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Hoang Minh

Straße der Republik 57
65203 Wiesbaden

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Speisekarte von Hoang Minh

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Zuletzt aktualisiert am 16.11.2021
Nem Cuon (kalt)
zwei Sommerrollen aus frischem Reispapier, gefüllt mit Hühnchenfleisch, Garnelen, Reisnudeln, Gurke, Eisbergsalat und vietnamesischen Kräutern
4,50 €
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Nem Ran (warm)
zwei vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Eiern und Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce
4,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nem Chay
sechs vegetarische Minifrühlingsrollen mit süß-sauer Soße
3,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Tom Chien Com Xanh (warm)
3 gebratene Garnelen mit jungen, grünen Reisflocken ummantelt, dazu Süß-Sauer-Sauce
6,50 €
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Muc Ghien Gion (warm)
drei knusprig gebackene Tintenfischringe mit Süß-Sauer-Sauce
5,50 €
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Ha Cao Tom - Dim Sum (warm)
drei gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen-Füllung und Sojasauce
4,50 €
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Ha Cao Chay
vier gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse-Fühllung und Sojasoße
3,50 €
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Xiu Mai Tom - Dim Sum
vier gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen-Fühllung und Sojasoße
5,50 €
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Edamame
jung geerntete Sojabohnen mit Meersalz
3,20 €
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Banh Xeo
Vietnamisische Pfannkuchen mit Garnelen, Hühnerfleisch, Mungobohnen, Sojaprossen; oder Vegetarisch
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Nom Xoai mit Hühnerfleisch
Mangosalat mit Gurke, Sojasprossen, vierschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnussen und Sesam
5,90 €
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Nom Xoai mit Garnelen
Mangosalat mit Gurke, Sojasprossen, vierschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnussen und Sesam
6,90 €
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Nom Ngo Sen mit Hühnerfleisch
Lotussalat mit Gurke, Sojasprossen, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnüssen und Sesam
5,90 €
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Nom Ngo Sen mit Garnelen
Lotussalat mit Gurke, Sojasprossen, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnüssen und Sesam
6,90 €
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Sup Ga
Hühnerfleischbällchen mit Gemüse, Mais, Champignons und Koriander
4,50 €
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Sup Hoanh Thanh
mit Hühnerfleisch, Gemüse, gefüllten Wantan-Teigtaschen, Champignons und Koriander
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Yam Gai Suppe
Thai-Suppe mit Hühnerbrust, frischen Champignons, roten Zwiebeln, Tomaten, Thai-Basilikum, Zitronengras und Zitronenblättern
4,50 €
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Sup Rau Cu
mit Gemüse-Brühe, frischem saisonalen Gemüse, Pilzen und Koriander
4,50 €
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Pho Bo
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Sojasprossen, Koriander und vietnamesischen Kräutern
12,90 €
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Pho Ga
Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Koriander und vietnamesischen Kräutern
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pho Tofu
Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Sojasprossen, Koriander und vietnamesischen Kräutern (mit vegetarischer Brühe)
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bun Moc
Hühnerfleischklößchen mit Reisnudeln, Sojasprossen, Champignons, Salat und vietnamesischen Kräutern
11,90 €
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Bun Bo Hue
vietnamesische Nudelnsuppe nach Hue Art mit kräftiger Brühe aus Rindfleisch mit speziellen vietnamesischen Kräutern und Zutaten. Dazu gekohtes Rindfleisch, Vietnamesiche Wurst und frisches Gemüse
13,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hu Tieu Nam Vang
vietnamesische Nudelnsuppe nach südvietnamesischer Art mit Brühe aus Schweineknochen. Dazu gekochtes Schweinefleisch und Garnelen und frische Gemüse
13,90 €
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Com Rang
gebratener Reis mit Eiern, Sojasprossen und verschiedenen Gemüsesorten
