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Ochi no Sushiya Japanische Sushi-Bar

Albrechtstraße 24
65185 Wiesbaden

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Speisekarte von Ochi no Sushiya Japanische Sushi-Bar

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Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023
MISOSHIRU
(MISO-SUPPE) Traditionelle japanische Suppe aus fermentierten Sojabohnen mit Tofu, Wakame. Sehr gesund und wohlschmeckend!
4,00 €
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SUIMONO
(KLARE SUPPE) Japanische Suppe mit Seetang und Einlage
4,00 €
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TAMAGOJIRU
(EIERBLUMENSUPPE) Eine weitere klassische japanische Suppe mit Eierblumen in Dashi - Brühe.
4,50 €
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GEKÜHLTER SEIDENTOFU
Japanischer Seidentofu (sehr zart und cremig). Serviert mit geriebenem Ingwer, Lauch und Bonitoflocken.
4,90 €
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HIJIKI
Hijiki-Algen mit Shiitake- Pilzen, Lotoswurzel u.a mit japanischem Dressing
4,90 €
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GOMA WAKAME
Salat aus grünen Algen in japanischem Dressing und Sesam.
4,90 €
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EDAMAME
Gekochte und gesalzene grüne Sojabohnen in der Schale.
4,90 €
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IKA SESAM-SALAT
Salat aus Tintenfischstückchen, verschiedenen Gemüsen und Sesam in japanischem Dressing.
5,50 €
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KONYAKU-MIX
Vorspeise aus Konyaku (eine japanische Wurzel ohne Kohlehydrate), Hähnchenfleisch und verschiedenen Gemüsen.
4,90 €
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GYOSA
Gedämpfte und angebratene Teigtaschen mit hausgemachtem Dip
5,90 €
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EBI-TEMPURA
Zwei nach japanischer Art frittierte Riesengarnelen, mit hausgemachtem Dip.
5,90 €
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YAKITORI
Zwei Spießchen mit in Teriyaki-Sauce mariniertem Hähnchenfleisch.
5,50 €
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ZARU-SOBA
Kalte Buchweizennudeln mit japanischem Dip, Wasabi und Frühlingszwiebeln. Ein weltbekannter japanischer Klassiker! Wird in Japan zu jeder Tages- und Nachtzeit als Snack oder als Mahlzeit gegessen.
6,90 €
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MAGURO SOBA-SALAT
Marinierte Thunfischstreifen auf kalten Sobanudeln mit unserem speziellen Hausdressing.
10,90 €
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MAGURO TATAKI
Marinierter und angebratener Thunfisch, rohe Lachsrosette mit Ikura, Weißfisch u. a. mit Dressing des Hauses.
9,90 €
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SPICY TATAKI
Marinierter und angebratener Thunfisch auf Rettich mit rotem Ingwer, Tamagowürfelchen, spicy Chili-Garlicsauce.
8,90 €
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MARINIERTER LACHS
Roher, in Sesamsauce marinierter Lachs mit Avocado und Gurke.
7,90 €
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MAGURO-NATTO
Marinierte Thunfischwürfelchen mit Natto (japanische Spezialität aus fermentierten Sojabohnen). Natto ist für Europäer etwas gewöhnungsbedürftig, aber für Kenner eine Delikatesse.
8,90 €
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SHAKE-NATTO
Marinierte Lachswürfelchen mit Natto (japanische Spezialität aus fermentierten Sojabohnen). Natto ist für Europäer etwas gewöhnungsbedürftig, aber für Kenner eine Delikatesse.
8,50 €
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SPINAT-SALAT (HORENSO)
Blanchierter Blattspinat mit einer hausgemachen Sesamsauce
4,90 €
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KAPPA - MAKI
Gurke
2,60 €
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SHINKO - MAKI
Eingelegter japanischer Rettich
2,60 €
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TAMAGO - MAKI
Jap. Eieromelette.
2,60 €

