Speisekarte von Waterfront Kitchen
Beliebte Gerichte von Waterfront Kitchen
ROTE RÜBE & SELLERIE
Erbsencreme | eingelegter Kürbis | Granny Smith Sud [Beets Celery | Creamed Peas | Pickled Pumpkin | Granny Smith Stock]
MOZZARELLA SALAT
Karamellisierte Feigen | Pecoraro Balsamico | Baby Spinat | Rotwein Birnen [Mozzarella Salad | Caramelized Figs | Pecoraro Balsamic Baby Spinach | Red Wine Pears]
#GARNELEN POPCORN SALAT
Sunomono Gurken | Römersalatherzen | Tigermilch | geröstete Kürbiskerne [Shrimp popcorn salad | Sunomono cucumbers | Romaine lettuce hearts | Tiger Milk | Roasted Pumpkin Seeds]
VORSPEISEN | STARTERS
ROTE RÜBE & SELLERIE
Erbsencreme | eingelegter Kürbis | Granny Smith Sud [Beets Celery | Creamed Peas | Pickled Pumpkin | Granny Smith Stock]
MOZZARELLA SALAT
Karamellisierte Feigen | Pecoraro Balsamico | Baby Spinat | Rotwein Birnen [Mozzarella Salad | Caramelized Figs | Pecoraro Balsamic Baby Spinach | Red Wine Pears]
#GARNELEN POPCORN SALAT
Sunomono Gurken | Römersalatherzen | Tigermilch | geröstete Kürbiskerne [Shrimp popcorn salad | Sunomono cucumbers | Romaine lettuce hearts | Tiger Milk | Roasted Pumpkin Seeds]
WATERFRONT BEEF TATAR #CARPACCIO
Altwiener Senf Eis | Haselnuss Erde | Hausgemachtes Brioche Brot [Old Viennese mustard ice cream | hazelnut earth | homemade brioche bread]
SUPPEN | SOUPS
WATERFRONT RINDSSUPPE
Frittaten & Schnittlauch [Waterfront beef broth | Pancakes slices & chives]
KÜRBISSCHAUMSUPPE
Salziges Kürbiskerngranola | Granatapfel [Salty Pumpkin Seed Granola | pomegranate]
WATERFRONT #FISCHSUPPE
Muschel | #Garnelen | verschieden Fischfilets [Waterfront chowder conch | Prawns | different fish fillets]
HAUPTSPEISEN | MAINS
GESCHMORTER KARFIOL
Kürbiscréme | Hafermilch Schaum | Buchenpilze [Braised cauliflower | pumpkin cream | oat milk foam beech mushrooms]
GOLDBRASSE IM GANZEN
Braterdäpfel | Salatherzen Salat [Whole sea bram | Fried potatoes | Lettuce heart lettuce]
#WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Petersilien Erdäpfel | grüner Salat mit Steirischem Kernöl | g.g.A. & Preiselbeeren [Parsley potatoes | green salad | Styrian pumpkin seed oil PGI | cranberries]
AUSTRIAN PREMIUM #BEEF BURGER
Österreichisches Dry Aged Rind | Brioche Brötchen | Rucola | Speck | Cheddar | Röstzwiebel | Sonnengetrocknete Tomaten | Pesto BBQ Sauce & Pommes Frites [Austrian dry aged beef | brioche bun | rocket | bacon | cheddar | fried onions | sun-dried tomato | pesto BBQ sauce & french fries]
WIENER RINDSGULASCH
Butternockerl | Essiggurkerl [Viennese beef goulash | Butter dumplings | gherkins]
ÖSTERREICHISCHE MAISHÜHNERBRUST MIT KRÄUTERKRUSTE
Parmesan Polenta | Kürbisspalte | Trüffelschaum [Austrian Corn Chicken Breast with Herb Crust | parmesan polenta | pumpkin column | truffle foam]
DESSERT | SWEETS
CAPPUCCINO MOUSSE
Pistaziencreme | Schokoladenerde | Zitronenverbene Merengue | Cocos Eis [Pistachio Cream | chocolate earth | Lemon Verbena Merengue | Cocos Ice Cream]
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