Speisekarte von Trattoria Santo Stefano

ANTIPASTI

Antipasti misti dal buffet

Gemischte Vorspeisen vom Buffet

15,00 €

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Polpette di tonno con insalata di fagioli cannellini, bresaola olio di erba cipollina

Thunfischbällchen mit Cannellini-Bohnensalat, Bresaola und Schnittlauchöl

16,00 €

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Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano

Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesan

16,00 €

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Caprese di bufala DOP con basilico e aceto balsamico tradizionale

“Caprese“ mit Büffelmozzarella DOP, frischen Tomaten, Basilikum und altem Balsamico

14,00 €

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Vitello tonnato con capperi

Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapern

16,20 €

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ZUPPE

Minestrone alla Toscana

Toskanische Gemüsesuppe

6,20 €

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Zuppa di fagioli

Suppe aus Borlotti-Bohnen

6,20 €

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Crema di pomodoro con mozzarella

Tomatencrèmesuppe mit gerissenem Mozzarella

6,20 €

vegetarisch

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Zuppa di pesce con bruschetta all’aglio

Fischsuppe mit Knoblauchbrot

14,00 €

vegetarisch

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PASTA

Lasagne fatta in casa

Hausgemachte Lasagne mit Fleischragoût

15,00 €

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Risotto al parmigiano con calamari fritti, gamberetto e spinaci

Crèmiges Parmesanrisotto mit frittierten Calamari, Garnele und Jungspinat

19,00 €

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Tagliatelle con salmone e peperoni alla panna

Bandnudeln mit Lachs und frischem Paprika in Oberssauce

18,00 €

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Pasta Cacio e Pepe con punte di filetto di vitello e manzo, broccolo romanesco e pecorino romano

Pasta mit Käse & Pfeffer, Kalbs- und Rindsfiletspitzen, Romanesco und Pecorino Romano

15,00 €

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Campanelle caserecce con ragù di cervo, cavolo rosso, castagne e pera

Hausgemachte Campanelle mit Hirschragoût, Rotkraut, Kastanien und Birnen

22,00 €

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Pasta casareccia con pesto di barbabietola, formaggio di capra alla griglia e pinoli

Hausgemachte Nudeln mit Rote-Rübenpesto, gegrilltem Ziegenkäse und Pinienkernen

17,00 €

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SECONDI DI PESCE

Gamberoni e calamari alla griglia con lattuga marinatae ciabatta all’aglio

Riesengarnelen und Calamari vom Grill mit mariniertem Blattsalat und Knoblauch-Ciabatta

26,00 €

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Filetti di branzino con caponata siciliana, capperi e polenta

Gebratene Wolfsbarschfilets, dazu sizilianische Caponata, Kapern und Polenta

23,50 €

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Siluro al rafano, roselline di broccoli, peperoni affumicati e risotto alla zucca

Welsfilet in Krensauce, Brokkoliröschen, Räucherpaprika, und Kürbisrisotto

25,00 €

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Variazione di pesce “Santo Stefano” alla griglia con insalata mista

Fischvariation „Santo Stefano“ vom Grill mit gemischtem Salat

39,00 €

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SECONDI DI CARNE

Saltimbocca alla Romana con spinaci

Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei in tomatisierter Weißweinsauce, dazu Jungspinat

24,00 €

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Costolette d’agnello alla griglia con salsa al timo, zucchine e patate

Rosa Lammkoteletts vom Grill in Thymianjus mit Zucchini und Erdäpfeln

29,50 €

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Bistecca Rib Eye arrostito rosa, salsa al pepe, rucola al balsamico, pomodori, mandorle salate e focaccia alle olive

Rib Eye Steak rosa gegrillt mit Pfefferjus, Balsamico-Rucola, Tomaten, Salzmandeln und Oliven-Focaccia

31,00 €

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Petto di pollo gratinato con prosciutto crudo, pomodori e mozzarella con risotto agli spinaci

Hühnerbrustfilet mit Rohschinken, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Spinatrisotto

22,00 €

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Medaglioni di maiale con pancetta e rosmarino, pasta ai porcini e gremolata al limone

Schweinsfilet-Medaillons mit Pancetta und Rosmarin, Steinpilznudeln und Zitronen-Gremolata

26,00 €

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CONTORNI

Patate a piacere

Erdäpfel nach Wunsch

5,00 €

vegan

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Risotto al parmigiano

Parmesanrisotto

8,00 €

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Verdure alla griglia

Grillgemüse

14,50 €

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Insalata mista di stagione piccola

klein

6,50 €

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Gemischter Salat grande

groß

8,50 €

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DOLCI

Panna cotta con frutta fresca

Panna Cotta garniert mit frischen Früchten

8,20 €

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Tiramisù

Klassisches Tiramisù

8,00 €

vegetarisch

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“Monte Bianco” gelato alla vaniglia con riso alle castagne, amaretti e panna montata

Vanilleeis mit Maroni, Amaretto-Kirschen und Schlagobers

9,00 €

vegetarisch

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Profiterole con crema di cioccolato

Brandteigkrapfen mit Schokoladecrème

8,00 €

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Torta caprese al cioccolato con gelato di pistacchio

Schokoladetorte mit Pistazieneis

9,00 €

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