vegetarisch vegetarisch

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KAMPYO - MAKI
Kürbisstreifen, jap. eingelegt
2,60 €
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TAKENOKO - MAKI
Bambussprossen, gewürzt.
2,60 €
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TEKKA - MAKI
Bambussprossen, gewürzt.
3,90 €
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SHAKE - MAKI
Lachs
3,50 €
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SHIITAKE - MAKI
Japanische Pilze, gewürzt
3,20 €
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AVOCADO - MAKI
Mit Sesam
3,00 €
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FUTO - MAKI
gemischte Füllung
4,90 €
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CALIFORNIA URA-MAKI
Krebsfleisch
4,90 €
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ITALIAN MAKI
Gefüllt mit Tomate, Mozzarella, Basilikum und Avocado.
4,50 €
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SESAM URA - MAKI
wie oben, in Sesam gewälzt
4,90 €
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ALASKA URA - MAKI
Lachs, Gurke, Lauch, Avocado, Sesam
4,90 €
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HOT ALASKA URA-MAKI
wie oben, mit Chilisauce
5,50 €
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PHILADELPHIA URA-MAKI
Geräucherter Lachs, Gurke, Frischkäse, Lauch
4,90 €
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CHICKEN-MAKI
Teriyaki Chicken, Gurke, Avocado und Zwiebel
5,90 €
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TAMAGO NIGIRI
Dickes, japanisches Eieromelette
3,90 €
Schmeckt mir!
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4,50 €
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AVOCADO NIGIRI
Mit Sesamsauce
3,90 €
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EBI NIGIRI
gekochte Riesengarnele
5,50 €
Schmeckt mir!
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AMA-EBI NIGIRI
Kaltwasser-Shrimp
5,50 €
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TAI NIGIRI
Meerbrasse
5,20 €
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SHAKE NIGIRI
Lachs
5,50 €
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TAKO NIGIRI
Oktopus
4,90 €
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SHIME-SABA NIGIRI
Eingelegte Makrele
4,90 €
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KANI-GUNKAN
Mit Krebsfleischfüllung
5,50 €
Schmeckt mir!
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MAGURO-NIGIRI
Thunfisch
5,90 €
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INARI-SUSHI
Tofutaschen (frittiert, süsslich)
3,70 €
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LACHS-NIGIRI ÜBERBACKEN
Lachs eingelegt und angebraten.
5,90 €
Schmeckt mir!
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BUTTERFISCH-NIGIRI
Butterfisch, eingelegt und angebraten oder roh.
5,50 €
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MAGUROZUKE
Thunfisch, eingelegt u. angebraten
6,50 €
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KANI - NIGIRI
Echtes Krebsfleisch
5,90 €
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UNAGI NIGIRI
Aal gegrillt nach japanischer Art
6,90 €
Schmeckt mir!
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5,90 €
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HOTATEGAI NIGIRI
Jakobsmuschel, roh o. angebraten
5,90 €
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HAMACHI NIGIRI
Gelbschwanzfisch
6,20 €
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TUNA NIGIRI, MARINIERT
Tuna mariniert
6,90 €
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HOKKIGAI NIGIRI
Lange Trogmuschel
5,90 €
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IKURA
Gunkan mit Lachskaviar
6,90 €
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TEKKA - TEMAKI (1 STÜCK)
Gehackter Thunfisch Lauch, Gurke. (Auch spicy)
6,50 €
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SHAKE - TEMAKI (1 STÜCK)
Gehackter Lachs, Lauch, Gurke, Salat. (Auch spicy)
5,90 €
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CALIFORNIA - TEMAKI (1 STÜCK)
Krebsfleisch, Avocado, Gurke,Salat
4,90 €
Schmeckt mir!
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“SUSHIYA“ - TEMAKI (1 STÜCK)
Mit gegrillter Lachshaut usw.
4,90 €
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SHAKE TERIYAKI TEMAKI
Gebratener Lachs, Lauch, Gurke, Salat. (Auch spicy)
5,50 €
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TAMAGO - TEMAKI (1 STÜCK)
Mit Eieromelette usw.
4,90 €
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IKURA - TEMAKI (1 STÜCK)
mit Lachskaviar usw.
5,90 €
Schmeckt mir!
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UNAGI - TEMAKI (1 STÜCK)
mit Unagi usw.
6,90 €
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SUPER-ROLLE "OISHII"
Gefüllt mit gegrillter Lachshaut, Gurke, Avocado, umwickelt mit Lachs. Mit hausgemachter Spezial-Sauce und Lachskaviar.
6,50 €
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EBITEMPURA-MAKI
Frittierte Garnele, Avocado, Gurke. Mit hausgemachter Sauce.
6,50 €
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RAINBOW-ROLL
Umwickelt mit Thunfisch, Lachs und Avocado. Gefüllt mit Crabmeat, Avocado und Gurke. Mit hausgemachter Sauce.
6,90 €
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LACHSCRÈME-ROLLE
Gefüllt mit gehacktem Lachs, spicy nach Art des Hauses gewürzt.
5,90 €
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SPINAT-ROLLE
Gefüllt mit Sesamspinat und Garnele. Umwickelt mit Sojabohnenpapier (ohne Seetang)
6,20 €
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DRAGON-ROLL
Crabmeat, Avovado, Gurke, mit Unagi und Avocado umwickelt. Mit hausgemachter Spezial-Sauce.
6,30 €
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LACHS-ROLLE ÜBERBACKEN
Gefüllt mit Gurke, Avocado und Unagi. Umwickelt mit überbackenen Lachsscheiben.
6,50 €
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INARI-ROLLE (VEGETARISCH)
Kampyo, Takenoko, Avocado, außen umwickelt mit frittierter Tofuhaut. Auf Wunsch mit hausgemachter Spezialsauce.
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TAKO-ROLLE
Gefüllt mit gehacktem Oktopus, verfeinert mit eingelegtem japanischem Gemüse.
6,20 €
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SPICY HOTATEGAI-GUNKAN
Gehackte Hotategai, Ama-Ebi, Masago, mit Gurke umwickelt. Mit hausgemachter spezieller Sauce.
6,50 €
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SPICY TUNA-ROLLE
Gehackter Thunfisch, spicy gewürzt, mit unserem interessanten Hausdressing. Dekoriert mit Tobbiko Wasabi.
6,90 €
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SPICY TUNA-GUNKAN
Gehackter Thunfisch, spicy gewürzt wie oben, mit unserem leckeren Hausdressing in Gunkanform.
5,90 €
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24-KARATTO NO KIN-ROLL
Gefüllt mit Spicy Tuna, Avocado und Gurke. Umwickelt mit Tuna und einem Topping aus gehacktem Lachs, schwarzem Kaviar und essbarem Blattgold in 24 Karat.
11,90 €
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YASAI-SET
(vegetarisch, auch für Veganer) 4 verschiedene Nigiri und 2 Ura-Maki, 10 Hoso-Maki
13,90 €

