Stilbruch

Dutch Baby

[#Kaiserschmarrn goes Pancake]

Fleisch

[Quinoa-Dinkel Croissant | Roastbeef vom Tafelspitz | Honig-Senf-Butter | Salat | Rote Zwiebel]

Gebratener Rehrücken

[ Griesschnitte | Waldpilze | Hagebutte | Johannisbeere ]

Ham & Eggs

Bacon & Eggs

Mexican Eggs mit Tomatensalsa

Pochierte Eier in Kräuterjoghurt

Eierspeise

+ Feta | Zatar | Schnittlauch

+ Kürbiskerne | Kernöl | Schnittlauch

+ Speck | Bergkäse | Schnittlauch

#Shakshuka - optional #vegan

Fisch

[Laugencroissant | Gebeizter #Lachs | Babyspinat | Kokosbutter]

Fleisch

[Quinoa-Dinkel Croissant | Roastbeef vom Tafelspitz | Honig-Senf-Butter | Salat | Rote Zwiebel]

Käse

[Laugencroissant | Büffelmozzarella-Aufstrich | Tomatenpesto | Rucola]

Eier

[Quinoa-Dinkel Croissant | Eierspeise | Bergkäse | Schinkenstreifen | Schnittlauch]

#Falafel

[Quinoa-Dinkel Croissant | Hummus | Gurke | Karotte | #Falafel]

Italienisch

[Sauerteigbrot | Ofentomaten-Marmelade | frische Tomaten | Basilikum | Parmesan | Knoblauchöl] c6.50€

Französisch

[Sauerteigbrot | Babyspinat | Speckcrumble | Pochiertes Ei | Trauben | rosa Pfeffer | Sauce Béarnaise]

Englisch

[Topfen-Ricotta Creme | Minzerbsen | Jungzwiebel | Pecorino]

Mürbes Kipferl

Laugencroissant

Dinkel-Quinoa Croissant

Portion Sauerteigbrot

1x Weiches Ei

1x Pochiertes Ei

1x Spiegelei

Marmelade [Marille | Himbeere]

Butter

Honig

Bruilierte Grapefruit

Orangensaft 1/8l [frisch gepresst]

Norden

[Hühnerschinken | #Lachs | Liptauer | Bergkäse | Essiggurke | Hausbrot]

Osten

[#Hummus | Feta mit Zatar | Oliven | Hausbrot] c8.50€

Süden

[Weiches Ei | Marillenmarmelade | Butter | Bruilierte Grapefruit | Griechisches Joghurt | Laugencroissant] c8.50€

Westen

[Bergkäse | Pecorino | Nüsse | Trauben | Honig | Feigensenf | Hausbrot]

Kürbis

#Hummus [Pulled Melanzani | Knusprige Zucchini] c9.50€

Heile Welt Salat

[#Tofu | Spinat | Apfel | Chili | Erdnuss Dressing] c11.00€

Cous Cous Salat

[Babyspinat | Vogelbeeren | Sanddorn | Zitronen-Cashew "Mayo"]

Wildschweinragout

[Salbei Spätzle]

Wildschweinburger

[Bratapfelscheibe | Preiselbeerrotkraut | Wildjus | Süßkartoffelspalten | Walderdbeerketchup] c14.50€

Grüne Carbonara

[Spaghetti | Erbsen | Kaiserschoten | Jungzwiebel | Minze | Parmesan | Pecorino]

+Wahlweise mit Zitronenhuhn

Kürbisrisotto

[Zucchinichips | Kürbiskernkrokant | Kürbiskernöl] c10.00€

Gerösteter Buchweizen

[Ziegenkäse | Rote Rübe | Johannisbeere]

Surf & Turf

[Oktopus | Blutwurstradl | Apfelscheibe | Apfel-Senf Luft | Wakame | Weiße Polenta]

Club #Sandwich

[Sauerteigbrot | Knuspriges Huhn | Speckchips | Cheddar | Tomate | Chipotle Sauce | Pommes Frites | Hausketchup]

Stil-Bruch #Burger

[Angus Patty | Speck | Käse | Tomate | Röstzwiebel | #Burger Sauce| Stampferdäpfel | Hausketchup] c12.50€

Fish & Chips

[Pulpo & Garnele im Tempura-Mantel | Flusskrebse,#Kabeljau & Miesmuscheln im Bierteig | Kräuter Pommes Frites | Sepia #Aioli | Sour Cream] c14.50€

Gegrilltes Käsesandwich

[Sauerteigbrot | 4 Sorten Käse | Apfel | Honig | Thymian]

Zucchini Schokoladenbrot

[Gebratene Ananas]

Ricotta Pancakes

[Karamelisierte Bananen | Himbeere]

Kokosnuss Milchreis

[ Mango | Kiwi | Heidelbeere]

Hausgemachtes griechisches Joghurt

[Ofengranola | Traube | Himbeere | Haselnüsse] c5.90€

Bananen Walnuss French Toast

[Himbeere | Pecannüsse | Geeister Topfen] c6.80€

Dutch Baby

[#Kaiserschmarrn goes Pancake]

+ Bratapfel | Vanillesauce | Salzkaramell

+ Erdbeeren | Earl Grey Eis

+ Mascarponecreme | Kirschragout | bSchokoladensplitter

Creme Brulee French Toast

[Himbeer Nougat Füllung | Haselnuss]

Supergreen Soup

[Suppe aus allerlei Grünzeug | Cranberries] c4.70€

Französische Zwiebelsuppe

[Gratinierte Toastscheibe ]

Koreanisches Beef Tartare

[Eigelb-Dijon Emulsion | Tempura | #Hummer Chips | Pommes]

Ceviche vom #Wolfsbarsch

[Passionsfrucht | Kokos | Rote Zwiebel | Karpern | Lauge]

Gewürzlachs

[Buttermilch | Olivenvariationen]

Fasanenbrust

[Pistazien Cous Cous | Karotten Miso Püree | Bergamotten Sorbet]

Waldspaziergang

[ Steinpilztortelloni | Petersil Sponge | Gerbratene Pilze | Moosluft ]

Gebratener Rehrücken

[ Griesschnitte | Waldpilze | Hagebutte | Johannisbeere ]

Geschmortes Schulterscherzl

[ vom australischen Prime Beef | Aligot - Käse Kartoffel Püree]

Heißes Schokoküchlein

[ mit flüssigem Nougatkern ]

Hokkaido Creme Brulee

[ Muskatkürbis Eiscreme ]

Baked Viennese