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Landhaus Diedert

Am Kloster Klarenthal 9
65195 Wiesbaden

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Speisekarte von Landhaus Diedert

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Zuletzt aktualisiert am 01.11.2023
Bunter Landhaus Herbstsalat
Kirsch-Balsamicovinaigrette I Trauben & Birne I Nüsse I knuspriger Speck
12,80 €
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Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel (vegetarisch möglich)
Feldsalat I Ofenkürbis I Cassisfeigen I karamellisierte Walnüsse I Kernöl
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Geräuchertes Lachstatar
rote Bete Zigarre I Frischkäsecreme I Kartoffelrösti I Kaviar I Meerrettich
19,80 €
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Carpaccio vom Black Angus Rind
Brunnenkresse Mayo I Kopfsalatherzen I Trüffelvinaigrette I Kräutercroutons
18,80 €
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Thunfischtataki im Sesammantel
Ponzusud I Sojabohnen I Mango I Avocado I Bonitoflocken I roter Shiso
20,80 €
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Rinderkraftbrühe
Markklößchen I Wurzelgemüse
9,80 €
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Maisschaumsuppe (vegetarisch möglich)
Kokosschaum I Garnelenravioli
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Seezungenröllchen
Beurre Blanc I gebackenes Ricotta Ravioli I cremiger Spinat I Quitten-Tomatenchutney
24,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Steinpilzgeschnetzeltes in Rahm
geschabte Griesspätzle I marinierter Rucola
20,80 € als Zwischengericht
32,80 € als Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Gambas „Sambal Olek“ serviert in der „Le Creuset“ Pfanne
Olivenöl | Knoblauch | Kräuter | Baguette
19,80 €
28,80 € als Hauptgang
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Pochierter Kabeljau
Meerrettichsauce I rote Bete Kartoffelstampf I geschmorter Lauch I Schnittlauchöl
34,80 €
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Filet vom Zander unter der Olivenkruste
Safran-Pastasotto I Babymangold I sonnengetrocknete Tomaten I Pinienkernpesto
32,80 €
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Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | rahmiger Gurkensalat
27,80 €
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Geschmorte Bäckchen vom Iberico Schwein
Vanille Möhren I Rahmwirsing I Kartoffelpüree
28,80 €
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Zweierlei vom Hirsch -gebraten & geschmort-
Rosenkohlblätter I Topinambur I glasierte Preiselbeere I getrüffeltes Selleriepüree
38,80 €
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Steak vom US-Roastbeef
Delica Kürbiscreme I wilder Brokkoli I Portweinschalotten I Pancetta Krapfen
39,80 €
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Bunter Landhaus Herbstsalat
Quittenvinaigrette I gebratene Pfifferlinge I eingelegte Aprikosen
12,80 €

vegan vegan

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Steinpilzgeschnetzeltes in Rahm
geschabte Griesspätzle I marinierter Rucola
20,80 € als Zwischengericht
32,80 € als Hauptgang

vegan vegan

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Unser kleines Quick Dessert
Creme Caramel mit einer Tasse Kaffee oder Espresso
9,80 €
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Blaubeer-Mandeltarte
Maronenmousse I Pflaumen-Zimtsorbet
13,80 €
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Gebackene Schokoladenganache
Sauerampfereis I zweierlei Quitte
14,80 €
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Verschiedene Tagessorbets (bitte fragen Sie uns!)
aufgefüllt mit Prosecco
9,80 €
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Französische Käseauswahl
mit „Unserem Apfelsenf“
13,80 €
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Landhaus Diedert Apfelsenf
Im 210 ml Glas zum Mitnehmen
4,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Diedert ist der 01.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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