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Der Turm

Neroberg 1
65193 Wiesbaden

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Speisekarte von Der Turm

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Zuletzt aktualisiert am 11.07.2022
Kürbis-Ingwersuppe
mit Crôutons
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bayerische Leberknödelsuppe
mit Schnittlauch
8,50 €
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Zum vor Schamckel´n
Hausgebackene Brez’n
1,80 €
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Martha´s Hausgemachte Frikadellen
mit Brot und Senf
7,60 €
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Original Münchener Weißwürste
mit süßem Senf und Brez’ n
8,80 €
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Knackiger Feldsalat
mit gerösteten Bauchfleischwürfeln, Walnüssen an Himbeerdressing
13,80 €
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Jausenplatte "Martha"
Jambon sec de Savoie, Wildschweinschinken, Südtiroler Bauernspeck, Entenbrust Carpaccio, Luftgetrocknete Salami, Bergkäse dazu Schmalz, Obazda, Radieschen, Rettich, Gurkerln, Senf, Landbutter und Bauernbrot
17,80 €
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Käsespätzle
Butterspätzle mit frischen Champignons und Allgäuer Emmentaler überbacken dazu Röstzwiebeln
13,90 €
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Tartiflette aus der Savoie
Kartoffelwürfel, Speck Zwiebeln und Reblochon Käse überbacken
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tiroler Semmelknödel Carpaccio
Semmelknödelscheiben mit gebratenen Schwammerl
17,80 €
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Filets von der Lachsforelle ”Amandine”
in schäumender Mandelbutter gebraten dazu Petersilienkartoffeln
19,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
in schäumender Butter gebraten, Pommes Frites und Gurkensalat in Dillsahnesahne
21,80 €
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Rumpsteak vom Simmentaler Rind
zart rosa gebraten, mit Bergkräuter-Butter pommes frites
24,80 €
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Original Schweizer Käsefondue
mit Kartoffeln, Perlzwieberln, Gurkerln, Trauben, Baby Birnen, Bauernbrot und frischem Baguette (ab 2 Personen)
22,50 €
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Junge Hafermastgans "Großmütterchen-Art"
an einer würzigen Sauce aus dem eigenen Bratensaft, gebröselte Kartoffelklöße Burgunderrotkraut, Renettenäpfelchen mit Weinbeeren glasierten Maronen
25,80 € Portion
110,00 € ganze Gans für 4 Personen 3 Tage Vorbestellung
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Käseteller aus den Alpen
mit Feigensenf und Weintrauben
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Apfelstrudel
mit Vanillesauce
7,80 €
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Heisse Liebe
Vanilleeis mit warmen Himbeeren
8,90 €
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Hausgemachte Waffeln
mit warmen Schattenmorellen und Sahne
11,50 €
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Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
12,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Turm ist der 11.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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