Il Vulcano

#Vitello tonnato

Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischsauce und Kapern

Insalata Verde

Grüner Salat mit Balsamico Dressing

Crème Brûlée

Leckeres Creme Brûlée mit karamellisierten Braunen Zucker

Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe mit frischem Basilikum

#Minestrone

Italienische Gemüsesuppe

Zuppa di Pesce

Fisch- und Meeresfrüchtesuppe

Insalata Verde

Grüner Salat mit Balsamico Dressing

Insalata Mista

Gemischter Salat mit Balsamico Dressing

Insalata Rucola

Rucola mit Kirschtomaten, Parmesan und Balsamico Dressing

Insalata con Pollo

Gemischter Salat mit gebratenen Hühnerstreifen, Croutons und Balsamico Dressing

#Vitello tonnato

Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischsauce und Kapern

#Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano

Rindercarpaccio auf Rucolosalat mit Parmesan

Tatar di Manzo

Rinder-Tartar mit Trüffel-Mayonnaise und Wachtelei

Cozze al Vino Bianco

Miesmuscheln in Weißweinsauce

#Caprese di Bufala

Büffelmozzarella, Pesto, Kirschtomaten, getrocknete Tomaten und Rucola

Scampi alla Aglio e Olio

Riesengarnelen mit Knoblauch, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenöl

Antipasto della Casa für eine Person/ 2 Personen

Gemischter Vorspeisenteller

Bruschette Classica

Drei geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

Focaccina

Hauchdünner Pizzateig mit frischem Rosmarin & Olivenöl

#Pizza Pane

Pizzastange mit Knoblauch

Linguine piccanti ai Gamberetti

Dünne Bandnudeln mit Shrimps, Knoblauch, Olivenöl, Chili und geriebener Zitrone

Tagliatelle al Salmone e Broccoli

Bandnudeln mit #Lachs, Brokkoli und Rahmsauce

#Risotto Pollo e Porcini

#Risotto mit Hühnerstreifen und Steinpilzsauce

Spaghetti ai Frutti di Mare

Spaghetti mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten und Knoblauch

Tagliatelle al Limone

Dicke Bandnudeln mit Zitronen-Rahmsauce und drei gebratenen #Garnelen

Linguine il Vulcano

Dünne Bandnudeln mit Riesengarnelen, Zucchini und Kirschtomaten

#Spaghetti Vongole al Vino Bianco

Spaghetti mit #Venusmuscheln, Weißwein, Olivenöl und Knoblauch

Ravioli ai Funghi Porcini

Hausgemachte Ravioli mit Steinpilzfüllung und Nuss-Rahm-Sauce

Linguine al #Tartufo

Dünne Bandnudeln mit Trüffelcremesauce

Penne & Spaghetti:

All'arrabbiata / Pomodoro / Aglio Olio e Peperoncino

Glutenfrei: +

Penne oder Spaghetti für Sie gerne möglich

Glas frisch geriebener Parmesan

frisches Knoblauch Öl im Glas / frisches Chili Öl im Glas

#Calamari alla griglia

#Calamari vom Grill mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffel

Branzino alla griglia

#Wolfsbarsch vom Grill mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffel

Filetto al Salmone

Lachsfilet vom Grill mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Gamberoni alla griglia

Riesengarnelen vom Grill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Grigliata di Pesce

Gemischter Fischteller mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Sogliola alla Griglia

#Seezunge vom Grill mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffel

Branzino alla Griglia per due

#Wolfsbarsch vom Grill für 2 Personen mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffel

Branzino al Sale per due

#Wolfsbarsch in Salzkruste für 2 Personen mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffel (45 Min. Wartezeit)

Scaloppine alla Pizzaiola

Kalbsschnitzel mit Kapern, Oliven, Zwiebel, Tomatensauce, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffel

Tagliata di Manzo

200g Rinderfiletsteak fein geschnitten auf Rucola mit Parmesan & Kirschtomaten

Petto di Pollo

Gegrillte Hühnerbrust gefüllt mit Spinat und Schafskäse dazu mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffel

Filetto di Manzo

200g / 300g Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter

Surf & Turf

Rinderfiletsteak 200 Gramm mit Drei Riesengarnelen & Kräuterbutter

Vulcano #Burger

100 % Rindfleisch, Mozzarella, gegrillter Speck, Essiggurke, Salat, Tomate, Zwiebel mit Cocktailsauce und Steak Fries

Clubsandwich

Gegrillte Hühnerbrust, Spiegelei, Tomate, Gurke, Salat, Speck mit Cocktailsauce und Steak Fries

Salsa di Aglio / #Tartufo / Pepe

Knoblauch- / Trüffel- / Pfeffersauce

Kräuterbutter

Rosmarinkartoffel

Steak Fries

Mediterranes Gemüse

Butterspinat mit Knoblauch

#Panna Cotta

Mit Schlagobers und Waldbeerensauce

Vulcano al Cioccolato

Schokoladen Soufflé mit einem flüssigen Kern dazu Schlagobers und Vanilleeis

Crème Brûlée

Leckeres Creme Brûlée mit karamellisierten Braunen Zucker

Tiramisu

Hausgemachte Tiramisu mit Schlagobers und Schokoladensauce

Tris de Dolce

Gemischte Desserts von Chef Koch

Sorbetto al Limone

Zitroneneis mit Prosecco