vegan vegan

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EINSTEIGER-SET
(Die beliebtesten Sushi für Einsteiger mit wenig rohem Fisch) 3 Ura-Maki, 1 Lachs-Nigiri, 1 Eier-Nigiri, 1 Garnelen-Nigiri, 1 Tofutaschen-Nigiri, 6 Hoso-Maki
14,50 €
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SUSHI-SET NR.1
6 verschiedene Nigiri, 6 Hoso-Maki
15,50 €
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SUSHI-SET NR.2
7 verschiedene Nigiri, 6 gemischte Hoso-Maki, 2 Ura-Maki
16,90 €
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SUSHI-SET NR.3
8 verschiedene Nigiri, 8 gemischte Hoso Maki, 2 Ura-Maki
18,90 €
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LACHS-SET
Ein Set für Lachs-Liebhaber: Alle Sushi nur mit Lachs!
17,90 €
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TUNA-SET
Ein Set für Tuna-Liebhaber: Alle Sushi nur mit Tuna!
23,90 €
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SUSHIYA LUXUS-SET
9 verschiedene Nigiri und Gunkans, 8 gemischte Hoso-Maki, 1 Temaki, 2 Ura-Maki
22,90 €
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KOMBI-SET
Eine beliebte Kombination von Sashimi (roher Fisch) und einem Sortiment verschiender Sushi (ohne rohen Fisch) Ingwer, Wasabi. Auch als Menü erhältlich.
23,90 €
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GEMISCHTES SUSHI-MENÜ
Miso-Suppe oder Klare Suppe, Gemischte Sushi-Platte mit Nigiri und Maki (auch vegetarisch möglich). Japanische Süßigkeit: Yomogi Daifuku oder Dorayaki
23,90 €

