Burghotel Schöne Aussicht

#Rehbraten „Baden-Baden“ aus hiesigen Wäldern

mit Pilzen, Preiselbeer Birne, Spätzle, Knödel und Salatteller

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

Kresserahmsuppe

mit Schnittlauch

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

Kresserahmsuppe

mit Schnittlauch

Ziegenkäse gratiniert mit Preiselbeeren

an Kräuter und Blattsalaten

#Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl, Grana Padano und #Baguette

#Vitello Tonnato vom Tafelspitz

mit Kapern und #Baguette

Schnecken in Kräuterbutter überbacken

mit #Baguette

Menü

Forellenfilet in Mandelbutter

aus eigenem Gewässer mit Dampfkartoffeln und Salatteller

Lachstranche auf Pfifferlingen

mit Gemüse und Dampfkartoffeln

Matjesfilet Hausfrauen Art

mit Sauerrahmsoße und Dampfkartoffeln

Salatplatte mit #Putensteak

Birne, Ziegenkäse und #Baguette

Salatplatte Mediterran

#Garnelen, mediterranes Gemüse, #Baguette

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Gemüse und Pommes

Kleiner Rahmbraten

mit Spätzle

Radicchiotortellini mit Pfifferlingsoße

Parmesanspäne und Salatteller

Gefülltes Flädle

mit Pfifferlingen und Salatteller

Kalbsrücken mit Pfifferlingen

mit Marktgemüse und Spätzle

Omelette mit Pfifferlingen

mit Salzkartoffeln und Salatteller

Kohlrabi mit Pfifferlingen gefüllt und Sauce Hollandaise

mit Salzkartoffeln und Salatteller

Rinderzunge in Madeirasoße

mit Pfifferlingen Gemüse und Kroketten

Sauerkrautteller

mit Fleischküchle, gekochtem Bauch und Grillwürstle, Salzkartoffel

Putenbrust auf Currysoße

mit gedämpftem Basmatireis und Salatteller

Rinderfiletspitzen mit Pilze

mit Knödel und Salatteller

Kalbsrahmbraten

Spätzle und Salatteller

Schweinemedaillon an Champignonrahmsoße

mit Kroketten und Salatteller

#Gaisburger Marsch

Stuttgarter Eintopf mit Siedfleisch, Kartoffel, Gemüse und Spätzle

Käsespätzle #VEGETARISCH

mit Salatteller

Kalbstafelspitz aus der Brühe

mit Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffel und Salatteller

Gemüse und Tomate frisch vom Markt

gratiniert #VEGETARISCH mit Rahmchampignon und Dampfkartoffeln

Pfifferlinge in Rahm

mit, Knödel #VEGETARISCH und Salatteller

Hausgemachte Maultaschen

geröstet oder geschmelzt und Salatteller

Rinderleber vom Grill „Berliner Art“

mit Kroketten, Röstzwiebeln, gebackenen Apfelringen und Salatteller

#Rehbraten „Baden-Baden“ aus hiesigen Wäldern

mit Pilzen, Preiselbeer Birne, Spätzle, Knödel und Salatteller

#Cordon bleu mit Bergkäse

vom Kalb mit Pommes Frites und Salatteller

Paniertes #Schnitzel

mit Pommes Frites und Salatteller

Schwäbischer Rostbraten mit Röstzwiebeln

mit #Bratkartoffeln und Salatteller

Burgteller mit Rinder- und Schweinelende

mit Spätzle, Gemüse vom Markt und Maultäschle

Rinderfiletsteak Maxim

mit Cognac-Pfeffersoße mit Pommes frites und Salatteller

Wurstsalat „Schweizer Art“

mit Brot