Restaurant Victus & Mili

Neustiftgasse 28
A1070 Wien


Speisekarte von Restaurant Victus & Mili

Zuletzt aktualisiert am 06.01.2023
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Eierspeis
mit frischen Kräutern der Gärtnerei Bach
Gebratener grüner Spargel (V)
und Paprika-Mandel-Sauce
Räucherforelle
mit Erdäpfel-Kren-Rahmsalat
Shakshuka
würziges Tomaten-Paprika-Schmorgericht, mit cremigem Ei und Schafkäse
Quinoa-Kräutersalat (V) mit Misogurke, Bachgemüse aus Wien und Joghurtdressing
Porchetta
Toskanischer Schweinsrollbraten, aufgeschnitten, mit Senfvinaigrette und Brombeerchutney
Kleines Gulasch
klassisch
Bouillabaisse
Mit Knurrhahn, Rotbarsch, Vongole, Wurzelwerk und Pastis
Pilze im Pergament
Pilzvariation im Pergamenttascherl, mit getrockneten Tomaten und Cremepolenta

vegan vegan

Entenbrustfilet
Gebeizte Entenbrust rosa gebraten, mit Schmorfenchel und Berglinsensalat
Maltagliati
Hausgemachte, frische Pasta mit Radicchio treviso, Williamsbirne, Walnüssen und Parmigiano
Ricotta-Maroni-Nockerl
Mit gebratenem Romanasalat, Preiselbeerbutter und Grana-Cracker
Ochsenbackerl
Geschmortes Rindswangerl mit Schwarzwurzel und Erdäpfel-Tonka-Gratin
Wildschweinsbraten
Wildschweinschopf mit Topinambur, Pak Choi und Zuckerschoten

vegan vegan

Bratapfel
Gefüllt mit Mandel-Marzipan-Fülle und Schilchersturmzabaione
Weisse Schokolade-Mohn-Mousse
Mit Bitterschokoladeraspeln und Physalis

vegan vegan

Käsevariation
Grana, Ziegenkäse und Taleggio

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Victus & Mili ist der 06.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.