Speisekarte von UniBier GmbH

VORSPEISEN ODER FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Beef Tartare „Wieden Bräu"

vom Weideochsen-Filet würzig-pikant abgeschmeckt, mit Butter und Toast

16,90 € als Vorspeise (ca. 100 Gramm)

27,90 € als Hauptspeise (ca. 200 Gramm)

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Geflämmter Ziegenkäse

auf karamelisierten Birnen und Rucola

9,80 €

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BBQ-Karfiol-Wings

Knusprig gebackene Karfiolrosen mit Dip

8,50 €

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3-er-lei Erdäpfelpuffer

mit Räucherlachs, Geselchtem und Gemüse

12,90 €

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Das Mailänderbrot

Mit Beinschinken, Jungzwiebel, Paradeiser, Paprika und Gouda überbackenes Schwarzbrot

10,90 €

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Das Almbrot

Mit Bauerngeselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse überbackenes Schwarzbrot

11,90 €

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Das Capresebrot

Mit Paradeiser, Basilikum und Mozzarella überbackenes Schwarzbrot

10,90 €

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AUS OMAS SUPPENKÜCHE, WÄRMSTENS EMPFOHLEN

Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz

mit hausgemachten Kräuterfrittaten oder Leberknödel

4,90 €

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Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskern-Blätterteigstangerl

5,90 €

vegetarisch

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MARKTFRISCHE SALATE

Marktfrische bunte Blattsalate

mit Saisonsalat und Kräuterdressing

10,90 €

vegetarisch

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mit gebackenen Hend´lbruststreifen

in Kürbiskernpanade und Kernöl

13,90 €

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mit gebratenem Schafkäse im Speckmantel

14,90 €

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mit gegrillten Hühnerbruststreifen

12,90 €

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WAS SÜßES ZUM ABSCHLUSS...

Wiener Kaiserschmarr´n

mit hausgemachtem Zwetschkenröster

9,50 €

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Schoko-Himbeertorte

mit Joghurt-Himbeereis

6,90 €

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Palatschinken

mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade

5,90 €

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Souflierter Schokokuchen

mit Beerenröster und Vanilleobers

7,90 €

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Malakoff-Nockerl

mit Beerenröster und Schokosauce

5,90 €

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HAUPTGERICHTE

Überbackene Käsespätzle

mit Tiroler Bierkäse, Röstzwiebel und gemischtem Blattsalat

12,90 €

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Sautierte Kürbisravioli

mit Kürbisragout, Grana und frischer Kresse

11,90 €

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Linsenlaibchen

Gebackene Rote-Linsen-Laibchen mit Dip

11,90 €

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Gebackenes Loins vom Kabeljau

mit Erdäpfel-Vogerlsalat

16,90 €

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Wiener Schnitzel

aus der Kalbsschale geschnitten, dazu gibt´s Petersilerdäpfel

21,50 €

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„Bier-Cordon-Bleu" vom Schweinskarree

gefüllt mit Geselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse, dazu Petersilerdäpfel

15,90 €

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Hend´l im Korb

½ halb ausgelöstes Wiener Backhendl, serviert mit Erdäpfelsalat

14,90 €

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Ofenfrische BBQ-Spareribs

mit Erdäpfelchips, Krautsalat und Dipsaucen

16,90 € eine Rippe

26,90 € zwei Rippen

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Wiener Backfleisch

vom Rostbraten, mit Senf und Kren dazu Erdäpfelsalat

19,90 €

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Rindsgulasch

aus der Rinderwade mit Butternockerl

14,90 €

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Wiener Tafelspitz

mit Saisongemüse, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Erdäpfelschmarr'n

19,90 €

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Wiener Zwiebelrostbraten

Rosa gebraten, aus der Beiried geschnitten, mit knusprigem Röstzwiebel, Braterdäpfel und Fächergurkerl

19,90 €

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„Braumeister Burger"

ca. 200 g. Rinderfaschiertes, medium gebraten, mit Cheddarkäse, karamelisierten rotem Zwiebel, Speck, Pommes und BBQ-Sauce

15,90 €

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GANSLZEIT

Gansleinmachsuppe

mit Gemüse und Bröselknödel

5,90 €

vegan

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Gänseleberpraline

Im Pistazienmantel auf Kürbis-ApfelChutney mit Butterbrioche

11,90 €

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¼ Martinigans‘l

mit Apfel-Preiselbeer-Rotkraut und Knödelduett

24,90 €

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Maroni-Reis

auf Schlagobers mit Beerenconfit

6,90 €

vegetarisch

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3-Gang Menü

Gansleinmachsuppe, Martinigans‘l und Maronireis

34,90 €

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