Hotel - Restaurant St. Hubertus

Waldesruh 4
38889 Wienrode


Speisekarte von Hotel - Restaurant St. Hubertus

Zuletzt aktualisiert am 10.12.2021
Speisekarte filtern
Rinderkraftbrühe
mit Eierstich, Markklößchen und frischem saisonalen Marktgemüse
5,90
3 Ziegenkäsetaler, ummantelt von Bärlauch Pesto, im Speckmantel,
auf saisonaler Salatvariation, Nüsse, Früchte,mildes hausgemachtes Honig – Senf – Dressing
8,90
Carpaccio
vom deutschen Rinderfilet unter „Mango– und Passionsfruchtsoße", geröstete Pinienkerne, frittierter Rucola, ofenfrisches Baguette
12,90
im Ganzen gebratene Harzer Forelle gefüllt mit Dörrobst,
Kohlrabi – Fenchelsaat – Kartoffelstampf
18,90
gebratenes Zanderfilet unter einer Sesamkruste,
Schwarzwurzelcremegemüse, Schinkenspeck – Zwiebel – Kartoffelstampf
17,90
Schweineschnitzel „Schwarzwälder Art“
(Schwarzwälder Schinken, Champignons a la Creme, Spiegelei), Rustico Fries
17,10
Duroc Schweinekotelett
mit in Butter geschwenkten Pfirsichhälften, Rosmarin, Knoblauch, Kartoffelstampf, milde Pommery – Senf – Mayonnaise
22,90
geschmorte Rinderroulade nach Art des Hauses,
Apfelrotkohl, Sellerie – Lauch – Kartoffelstampf
23,90
Spätzlepfanne mit irischem Cheddar – Käse,
Champignons und frischem Marktgemüse
13,90
Salatvariation
(frischer bunter Blattsalat, Tomate, Paprika, Gurke, Nüsse, Kerne, Früchte, Spiegelei, Ziegenkäsetaler) dazu ofenfrisches Baguette
15,90
in Harzer Kiefernnadeln aromatisierte Hirschrückenmedaillons,
frische Wiesenchampignons, winterliche Rotweinbirne gefüllt mit Preiselbeeren, Kroketten aus eigener Herstellung
25,50
Ramazzotti Crema auf
einer Kugel Bourbon – Vanilleeis
5,90
Mango – Schwarztee Panna Cotta
unter Vanillegurken
6,50
Ich „weiß“ nicht
(Nudeln mit Tomatensoße, dazu geriebener Parmesan)
4,00

vegetarisch vegetarisch

Mir doch Wurscht
(2 Würstchen, Pommes Frites und Ketchup)
5,00
Dann eben irgendwas
(Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise)
3,00
Hab‘ gar kein‘ Hunger
(Eierkuchen mit Apfelmus)
4,50
Ich will Nuggets
(Hähnchennuggets mit Pommes Frites)
5,90
Räuber
(Suche dir das Beste von Mamas und Papas Teller aus)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant St. Hubertus ist der 10.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.