Speisekarte von Wiener Stadtbräu

OUVERTÜRE

RINDSTOPF

Kräuterfrittaten oder Brezelleberknödel, Wurzelgemüse

4,70 €

vegan

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ALTWIENER ERDÄPFELSUPPE

Speck, Pilze

5,70 €

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FLAMMKUCHEN DER SAISON VEGGIE

optional mit Speck + € 2,50

10,20 €

vegetarisch

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BEEF TARTARE

Avocadocreme, Essiggurkenmayonnaise Zwiebelmarmelade, Toast, Butter

14,80 €

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GETOASTETES SCHWARZBROT

Gebratene Blunz´n, karamellisierter Apfel, Krenaufstrich, Wildkräuter

8,40 €

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SAURE WURST

Feine Extrawurst-Scheiben, Essiggemüse, Vinaigrette, Zwiebel, Schnittlauch, Apfel, Hausbrot

6,90 €

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FEINE AUFSTRICHE IM WECKGLASJE

Geschäumte Bratlfetten Karamellisierte Süßrahmbutter Aufstrich der Saison (Bedienung informiert über Allergene)

2,00 €

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BIO BUTTERSALZSTANGERL HANDGEFERTIGT

2,50 €

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SEMMEL

1,20 €

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BREZEL

1,80 €

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BIO HAUSBROT

im Körbchen

2,80 €

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GEBACKENE BLUNZNRADELN

Krautspecksalat, Krendip, Vogerlsalat

10,20 €

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GRATINIERTES SCHWARZBROT

Selchschopf, Paprika, Champignons, Zwiebel, Bergkäse, Petersilien-Knoblauchöl

7,50 €

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GETOASTETES SCHWARZBROT

MIT BIERAUFSTRICH

6,20 €

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DA HAMMA DEN SALAT

BROTSALAT

Getoastete Schwarzbrotwürfel, Schafsfrischkäse, Paprika, Paradeiser, Gurke, Basilikum

12,50 €

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GRATINIERTER ZIEGENKÄSESALAT

Rohschinken, Feigen, Pinienkerne

15,40 €

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HAUSSALAT

Radieschen, Paradeiser, Gurke, Nussmischung, Trauben

9,50 €

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BEILAGENSALAT

Blattsalat,Erdäpfel-Vogerlasalat Gurkenrahmsalat Krautspecksalat Tomatensalat

4,00 €

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DAZU:

GEBRATENE HÜHNERBRUSTSTREIFEN

3,00 €

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DAZU:

GEBRATENE RINDERFILETSCHEIBEN

6,00 €

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DAZU:

KÜRBISKERNÖL

1,50 €

vegan

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MARINADE

Marinade bei allen Salaten: Trauben-Cranberry-Dressing

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BACKHENDERLSALAT

Kürbiskernpanade, Kürbiskernöl, Kartoffel-Vogerlsalat, Radieschen

14,90 €

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WIENER WALZER

TAFELSPITZ MIT BROTKRUSTE IM SUPPENTELLER

Liebstöckelfond, Wurzelgemüse, Röstkartoffel, Apfelkren, Schnittlauchsauce

19,80 €

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KNUSPRIGE SCHWEINSSTELZE

Krautspecksalat, Jungzwiebel, Radieschen, Senf, Kren, Hausbrot (25 Minuten Zubereitungszeit)

21,50 €

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WIENER SCHNITZEL VOM KALB

In Butterschmalz gebacken, Erdäpfel-Vogerlsalat

19,90 €

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PANKO-BACKHENDL

Frittierte Petersilie, Erdäpfel-Rahmgurkensalat, Zitronenmayonnaise

14,50 €

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STADTBRÄU BURGER

100% Rindfleisch, Brioche-Bun mit schwarzem Sesam, Honigzwiebel, Paradeiser, Speck, Cheddar, hausgemachtes „Ketchup Leather“, Pommes Frites, Ketchup

12,90 €

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FASCHIERTES KALBSBUTTERSCHNITZEL

Kalbsjus, Nussbutterpüree, Zuckererbsen, Röstzwiebel

14,80 €

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WIENER WIRTSHAUSGULASCH

Butternockerl, Essiggurke, Sauerrahm

12,50 €

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KARAMELLISIERTE HAUSGEMACHTE KRAUTFLECKERL

Sauerrahm, Grüner Salat

12,50 €

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KÄSEKRAINER ODER BRATWURST VOM GRILL

Pußtasalat, Pommes Frites, Senf

13,20 €

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FISH & CHIPS

Kabeljau im Backteig, Zitronenmayonnaise, Sauce Tartare

16,20 €

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ZWIEBELROSTBRATEN

Bratkartoffel, Röstzweibel, Gurkerl, Zwiebelsauce, Senf

20,80 €

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GRATINIERTE HAUSGEMACHTE SCHINKENFLECKERL

Grüner Salat

11,70 €

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ANGELEGENHEITEN

VOM LAVASTEINGRILL

CHATTANOOGA SPARERIBS VOM LAVASTEINGRILL

Zarte Schweinsrippchen, Pommes Frites, hausgemachte Sauce, Pußtasalat

17,00 €

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RINDERFILET AUS ÖSTERREICH 220 GRAMM

Rosmarinerdäpfel, Mediterranes Grillgemüse

32,50 €

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BEILAGENJE

Mediterranes Grillgemüse Petersilienerdäpfel Rosmarinerdäpfel Reis Pommes Frites Sweet Potatoe Fries Nussbutterpüree

4,20 €

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SAUCENJE

Ketchup Senf Mayonnaise Sauerrahm-Dip Kräuterbutter

1,20 €

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FÜR KLEINE GENIESSER

GEBACKENE HÜHNERSTREIFEN

Pommes Frites, Asia Sauce

11,70 €

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HAUSGEMACHTE NUDELN

Paradeisersauce, Parmesan

8,50 €

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FRANKFURTER

Brot, Ketchup, Senf

6,50 €

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WIE DIE SÜNDE

APFELSTRUDEL

MIT SCHLAGOBERS

4,80 €

6,40 € mit Vanillesauce oder Vanilleeis

vegetarisch

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FLÜSSIGER SCHOKOLADENKUCHEN

Physalis, Schokocrumble, Zitronen-Sauerrahmeis

7,50 €

vegetarisch

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TOPFENTORTE

Himbeersorbet, Himbeergel, Himbeertuile

6,20 €

vegetarisch

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PALATSCHINKEN

Marillenmarmelade

5,90 €

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SACHERTORTE

MIT SCHLAGOBERS

4,50 €

vegetarisch

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PALATSCHINKEN

Eis, Schlagobers, Schokosauce, Mandeln

7,20 €

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