Speisekarte von Quan Tre

Vegane Vorspeisen

Nem chay (vegan)

Gebackene Frühlingsrolle, vegetarisch

5,20 €

vegan

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Nấm chiên giòn

knusprige Austernpilze, mit süßer saurer Soße

7,90 €

vegan

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Gỏi cuốn chay (vegan)

Gefüllte Sommerrollen mit Gemüse, vegetarisch

5,40 €

vegan

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Canh chua chay (vegan)

Tamarinden Suppe mit Tofu, Tomaten, Ananas, Sojakeimen und Koriander, abgeschmeckt mit einem Schuss Tamarindensaft

7,20 €

vegan

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Bánh xèo chay (vegan)

Vietnamesische Crêpes gefüllt mit Seitanstreifen und Sojasprossen

7,90 €

vegan

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Gỏi đu đủ chay (vegan)

Grüner Papaya Salat mit Seitanstreifen und Koriander mit hausgemachter Soße

10,90 €

vegan

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Vegane Hauptgerichte

Phở chay

ähnliche Gesmack mit Pho, aber 100% vegan mit Gemüsebouillon, serviert mit Tofu, Tojuhaut und seitan Streifen.

16,90 €

vegan

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Bánh tráng cuốn chay

Reispapier zum Selberrollen mt Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu Tofu, Gemüse

17,50 €

vegan

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Bún bò Huế chay

vegane Nudelsuppe mit besonderem Geschmack von Bún bò Huế, Gemüsebouillon, serviert mit Tofu, Tofuhaut und seitan Streifen.

16,90 €

vegan

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Cà ri chay

Tre spezieller marinierter Seitan auf cremigem Kokos-Curry und Gemüse, verfeinert mit Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis

18,50 €

vegan

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Tre Bao Burger chay

Hausgemachter gedämpfter Banh Bao (vietnamesischer Hefeteig) mit einer gebratenen Erbsenmischung, eingelegtem Gemüse, eingelegten Zwiebeln, Koriander, Sojakeimen, frischer Mango und spezieller Sauce, serviert mit hausgemachten Süßkartoffel-Chips

16,00 €

vegan

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Cơm rang chay (vegetarisch)

Gebratener Reis mit Tofu und Seitanstreifen, dazu Gemüse und Ei

15,90 €

vegan

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Phở xào chay (vegetarisch)

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und Seitanstreifen, dazu Gemüse und Ei

15,90 €

vegan

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Món chay hai loại (vegan)

Veganes Zweierlei: gebratener Tofu mit Zitronengras und rotem Pfeffer sowie Gemüse im knusprigen Teigmantel

15,50 €

vegan

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Vorspeisen

Nem

Gebackene Frühlingsrolle mit Hackfleisch oder vegetarisch Hackfleisch vegetarisch

5,20 €

vegetarisch

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Bánh Xèo

Vietnamesische Crêpes gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen

7,90 €

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Gỏi cuốn tôm thịt hoặc chay

Sommerrollen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch oder vegetarisch Garnelen und Schweinefleisch vegetarisch

5,40 €

vegetarisch

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Gỏi đu đủ gà/bò/cá hồi

Grüner Papaya Salat mit Hühnerbrust oder Rinderstreifen oder Lachs Lachs Hühnerbrust Rinderstreifen

10,90 €

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Gỏi xoài

Vietnamesischer Mangosalat, wahlweise mit Garnelen oder Lachs Lachs Garnelen

11,00 €

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Gỏi miến

Glasnudelsalat, wahlweise mit Rindfleisch, Hühnerfleisch oder Garnelen

10,70 €

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Rindfleisch

Hühnerfleisch GarnelenTofu

1,00 €

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Canh chua

Tamarinden Suppe mit Garnelen oder Lachs, Tomaten, Ananas, Sojakeimen und Koriander, abgeschmeckt mit einem Schuss Tamarindensaft Lachs Garnelen

7,90 €

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Bánh tôm

Knusprig gebackenes Süsskartoffelrösti mit Schrimps

6,20 €

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Đùi ếch xào

Froschschenkel, gebraten mit Zitronengras, rotem Pfeffer und Paprika

12,90 €

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Phở bò (als Vorspeise)

Vietnamesische Rinder-Nudelsuppe

9,90 €

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Phở gà (als Vorspeise)

Vietnamesische Hühner-Nudelsuppe Hühnerbrust Hühnerschenkeln

9,90 €

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Hauptgerichte

Phở bò

Vietnamesische Rinder-Nudelsuppe

16,90 €

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Phở gà

Vietnamesische Hühner-Nudelsuppe mit Hühnerbrust oder Hühnerschenkeln Hühnerbrust Hühnerschenkeln

