit Pommes Frites

7,90 €

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Hauseigene Curry Wurst Spezial

mit Baguette

6,50 €

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Hauseigene Curry Wurst Spezial

mit Pommes Frites oder Wilde Kartoffeln

8,90 €

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Portion Wilde Kartoffeln

mit Knoblauchdip

4,50 €

vegan

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