Speisekarte von Schlossschänke

Vorspeisen

Ziegenkäse

mit Honigkruste auf Salat der Saison mit Himbeervinaigrette dazu geröstete Walnüsse

11,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süßkartoffel-Pommes-Frites

oder Gemüse-Pommes-Frites mit Kräuterdip

7,50 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tatar vom Kräutermatjes

mit Pumpernickel und Rote Bete

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleiner Beilagensalat

mit frischem Gemüse

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Cremesüppchen vom Kürbis

verfeinert mit Kürbiskernöl und Senf

5,50 €

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Süppchen

vom Fläminger Wild mit Schmandhaube

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Salat der Saison, mariniert mit Honig-Senf-Vinaigrette, mit frischem Gemüse und dazu wahlweise

Hirtenkäse & gerösteter Speck oder Hähnchenbrust

9,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat der Saison

mit frischem Gemüse, dazu Gemüsefrikadelle

10,90 €

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Hauptgerichte

für den schnellen Wanderer/ Schlittenfahrer

Bandnudeln

mit Hähnchenbrust in einer cremigen Orangensauce

12,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bandnudeln in Parmesan- Sahnesauce

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bandnudeln

mit Pilzen & Speck in Parmesan- Sahnesauce

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte – für Genießer

Paniertes Schweineschnitzel

mit Bratkartoffeln

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paniertes Schweineschnitzel „Holzfäller Art“

mit Bratkartoffeln

15,90 €

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Forelle von der Komthur Mühle Dahnsdorf „Müllerin Art“

mit Mandelbutter, dazu Salzkartoffeln

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gedünstetes Zanderfilet

auf einem Wirsing- Rahm- Gemüse, dazu Kartoffelstampf

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineleber „Berliner Art“

mit Apfel-Spalten und Butterzwiebeln, dazu hausgemachter Kartoffelstampf

14,90 €

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Gratiniertes Rinderfilet

mit einer Pilz-Kräuterbutter-Kruste an Rotweinjus, dazu Serviettenknödel

22,90 €

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Schweinemedaillons

mit glasierten Honigmöhren an einer Rotweinjus, dazu Kartoffelstampf

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gulasch vom Fläminger Wild

mit Apfelrotkohl und Preiselbeeren, dazu hausgemachte Serviettenknödel

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Etwas Süßes zum Schluss?

Hausgemachtes Orangenmousse

auf einem Orangenspiegel mit Krokant bestreut

5,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Apfelstrudel

mit Vanillesauce & Sahne

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch gebackene Waffeln

4,50 € mit Puderzucker

7,90 € mit heißen Kirschen, Schokosauce und Sahne

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Verschiedene Sorten Eis in der Waffel

pro Kugel

1,30 €

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