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Gutsschänke Scherbaum

Heßlerweg 28
55246 Wiesbaden

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Speisekarte von Gutsschänke Scherbaum

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Zuletzt aktualisiert am 10.11.2021
Beachten Sie Freitags unsere stetig wechselnde, zusätzliche Fischkarte!
Backfisch
mit hausgemachter Remoulade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Calamari a la Romana
mit hausgemachter Aioli
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit Chilligarnelen (pikant)
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pellkartoffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Üppiger Beilagen-Salat
Verschiedene Blattsalate nach Saison, Tomaten und frischem Obst, wahlweise mit Vinaigrette oder Jogurtsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brot / Baguette
frisch gebacken
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Saucen extra
Jägersauce, Zigeunersauce, Pfeffersauce, Tomatensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ketchup, Mayo, Senf
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frisch panierter, gebackener, großer ovaler Camembert
mit Preiselbeeren, frischem Baguette und Butter

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert
an buntem frischem Salat, dazu Baguette und Butter

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Fetakäse in Olivenöl
mit kernlosen Oliven und Kirschtomaten, dazu frisches Baguette und Butter

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alle Schnitzelgerichte auch als Senioren-Portion erhältlich
Schweineschnitzel Wiener Art
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel mit Jägersauce
mit frischen Champignons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frankfurter Art
mit Grüner Sauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zigeuner-Schnitzel
Zigeunersauce mit frischem Paprika, Zwiebeln und pikantem Peperoni
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce
mit grünen Pfefferkörnern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
mit Schmorzwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel überbacken
mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, auf Tomatensauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weingutschnitzel
mit Rieslingrahmsoße und frischen Kräutern
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Winzertoast
Schweinerückensteaks mit Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Schweinerücken
mit gekochtem Schinken und Emmentaler gefüllt
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pellkartoffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Üppiger Beilagen-Salat
Verschiedene Blattsalate nach Saison, Tomaten und frischem Obst,wahlweise mit Vinaigrette oder Jogurtsauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brot / Baguette
frisch gebacken
Schmeckt mir!
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Saucen extra
Jägersauce, Zigeunersauce, Pfeffersauce, Tomatensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ketchup, Mayo, Senf
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
nur Sonntags und Feiertags!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unser Fleisch beziehen wir ab jetzt ohne Umwege direkt vom Schlachthof. Auf das Argentinische Roastbeef werden wir ab jetzt verzichten, und ausschließlich Roastbeef vom Jungbullen aus deutscher Aufzucht verwenden. Wir wollen keinen Beitrag zur Weidegewinnung durch Brandrodung in Argentinien leisten
Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit grünem Madagaskar-Pfeffer
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pellkartoffel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Üppiger Beilagen-Salat
Verschiedene Blattsalate nach Saison, Tomaten und frischem Obst, wahlweise mit Vinaigrette oder Jogurtsauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brot / Baguette
frisch gebacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saucen extra
Jägersauce, Zigeunersauce, Pfeffersauce, Tomatensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ketchup, Mayo, Senf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bob der Baumeister
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Micky Maus
6 Chicken Nuggets mit Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Handkäs mit Musik
dazu Brot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spundekäs
mit Brezelchen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 halbe Eier
auf Frankfurter grüner Sauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Handkäs mit Musik
dazu Brot und Butter

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spundekäs
mit Brezelchen oder Brezel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberkäs und Spiegelei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strammer Max
zwei Scheiben Brot mit Butter, gekochtem oder rohem Schinken, Käse und zwei Spiegeleiern
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Bratkartoffeln
mit drei Spiegel- oder Rühreiern und Bärlauch-Gürkchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Schweizer-Wurstsalat
mit Emmentaler Käse, Gurken und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
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Wurstbrett
Leberwurst, Blutwurst, Presskopf und hausgemachter Schweizer Wurstsalat, dazu Brot, Senf und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weingutteller
Spundekäs, Handkäs mit Musik, roher Schinken, Weinkäse, Gouda, dazu ein hausgemachter Weingutlikör, Brot und Butter
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Bunter Salat der Saison
Frisch geschnittener Kraut- und Möhrensalat, verschiedene Blattsalate, Rucola, Tomaten und frischem Obst, dazu frisch gebackenes Baguette (wahlweise mit Vinaigrette oder Joghurtsauce)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Bourbon Vanilleeis
mit Schokosauce und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellisierte Rotwein Kirschen
mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutsschänke Scherbaum ist der 10.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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