Speisekarte von Zum Gutshof Oppershausen

Zuletzt aktualisiert am 13.05.2022

Menü

Feinschmecker Menü

87,00 € Ganzes Menü

63,00 € 4-Gänge Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)

52,00 € 3-Gänge Menü (Suppe, Hauptgang, Dessert)

1. Gang Carpaccio von der Celler Rohe Roulade mit Bärlauch, Pinienkerne, Gartenkräuter, Parmesan, Salat

2. Gang Spargelsuppe Spargelragout, karamellisierte gesalzene Haselnüsse

3. Gang Gebratenes grönländisches "Nutaaq" Kabeljaufilet Spargel in Rahm

4. Gang Rosa gebratenes Kalbsfilet Fichtenjus, gebratener Lauch, Wurzelgemüse, Kartoffelpüree

5. Gang Rosetten vom Mönchskopfkäse mit Grappa aromatisierte Weintrauben, Ciabatta, Meersalzbutter

6. Gang "Dessert-Variation" Crème Brûlée, Johannisbeersorbet, Zartbitterschokolade, Nougatcreme

Vorspeisen & Salate

"Salat-Genuss"

Salatvariation mit gebratenen Garnelen, Früchte Honig-Balsamicodressing, Zupfcroûtons

16,50 € 3 Garnelen

19,50 € 5 Garnelen

Suppen

Spargel

- das weiße Gold der Heimat -

Fleisch

Fisch

Vegetarisch

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Gutshof Oppershausen ist der 13.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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