vegetarisch vegetarisch

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MAKI - MENÜ
Miso-Suppe oder Klare Suppe, Gemischte Platte (Temaki) (keine Nigiri, nur Maki) Japanische Süssigkeit: Yomogi Daifuku oder Dorayaki
23,90 €
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LACHS - MENÜ
Ein Menü für eingefleischte Lachsliebhaber! Alle Sushi sind nur mit Lachs in verschiedenen Variationen zubereitet. Jap. Süßigkeit; Yomogi Daifuku oder Dorayaki.
22,90 €
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KOMBI - MENÜ
Miso-Suppe oder Klare Suppe, Kombination aus Sushi-Sortiment und Sashimi. Japanische Süßigkeit: Yomogi Daifuku oder Dorayaki
27,90 €
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CHIRASHI-SUSHI
Lackschale mit Sushi-Reis und Noristreifen, garniert mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse.
23,90 €
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SASHIMI
Verschiedene Fischsorten, garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Ingwer, Wasabi.
25,90 €
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KLEINES SASHIMI
Verschiedene Fischsorten, garniert in verschiedenen Schnittformen, mit Ingwer und Wasabi und einer Schale Reis.
16,90 €
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LACHS-SASHIMI
Sashimi aus Lachs in verschiedenen Schnittformen, garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Ingwer und Wasabi.
21,90 €
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KLEINES LACHS-SASHIMI
Sashimi aus Lachs, garniert in verschiedenen Schnittformen, mit Ingwer und Wasabi und einer Schale Reis.
15,90 €
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TUNA-SASHIMI
Sashimi aus Tuna in verschiedenen Schnittformen, garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Ingwer und Wasabi.
25,90 €
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KLEINES TUNA-SASHIMI
Sashimi aus Tuna, garniert in verschiedenen Schnittformen, mit Ingwer und Wasabi und einer Schale Reis.
17,90 €
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LACHS TUNA SASHIMI
Gemischtes Sashimi aus Lachs und Tuna, garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Ingwer und Wasabi.
22,90 €
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SASHIMI, MARINIERT
Verschiedene Fischscheiben, nach unserem Hausrezept pikant mariniert. Serviert mit einer Schale Reis.
21,90 €
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SHAKE-TERIYAKI-DONBURI
Gegrillter marinierter Lachs auf Reis mit Nori-Streifen, rosa Ingwer, Frühlingszwiebeln. Mit oder ohne Ikura (Lachskaviar)
14,90 €
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SHAKE-DONBURI
Roher marinierter Lachs auf Reis mit Nori-Streifen, rosa Ingwer, Frühlingszwiebeln. Mit oder ohne Ikura (Lachskaviar)
14,90 €
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CHICKEN TERIYAKI-DONBURI
Gegrilltes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Teriyaki-Sauce und verschiedene angebratene Gemüsesorten auf Reis.
14,90 €
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TEKKA-DONBURI
Thunfisch - Carpaccio mit unserem Hausdressing auf einer Schale mit Sushi - Reis, rosa Ingwer und Frühlingszwiebeln.
16,90 €
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VEGI-DONBURI
Ein Set für Vegetarier und Veganer: Gebratene, frittierte und jap. eingelegte Gemüsesorten, dekoriert auf Reis mit einer leckeren Sauce. Als Beilage Ingwer, Zwiebeln und Pickles
13,90 €

