Speisekarte von Restaurant Stöger

HEUTE EMPFIEHLT UNSER KÜCHENCHEF ANTON

Gebackene Blunzenradln mit Rösterdäpfel & frischem Kren

12,80 €

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½ Backhuhn in Buttermilch gebeizt mit Erdäpfel- Vogerlsalat

16,60 €

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Filet Tabasco Steak mit Braterdäpfeln & Broccoliröschen

34,80 €

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Pappadelle mit Lachs und Shrimps in Limetten-Dilloberssauce

17,90 €

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Weihnachtskarpfen gebacken oder Serbische Art

22,80 €

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WEIHNACHTS GANSERL

Knusprig gebratenes Weihnachtsganserl

29,80 €

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Apfelrotkraut (zum Ganserl)

2,80 €

vegetarisch

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Semmel- oder Erdäpfelknödel (zum Ganserl)

2,00 €

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WILD

Wildpretsuppe Fasan & Hirsch

7,00 €

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Rehragout mit Semmelknödel, Apfelrotkraut & Preiselbeerbirne

20,50 €

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Dukaten Schnitzerl vom Hirschrücken gebacken mit Vogerl-Erdäpfelsalat & Preiselbeeren

23,80 €

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Geschmorte Hirschwangerl in Balsamico-Portweinjus auf Erdäpfelpüree & Glaciertem Gemüse

22,80 €

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Fasanenfilet im Speckmantel gebraten mit Bio-Berglinsen & Kroketten

22,80 €

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SUPPEN

Bretonische Fischsuppe mit Croutons

9,20 €

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Tafelspitzbouillon mit Grießnockerl, Leberknödel oder Frittaten

4,60 €

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Steirische Knoblauchsuppe mit Ei & Croutons

5,80 €

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VORSPEISEN

Rindercarpaccio mariniert mit Trüffelei & Ruccola

15,80 €

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Putenstreifen gegrillt auf Blattsalat mit Speckkrusteln

11,10 €

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Stöger’s Backhendlsalat

11,10 € kleine Portion

14,70 € große Portion

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Andalusische Crevetten in heißen Olivenöl, pikant & Gebäck

13,80 €

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Tartar vom Biorind mit Toast & Butter

19,90 €

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Weinbergschnecken mit Knoblauch und Käse gratiniert & Gebäck

12,60 €

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WIENER & ÖSTERREICHISCHE TRADITION

Wiener Schnitzel mit gemischtem Salatteller

14,90 € vom Schwein

17,50 € vom Huhn

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Cordon Bleu vom Jungschwein mit gemischtem Salat

17,50 €

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Schweinslungenbraten gebacken mit Mayonnaisesalat

19,90 €

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Schweinsmedaillons im Speckhemd gebraten, Knoblauchsaftl, Speckfisolen & Braterdäpfeln

20,40 €

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Leber geröstet mit Petersilerdäpfel ODER gebacken mit Erdäpfelsalat

13,80 €

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Faschierte Laibchen mit Erdäpfelsalat oder Erdäpfelpüree

13,10 €

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Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, feinem Gemüse, Apfelkren &, Sauce Tartare

21,70 €

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Zwiebelrostbraten von der Beiried mit knusprigem Zwiebel, Braterdäpfeln & Senf

21,70 €

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Rinderfiletspitzen in Cognacobers mit Paprika, Butternudeln & Broccoliröschen

25,40 €

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Stögers Grillteller mit Gemüse & gemischtem Salat

18,90 €

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Vorarlberger Käsespätzle mit Blattsalat

12,80 €

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Wok Vegetarisch oder mit Huhn & Basmatireis

vegetarisch

15,70 €

vegetarisch

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mit Huhn & Basmatireis

19,70 €

vegetarisch

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Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter & Blattsalat

12,80 €

vegetarisch

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Zander gegrillt mit Gemüse & Petersilerdäpfel

21,30 €

vegetarisch

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NACHSPEISEN

Kastanienreis mit Preiselbeeren & Schlagobers

7,80 €

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Nougatknödel mit Schlagobers

8,80 €

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Oma’s Mohnnudeln mit Apfelmus

8,80 €

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Schokoladenmousse

8,20 €

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Palatschinken frisch aus der Pfanne mit Marillenmarmelade

6,80 €

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Eierlikörtorte mit Schlagobers

5,40 €

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Zitronen-Scrobino

9,60 €

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MITTAGSMENÜ

Donnerstag,22.12.2022

9,90 €

1. Gang Tafelspitzbouillon mit Gemüse & Nudeln

2. Gang Chili con Carne mit Hausbrot

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