Landgasthof May

Altfränkisches #Schnitzel vom Schweinerücken

dazu Speck-Zwiebelsoße und #Bratkartoffeln

#Carpaccio vom Rehrücken

Preiselbeermarinade, Salatbouquet

Räucherlachs

mit Kartoffelbackes und Salatbouqet dazu Sahnemeerrettich

#Carpaccio vom Rehrücken

Preiselbeermarinade, Salatbouquet

Räucherlachs

mit Kartoffelbackes und Salatbouqet dazu Sahnemeerrettich

Rinderkraftbrühe

mit dreierlei hausgemachten Klößchen

Rahmsuppe von frischem Bärlauch

Großer Salatteller

mit Rohkost- und Blattsalaten und Hähnchenknusper

Rote Beete im Maismantel gebacken

( #vegan ) mit Salat

Hausgemachte Spinat-Semmelklöße

mit Gorgonzolasoße

Altfränkisches #Schnitzel vom Schweinerücken

dazu Speck-Zwiebelsoße und #Bratkartoffeln

#Schnitzel „Wiener Art“

vom Schweinerücken mit Pommes frites

#Cordon bleu

paniertes #Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes frites

Beilagen Salat

Forellenfilet

mit Speck und Zwiebeln in Butter gebraten, dazu #Bratkartoffeln

Lachsforellenfilet

im Gemüsesud pochiert mit einer feinen körnigen Senfsoße auf grünen Nudeln

Lammkeule

mit Thymian und Rosmarin gebraten dazu grüne Bohnen und Macairekartoffeln

Rehkeule

mit Spätburgundersoße Williams Christ Birne mit Preiselbeeren Blaukraut und Kroketten

Fränkischer Sauerbraten

von der Rindertafelspitz, in würziger Soße dazu Blaukraut und Kartoffelklößen

#Zwiebelrostbraten

vom Rinderroastbeef mit Rotwein-Senfsoße Röstzwiebeln und Kartoffelrösti

Medaillons vom Schweinelendchen

mit Pfefferrahmsoße hausgemachte Spätzle und Salat

Schwarzwaldbecher

3 Kugeln Schokoladeneiscreme mit marinierten beschwipsten Kirschen und Sahne

Apfelküchle

mit Zimt und Zucker dazu Vanilleeis und Sahne

Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis

Mini-Dessert

( #Bayerische Creme mit Früchten und Sahne)

Espresso & Mini-Dessert

Eisbecher „nach Wahl“

1 Kugel Eiscreme Eissorten [ Vanille, Erdbeer, Schokolade, Zitrone, Stracciatella, Haselnuß ]

Sahne

1 Paar hausgemachte #Bratwurst

[aus eigener Herstellung] mit Weinsauerkraut , 2 Scheiben Brot- mit Salat ( Rohkost und Blattsalat )- mit #Bratkartoffeln

Blaue Zipfel

[aus eigener Herstellung] Im Essigsud gegart, mit gedünsteten Zwiebeln dazu 2 Scheiben Brot

Gebratene Leber- und Blutwurst

[aus eigener Herstellung] - auf Weinsauerkraut, 2 Scheiben Brot - auf #Bratkartoffeln

Schweinskopfsülze

mit Zwiebeln, Essig u. Öl dazu #Bratkartoffeln

Schinkenplatte

[aus eigener Herstellung – auf Buchenholz geräuchert] Senf, 2 Scheiben Brot und Butter

Fränkischer Gerupfter

Angemachter Camembert „frisch zubereitet“ mit Obst, Butter, Zwiebeln, 2 Scheiben Brot

Jede weitere Scheibe Brot