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Sauerländer Hof

Schwalefelder Strasse 16
34508 Willingen

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Speisekarte von Sauerländer Hof

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023
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Pfifferling-Rahmsuppe
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische geschmorte Pfifferlinge
mit Rührei & Salzkartoffeln
14,80 €
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Frische Rahm – Pfifferlinge
mit feinen Bandnudeln & Broccoli mit Brie überbacken
15,90 €
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Frische geschmorte Pfifferlinge
auf Kartoffel-Lauch-Rösti mit Blattsalat
15,90 €
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Frische Rahm - Pfifferlinge
mit Hähnchenbrust & Bandnudeln
19,90 €
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Schweinefilet mit Kräuterbutter
frische geschmorte Pfifferlinge & Kartoffelkroketten
24,90 €
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Hirschsteak mit Preiselbeeren
frische geschmorte Pfifferlinge, Spätzle & Salat
30,60 €
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Portion geschmorte Pfifferlinge
9,40 €
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Portion Rahm-Pfifferlinge
10,60 €

vegan vegan

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Bachsaiblingsfilet nach Matjesart
auf Dinkel-Toast mit Apfelscheibe & Preiselbeer-Sahne-Meerrettich
13,80 €
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Ziegenkäse mit Walnuss & Honig gratiniert
mit Salat & Cranberrys
12,80 €
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Flusskrebs Cocktail mit Ananas, Champignons & Tomaten
mit Toastbrot & Butter
14,20 €
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Gebackene Champignons
mit Remouladensauce
9,70 €
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Gebackener Bio Handkäse (Upländer Bauernmolkerei)
mit Preiselbeeren & Willinger Trauben- Nuss Brot
9,80 €
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Rinderkraftbrühe
mit Gemüse, Nudeln und Markklößchen
5,90 €
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Tomatencremesuppe
mit Sahne & Gin
6,60 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
6,80 €
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Original Ungarische Gulaschsuppe
7,30 €
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Portion, ½ Portion
Leber „Berliner Art“ mit Apfelringen
Röstzwiebeln, Apfelkompott & Kartoffelpüree
13,90 €
9,30 €
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Hähnchenbruststreifen „Indisch“ geschmort
mit Früchten in Currysauce, dazu Butterreis
15,50 €
10,40 €
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Paprikagulasch
hausgemachte Spätzle & Salat
16,80 €
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Rheinischer Sauerbraten
mit Rosinensauce, Apfelrotkohl und Willinger Klümpe
17,90 €
11,90 €
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Tafelspitz
mit Meerrettichsauce Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
18,80 €
12,50 €
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Hausgemachte Rinderroulade
an Estragon Sauce mit Apfelrotkohl und Willinger Klümpe
19,80 €
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Walter´s Biker Steak „American Style“
ca. 300g Rumpsteak mit Jack Daniels Sauce, Röstzwiebeln & Bohnen
33,90 €
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Rumpsteak Cafe´de Paris-Kruste
Gewicht ca. 200g, dazu Salat
24,90 € Portion
16,60 € ½ Portion
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„Des Sauerländer´s kleines Geheimnis“
(Traditionelles Sauerländer Gericht) Schweinefilet gebraten mit Champignons, Preiselbeeren & mit Camembert überbacken, dazu Salat
23,90 € Portion
16,00 € ½ Portion
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Sonntags-Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten, Zwiebeln & Käse überbacken, dazu Salat
17,60 € Portion
11,80 € ½ Portion
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Schweinenackensteak „Holzfäller Art“
an Bratensauce mit Röstzwiebeln & Bohnen
17,80 € Portion
10,90 € ½ Portion
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Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel paniert, dazu Salat
23,90 €
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Schweineschnitzel „Cordon Bleu“
Paniert, mit Kochschinken und Käse gefüllt, dazu Salat
18,90 € Portion
12,60 € ½ Portion
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Beilagen nach Wunsch:
Pommes Frites, Salzkartoffeln, Kroketten, Bratkartoffeln, Kartoffel-Lauch Rösti, Spätzle, Reis
3,50 €
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Salatteller
5,50 €
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Saucen:
Champignon-, Paprika-, Pfeffer-, Zwiebelsauce
2,50 €
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Chicken-Sandwich
170 g Poularden Brust auf Currysauce im Chili-Baguette mit Salat, geschmorter Ananas, Paprika & Zwiebeln, mit Camembert überbacken
14,90 €
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Kalbfleisch Burger
170 g Kalbfleisch im Upländer-Gewürz-Bauernbrot mit Eisbergsalat, Cole Slaw, Tomaten, Gurken, geschmorten Zwiebeln, Käse & hausgemachter Spezial Sauce
15,80 €
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Gebratenes Lachsfilet
an leichter Safransauce, Wirsinggemüse & Salzkartoffel
25,90 €
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Gebratene Garnelen
auf Asiatischem Gemüse mit Sesamsalz verfeinert
22,90 €
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Lammfilet gebraten
mit cremiger Polenta & mediterranem Gemüse
30,50 €
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„Schwedensteak“
Schweinerückensteak mit Mett gefüllt Champignons, Speck & Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
19,50 €
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Forellenfilet in Butter gebraten
mit Salzkartoffeln & Salat
22,90 €
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Marsberger Bio Lachsforellenfilets
mild gebeizt & geräuchert an Senf-Dill-Creme mit Reibekuchen & Salatgarnitur
24,70 €
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Zanderschleifen in Lauch-Sahne-Sauce
mit Rösti & Salat
25,90 €
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Gefüllte Mufflonkeule „Hochheide“
Zartes Mufflon-Fleisch von der Keule, mit feinem Mufflonbret & Kastanien gefüllt, Heidelbeersoße, Rosenkohl, Willinger Klümpe
24,50 €
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Geschmorte Rehbockkeule „Baden Baden“
mit Preiselbeer-Birne, dazu Rosenkohl & Kartoffelkroketten
25,90 €
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Mufflonpfanne „Sauerländer Hof“
kleine Mufflon Steaks aus Willinger Revieren, auf Rahmspätzle mit Pfifferlingen & Preiselbeeren in einer gusseisernen Pfanne serviert
29,90 €
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Hirschsteak „Hubertus“
auf geschmorten Pfifferlingen mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle & Salat
30,60 €
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Champignon-Ragout
im Vollkornnudelnest & Salat
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sellerie Schnitzel
an Kräuter-Sahnesauce mit mediterranem Gemüse
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wirsingröllchen mit feiner Quinoa-Gemüsefüllung
leichter Paprikasoße und Salzkartoffeln
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Sülze
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln & pikanter Beilage
14,90 €
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Upländer Käsebrett
Regionale Käsesorten aus der Upländer Bauernmolkerei mit Brot & Butter
17,60 €
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Brotzeitteller „Sauerländer Hof“
Hausgemachte Blut- und Leberwurst, Habermegger, Sülze, Schinken, Bio-Handkäse, Gewürzgurke, verschiedene Brotsorten & Schmalz
16,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sauerländer Hof ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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