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mi Xao
gebratene Eiernudeln mit Eiern, Sojasprossen und verschiedenen Gemüsesorten
6,50 €
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Mi Udon Xao
gebratene Udon-Nudeln mit Eiern, Sojasprossen und verschiedenen Gemüsesorten
7,50 €
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Bun Nem
gefüllte, gebratene Reispapierrolle mit Eiern, Glasnudeln, Schweinehackfleisch und frischem Salat, dazu warmer Nuoc-Mam-Fisch-Dip
11,90 €
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Bun Bo Nam Bo
mit gebratenem Rindfleisch, gemischtem Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen, Sesam und Nuoc-Mam-Fischsauce, aufgefüllt mit einer warmen Brühe
13,90 €
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Bun Cha Thit Nuong
mit Schweinehackbällchen und gegrillter Schweinenacken im Dip, Gurke, Salat, Sojasprossen, dazu warmem Nuoc-Mam-Fisch-Dip
12,90 €
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Bun Nem Lui Nuong
zum Selbstrollen: Hühnerhackfleich mit Zitronengras verfeinert auf Holzspieß gegrillt, mit Reisnudeln, Sojasprossen, Gurke, Möhre, Salat und vietnamesischen Kräutern, dazu warmem Nuoc-Mam-Fisch-Dip
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bun Bo La Lot
zum Selbstrollen: Rinderhackfleisch eingewickelt in La-Lot Blättern (Betelblättern), gegrillt mit Salat, Gurke und vietnamesischen Kräutern, dazu warmem Nuoc-Mam-Fisch-Dip
13,90 €
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Hoang Mihn Special
Schweinefleisch, Rindfleisch in La-Lot-Blättern, Hühnerhackfleisch auf Holzspieß gegrillt und gebratene Frühlingsrollen. Mit Salat, Gurke, vietnamesischen Kräutern, dazu warmem Nuoc-Mam-Fisch-Dip
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cha Ca Ha Noi
gegrilltes Filet vom Pangasius mit Reisnudeln, Krabbenchips, gemischtem Salat, vietnamesischen Kräutern, Dill, Zwiebeln und gerösteten Erdnüssen. Serviert auf einer Heizplatte nach Hanoi-Art. Dazu warmer Nuoc-Mam-Fisch-Dip
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ca Dorade Ran
mit gebratener Dorade, Bambussprossen, vietnamesischen Kräutern, in dunkler Gewürzsauce, mit Reis
15,90 €
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Muc Xao Do Xanh
mit gebratenem Tintenfisch, grünen Bohnen, Knoblauch, Gemüse der Saison in dunkler Gewürzsauce, mit Reis
15,90 €
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Hai San Thap Cam
mit gebratenen Großgarnelen, Muscheln, Tintenfisch, verschiedenem Gemüse in dunkler Gewürzsauce, mit Reis
16,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rau Cai Xao Toi Nam
gebratener Pak-Choi mit Knoblauch, Champignons, Möhren, frischen Tomaten und verschiedenen Gemüsesorten, serviert mit Reis
8,50 €
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Rau Xao Sa Ot
verschiedene gebratene Gemüsesorten mit Zitronengras, Chili, Salat, vietnamesische Kräutern, serviert mit Reis
8,50 €
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Sot Chua Ngot
verschiedene gebratene Gemüsesorten mit hausgemachter süß-sauer-Soße, serviert mit Reis
8,50 €
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Sot Curry
verschiedene gebratene Gemüsesorten mit hausgemachtem rotem Curry in Kokosmilch, serviert mit Reis
8,50 €
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Sot Ca Ry Viet Nam
verschiedene gebratene Gemüsesorten mit hausgemachtem vietnamesischen Curry, serviert mit Reis
8,50 €
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Sot Lac
verschiedene gebratene Gemüsesorten
8,50 €
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Chuoi Chien
in einem knusprigen Teig ausgebackene Bananen, Honig, Sesam und einer Eissorte Ihrer Wahl
3,50 €
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Kem (Erdbeereis)
3,50 €
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Kem (Vanilleeis)
3,50 €
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Kem (Schokoladen-Eis)
3,50 €
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Che Ba Mau
Bohnen in Kokosmilch gekocht mit zwei Tapiokaperlensorten
3,50 €
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Che Chuoi Nuoc Cot Dua
warme Banane in Kokosmilch gekocht mit Tapiokaperlen
3,50 €
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Che Khoai Mon
warme Taro in Klebreis und Kokosmilch gekocht
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hoang Minh ist der 16.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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