vegan vegan

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JAPANISCHER CURRY-REIS
Currysauce nach japanischer Art mit Fleisch und Gemüse, serviert auf heißem Reis. Dazu Ingwer und Fukujinzuke (eingelegtes Japanisches Gemüse).
13,90 €
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JAP. UDON-NUDELSUPPE
Mit Gemüse, Fischpastete, Ei und anderen wechselnden Auflagen (als Hauptgericht geeignet)
10,90 €
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EBI-TEMPURA-UDONSUPPE
Udon - Nudelsuppe mit Gemüse, frittierten Riesengarnelen, Ei und anderen wechselnden Auflagen. (als Hauptgericht geeignet)
14,90 €
Schmeckt mir!
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CHICKEN TERIYAKI-UDON
Udon - Nudelsuppe mit Gemüse, Hühnchen in Teriyaki-Sauce gebraten, Ei und anderen wechselnden Auflagen. (als Hauptgericht geeignet)
14,90 €
Schmeckt mir!
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SHAKE TERIYAKI-UDONSUPPE
Udon-Suppe mit gegrilltem Lachs, Teriyaki-Sauce, Gemüse, Tamago und anderen wechselnden Auflagen (als Hauptgericht geeignet).
15,90 €
Schmeckt mir!
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UNAGI-TEISHOKU
Warmer, japanisch gewürzter gegrillter Aal, garniert mit Tamago (Ei) und Gurke auf heißem Reis mit hausgemachter Unagi-Sauce und Sansho (jap. Bergpfeffer). Dazu eine klare Suppe, Ingwer und Japanische Pickles.
22,90 €
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SHAKE TERIYAKI-TEISHOKU
Lachsscheiben, gegrillt mit Teriyaki-Sauce und verschiedene Gemüse auf Reis, Klare Suppe (auf Wunsch auch Miso-Suppe) sowie diverse japanische Pickles.
19,90 €
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SASHIMI TEISHOKU, MARINIERT
Verschiedene Fischscheiben, nach unserem Hausrezept pikant mariniert, serviert mit einer Suppe nach Wahl, Reis und mehreren Beilagen.
23,90 €
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CHICKEN TERIYAKI-TEISHOKU
Gegrilltes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Teriyaki-Sauce und verschiedene angebratene Gemüsesorten auf Reis, dazu eine Suppe nach Wahl und diverse Beilagen.
18,90 €
Schmeckt mir!
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DORAYAKI
Japanischer Pfannkuchen, gefüllt mit gezuckerten Azukibohnen. Schmeckt wie eine Kastanienfüllung.(Passt sehr gut zu grünem Tee!)
3,10 €
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YOMOGI DAIFUKU
Klebreiskuchen, gefüllt mit gezuckerten Azukibohnen. Schmeckt wie eine Kastanienfüllung. (Passt sehr gut zu grünem Tee!)
3,10 €
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MACHA-EIS
Zwei Kugeln Macha-Eis, garniert mit Früchten. (Macha ist fein pulverisierter grüner Tee, der in Japan für die tradionelle Teezeremonie verwendet wird)
4,50 €
Schmeckt mir!
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YOKAN
Drei Scheiben Yokan, mit Kastanien gefüllt. (Yokan wird aus gezuckerten roten Azuki-bohnen hergestellt, in Japan eine sehr beliebte Süßigkeit zu grünem Tee.)
3,90 €
Schmeckt mir!
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YOKAN MIT MACHA-EIS
Drei Scheiben Yokan, mit Kastanien gefüllt, kombiniert mit einer Kugel Macha-Eis und garniert mit Früchten.
5,50 €
Schmeckt mir!
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MACHA-KUCHEN
Hausgemachter Grüntee - Kuchen, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne mit Machasirup.
6,50 €
Schmeckt mir!
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KASUTERA-KUCHEN
Japanischer Honigkuchen, sehr zartund saftig. Dieses Rezept wurde im 16. Jh. von den Portugiesen nach Japan gebracht. Garniert mit Vanilleeis, Früchten und Sahne.
6,50 €
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ochi no Sushiya Japanische Sushi-Bar ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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