Speisekarte von Gasthaus Blume

Suppen

Meerrettichcremesuppe

mit Räucherlachsstreifen

7,50 €

Schmeckt mir!

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Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kernen und Kernöl

7,50 €

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Saisonale Gerichte

Kürbisrisotto

mit Parmesan und buntem Salatteller

14,50 €

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Feldsalat

mit Speck und Krachele

9,50 €

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Feldsalat

mit Kartoffeldressing, Kartoffelstroh und gebratenen Gambas

21,50 €

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Geschmorte Rinderbacken

mit feinen Nudeln und buntem Salatteller

19,50 €

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Hirsch-Kalbsragout

mit gebratenen Champignons, Brettspätzle und buntem Salatteller

21,50 €

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Rindfleischwürfel in Champignon-Cognacrahm

mit Brettspätzle und buntem Salatteller

22,50 €

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rosa gebratene Entenbrust

mit Apfelrotkohl und Dauphine-Kartoffeln

24,50 €

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Vorspeisen

Bunter Salatteller

mit gebratenen Champignons

6,50 €

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Bunter Salatteller

mit gebratener Putenbrust

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Blattsalate

mit gebratenen Lachsstreifen

12,50 €

Schmeckt mir!

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Kräuternudeln

mit Norweger Lachs

13,50 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit frischem Parmesan

12,00 €

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aus dem Suppentopf

Flädlesuppe

4,50 €

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Trudel’s Markklößchensuppe

5,50 €

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Kraftbrühe

mit Fleischklößchen

5,80 €

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Knoblauchcreme

mit Croutons

6,00 €

vegetarisch

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Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Käsespätzle

mit buntem Salatteller

11,50 €

vegetarisch

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Vegetarisches Bauernomelette

mit buntem Salatteller

9,50 €

vegetarisch

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Champignonnudeln

mit buntem Salatteller

11,50 €

vegetarisch

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Pfannkuchen gefüllt

mit Champignon-raqout und buntem Salatteller

12,50 €

vegetarisch

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vom Schwein

Rahmschnitzel

mit Brettspätzle und Salatteller

14,50 €

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Schnitzel „Wiener-Art“

mit Pommes-Frites und Salatteller

14,50 €

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Cordon- bleu

mit Pommes- Frites und Salatteller

17,00 €

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vom Kalb

Rahmschnitzel

mit frischen Champignons, Brettspätzle und buntem Salatteller

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Original Wiener Schnitzel

mit Pommes-Frites und buntem Salatteller

22,50 €

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Cordon- bleu

mit Pommes- Frites und buntem Salatteller

24,50 €

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vom Rind

Rumpsteak vom Angus-Rind

mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Pommes- Frites und bunter Salatteller

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom Angus-Rind in Knoblauchrahm

mit Brettspätzle und buntem Salatteller

23,50 €

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Pfeffersteak

mit Pommes-Frites und buntem Salatteller

23,50 €

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Großes Rumpsteak

mit gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und buntem Salatteller

29,50 €

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Fischgerichte

Norweger Lachs in Rieslingssauce

mit Kartoffeln und buntem Salatteller

19,50 €

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Kross gebratener Zander

mit Butternudeln und buntem Salatteller

25,50 €

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Jakobsmuscheln

mit Trüffelnudeln und Erbsen

26,50 €

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Spezialitäten des Hauses

Blutwurstgröstel

mit buntem Salatteller

12,50 €

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Rumpsteak unter der Meerrettichkruste

mit Pommes-Frites und buntem Salatteller

26,50 €

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Pfeffersteak vom Hirschrücken

mit Pommes-Frites und buntem Salatteller

31,50 €

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Lammrücken unter der Macadamiakruste, Bratkartoffeln

und buntem Salatteller

28,50 €

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Für den kleinen Appetit

Bunte Salatplatte

mit kleinen Schnitzelchen

13,50 €

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Bunte Salatplatte

mit gebackenem Schafskäse

12,50 €

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Große bunte Salatplatte

mit gebratener Putenbrust

12,50 €

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Blattsalate

mit gebratenen Lachsstreifen

15,00 €

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Strammer Max

9,50 €

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Steak Toast

mit Schweinesteak, frischen Champignons und Käse überbacken

13,50 €

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Vesperkarte

Wurstsalat

9,00 €

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Wurstsalat

mit Bratkartoffeln

11,50 €

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Straßburger Wurstsalat

10,50 €

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Straßburger Wurstsalat

mit Bratkartoffeln

12,50 €

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Dessert

gemischtes Eis

4,50 €

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gemischtes Eis

mit Sahne

5,50 €

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Vanilleeiscreme

mit heißer Schokolade

6,50 €

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Heiße Himbeeren

mit Vanilleeiscreme

6,50 €

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Eismeringe

6,50 €

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Eiskaffee

6,50 €

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Espresso

mit einer Kugel Vanilleeis

3,50 €

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Geeister Cappucino

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geeistes Tiramisu

6,50 €

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Dreierlei Sorbet

mit frischen Früchten

8,50 €

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Schokotörtchen

mit Vanilleeis und Vanillesauce

8,50 €

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