16,90 €

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Bún bò Huế

Rindfleischnudelsuppe nach Huế-Art (der alten Hauptstadt von Vietnam) mit vietnamesischem Seidenschinken, Rind- und Schweinefleischscheiben

17,50 €

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Bún chả

BBQ Schweinehackbällchen und Schweinebauch in warmen Dip serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern

18,00 €

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Bún bò Nam Bộ

Medium Wok-geschwenkter Rinder-Filetstreifen mit frischen Kräutern, Sojakeimen, Salat, dazu Frühlingsrolle, wahlweise mit Hackfleisch oder vegetarisch, serviert mit dünnen Reisnudeln mit Hackfleisch vegetarisch

16,50 €

vegetarisch

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Bò lúc lắc

Feiner Rinder-Filetwürfel gebraten mit Zwiebeln und Paprika, serviert auf heißer Platte, dazu Reis oder hausgemachte Süßkartoffelchips Süßkartoffelchips Reis

21,50 €

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Cà ri gà

Rotes Kokonuss-Curry mit Hühnerflügeln & Keulen oder Hühnerbrust zubereitet nach spezieller Art Saigons, dazu Reis und eingelegtes Gemüse Hühnerflügeln & Keulen Hühnerbrust

16,00 €

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Chả cá Lã Vọng

mit Kurkuma und Galgant marinierter Fisch, frittiert mit Dill, Frühlingszwiebeln, und Reisnudeln serviert auf heißer Platte

19,00 €

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Vịt sốt cà ri

Knusprige Entenbrust auf crémigem Kokos-Curry und Gemüse, verfeinert mit Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis

17,90 €

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Bánh bao burger

Hausgemachter gedämpfter Banh Bao (vietnamesischer Hefekloß), mit Rind oder gegrilltem Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Koriander, Sojakeime, frische Mango und hausgemachte Soßen, serviert mit hausgemachte Süßkartoffel-Chips. Rind gegrilltem Schweinebauch

16,90 €

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Cà ri Cá hồi

Knusprige Lachst auf crémigem Kokos-Curry und Gemüse, verfeinert mit Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis

20,50 €

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Phở xào

Vietnamesische Bandnudeln gebraten mit Rind oder Huhn oder Garnelen Rind Huhn Garnelen

16,90 €

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Bò lá chanh sả

Rindfleisch mit Zitronenblättern & Zitronengrs, dazu Salat und Reis

16,50 €

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Bánh tráng bún thịt nướng

Reispapier zum Selberrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Dip, dazu gegrillte Spezialitäten (Schwein oder Hühnerfleisch) Schwein Hühnerfleisch

16,50 €

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Gà chiên mắm

Entbeinte Hühnerschenkel in hausgemachter Süß sauer Sauce, dazu Salat und Reis

16,50 €

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Kindergerichte

Cơm rang

Gebratener Reis mit Huhn oder Rind oder Garnelen, Gemüse und Ei Rind Huhn Garnelen

9,90 €

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Cơm gà xào

Gebratenes Huhnerfleisch mit Gemüse, dazu Reis

9,90 €

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Phở xào

Gebratene Reisbandnudeln mit Huhn oder Rind oder Garnelen, Gemüse und Ei Rind Huhn Garnelen

9,90 €

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Business Lunch

Bún Nem

Lauwarmer Reisnudel salat mit Frühlingsrollen wahlweise gefüllt mit Hackfleish/ Vegetarisch

9,90 €

vegetarisch

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Gà xào sả

Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenen Gemüse ung Zitronengras dazu Jasminreis

9,90 €

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Gà sốt xoài

Gebratenes Hühnerfleisch mit hausgemachte Mangosoße dazu Jasminreis

9,90 €

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Bún chả lá lốt

BBQ Rinderfleisch einwickeln im vietnammesische Lolot Blätte und ein gegrilltes Schweinebauch Spieß, serviert mit Reisnudeln, Gemüse und hausgemachte Soße

11,90 €

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Phở trộn

Aromatischer lauwarmer Reisbandnudelnsalat mit entknochenten Hähnchenkeulen, Kräuter, Daikon-Gemüse, und Tre-speical Soße dazu

10,90 €

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Dessert

Kem dừa

hausgemachtes Kokosnusseis mit Streifen von Kokosnuss-Fruchtfleisch, gerösteten Erdnüssen und Schokoladensauce

6,00 €

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Xôi xoài

Vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süßer Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam-Erdnüssen.

9,50 €

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Chuối và táo rán

Gebratene Bananen und Äpfel in knusprigen Teig mit Honig.

6,00 €

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Bánh rán

Sesambällchen gefüllt mit süßer, grüner Bohnenpaste

7,00 €

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