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Zum Schwarzen Kameel

Bognergasse 5
A1010 Wien, Österreich

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Speisekarte von Zum Schwarzen Kameel

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Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024
HANDGESCHNITTENER BEINSCHINKEN
Frischer Kren – Hausbrot
15,50 €
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HANDGESCHNITTENER BEINSCHINKEN IN SCHINKENSAFTMARINADE
Schwammerln – verlorenes Wachtelei
19,50 €
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BEEF TATAR VOM ÖSTERREICHISCHEN JUNGRIND
Avocado-Limetten-Yuzucreme – Buttertoast
28,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄFTIGE RINDSUPPE
Gebackene Kräuterfrittate
8,00 €
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WEISSWURZELCREMESUPPE
Trüffelschaum
10,00 €
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ARTISCHOCKENBODEN
Getrüffelter Blattspinat – Artischockengemüse
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROSTBRATEN VOM ZANDER
Ingwer-Zitrusbutter – Korianderkarotten – Mascarponeblattspinat
30,50 €
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WOLFSBARSCH
Limonen-Selleriecreme– gebratene Salatherzen
34,00 €
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KALBSRAHMGULASCH
Butternockerln – Sauerrahm
26,90 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKENFILET
Erdäpfel-Vogerlsalat
29,50 €
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UNSER RINDSTAFELSPITZ
Cremespinat – Rösterdäpfel – Apfelkren – Schnittlauchsauce
29,50 €
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BACKERL UND RÜCKEN VOM KALB
Süßkartoffelpüree – Shiitake Pilze – Pak Choi
29,50 €
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CONFIERTE PERLHUHNBRUST
Erbsencreme – Erbsen-Gemüsevariationen
35,50 €
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JUNGRIND-STEAK AUF HOLZKOHLE GEGRILLT
Topinampur-Petersiliepüree – Bauernspargel
40,50 €
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KAMEEL ROHMILCHKÄSE SPEZIALITÄTEN
17,50 €
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BÜFFELCAMEMBERT
von Robert Paget
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SORBET NACH TAGESANGEBOT
DREI KUGELN
12,50 €
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GEFLÄMMTES ZITRONENTÖRTCHEN
Hollerröster – Sorbet
13,00 €
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MARILLENPALATSCHINKEN
Marillensorbet – Marillenröster
12,00 €
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KLEINES SÜSSES ALLERLEI
verschiedene Sorten nach Saison 3 STK. PETITS FOURS
6,90 €
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MENÜ WIENERISCH
79,50 €
1. Gang HANDGESCHNITTENER BEINSCHINKEN Frischer Kren – Hausbrot
2. Gang KRÄFTIGE RINDSUPPE Gebackene Kräuterfrittate
3. Gang KALBSRAHMGULASCH Butternockerln – Sauerrahm
4. Gang WIENER SCHNITZEL VOM ÖSTERREICHISCHEN KALBSRÜCKENFILET Erdäpfel-Vogerlsalat
5. Gang MARILLENPALATSCHINKE Marillensorbet – Marillenröster
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VEGETARISCHES MENÜ
79,50 €
1. Gang AVOCADOTATAR Limetten-Yuzucreme – Buttertoast
2. Gang WEISSWURZELCREMESUPPE Trüffelschaum
3. Gang GEBRATENE SALATHERZEN Limonen-Selleriecreme
4. Gang ARTISCHOCKENBODEN Getrüffelter Blattspinat – Artischockengemüse
5. Gang GEFLÄMMTES ZITRONENTÖRTCHEN Hollerröster – Sorbet

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Schwarzen Kameel ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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