Speisekarte von Stilbruch

SPASS MIT EIERN

Ham & Eggs

4,80 €

Schmeckt mir!

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bacon & Eggs

4,80 €

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Mexican Eggs mit Tomatensalsa

4,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pochierte Eier in Kräuterjoghurt

4,70 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eierspeise

5,70 €

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+ Feta | Zatar | Schnittlauch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

+ Kürbiskerne | Kernöl | Schnittlauch

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

+ Speck | Bergkäse | Schnittlauch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shakshuka - optional vegan

5,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BELEGTE CROISSANTS // ERHÄLTLICH BIS 17 UHR //

Fisch

[Laugencroissant | Gebeizter Lachs | Babyspinat | Kokosbutter]

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

[Quinoa-Dinkel Croissant | Roastbeef vom Tafelspitz | Honig-Senf-Butter | Salat | Rote Zwiebel]

6,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käse

[Laugencroissant | Büffelmozzarella-Aufstrich | Tomatenpesto | Rucola]

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eier

[Quinoa-Dinkel Croissant | Eierspeise | Bergkäse | Schinkenstreifen | Schnittlauch]

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Falafel

[Quinoa-Dinkel Croissant | Hummus | Gurke | Karotte | Falafel]

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BROTZEIT // ERHÄLTLICH BIS 17 UHR

Italienisch

[Sauerteigbrot | Ofentomaten-Marmelade | frische Tomaten | Basilikum | Parmesan | Knoblauchöl] c6.50€

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Französisch

[Sauerteigbrot | Babyspinat | Speckcrumble | Pochiertes Ei | Trauben | rosa Pfeffer | Sauce Béarnaise]

7,50 €

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Englisch

[Topfen-Ricotta Creme | Minzerbsen | Jungzwiebel | Pecorino]

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

IM ALLEINGANG // ERHÄLTLICH BIS 17 UHR

Mürbes Kipferl

2,50 €

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Laugencroissant

3,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dinkel-Quinoa Croissant

3,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion Sauerteigbrot

1,50 €

vegan

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1x Weiches Ei

1,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1x Pochiertes Ei

1,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1x Spiegelei

1,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Marmelade [Marille | Himbeere]

0,70 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Butter

0,70 €

vegetarisch

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Honig

0,70 €

vegetarisch

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Bruilierte Grapefruit

2,50 €

vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Orangensaft 1/8l [frisch gepresst]

2,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ALL INCLUSIVE // ERHÄLTLICH BIS 17 UHR

Norden

[Hühnerschinken | Lachs | Liptauer | Bergkäse | Essiggurke | Hausbrot]

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Osten

[Hummus | Feta mit Zatar | Oliven | Hausbrot] c8.50€

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süden

[Weiches Ei | Marillenmarmelade | Butter | Bruilierte Grapefruit | Griechisches Joghurt | Laugencroissant] c8.50€

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Westen

[Bergkäse | Pecorino | Nüsse | Trauben | Honig | Feigensenf | Hausbrot]

8,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HASENFUTTER

Kürbis

Hummus [Pulled Melanzani | Knusprige Zucchini] c9.50€

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Heile Welt Salat

[Tofu | Spinat | Apfel | Chili | Erdnuss Dressing] c11.00€

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Cous Cous Salat

[Babyspinat | Vogelbeeren | Sanddorn | Zitronen-Cashew "Mayo"]

11,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAISONALES

Wildschweinragout

[Salbei Spätzle]

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildschweinburger

[Bratapfelscheibe | Preiselbeerrotkraut | Wildjus | Süßkartoffelspalten | Walderdbeerketchup] c14.50€

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grüne Carbonara

[Spaghetti | Erbsen | Kaiserschoten | Jungzwiebel | Minze | Parmesan | Pecorino]

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

+Wahlweise mit Zitronenhuhn

2,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kürbisrisotto

[Zucchinichips | Kürbiskernkrokant | Kürbiskernöl] c10.00€

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerösteter Buchweizen

[Ziegenkäse | Rote Rübe | Johannisbeere]

10,50 €

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HANDJOBS

Surf & Turf

[Oktopus | Blutwurstradl | Apfelscheibe | Apfel-Senf Luft | Wakame | Weiße Polenta]

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Club Sandwich

[Sauerteigbrot | Knuspriges Huhn | Speckchips | Cheddar | Tomate | Chipotle Sauce | Pommes Frites | Hausketchup]

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Stil-Bruch Burger

[Angus Patty | Speck | Käse | Tomate | Röstzwiebel | Burger Sauce| Stampferdäpfel | Hausketchup] c12.50€

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fish & Chips

[Pulpo & Garnele im Tempura-Mantel | Flusskrebse,Kabeljau & Miesmuscheln im Bierteig | Kräuter Pommes Frites | Sepia Aioli | Sour Cream] c14.50€

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Käsesandwich

[Sauerteigbrot | 4 Sorten Käse | Apfel | Honig | Thymian]

9,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MORNING SWEETNESS

Zucchini Schokoladenbrot

[Gebratene Ananas]

5,70 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ricotta Pancakes

[Karamelisierte Bananen | Himbeere]

5,90 €

vegetarisch

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Kokosnuss Milchreis

[ Mango | Kiwi | Heidelbeere]

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachtes griechisches Joghurt

[Ofengranola | Traube | Himbeere | Haselnüsse] c5.90€

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bananen Walnuss French Toast

[Himbeere | Pecannüsse | Geeister Topfen] c6.80€

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dutch Baby

[Kaiserschmarrn goes Pancake]

7,20 €

vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

+ Bratapfel | Vanillesauce | Salzkaramell

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

+ Erdbeeren | Earl Grey Eis

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

+ Mascarponecreme | Kirschragout | bSchokoladensplitter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Creme Brulee French Toast

[Himbeer Nougat Füllung | Haselnuss]

6,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ABENDKARTE DAVOR // ERHÄLTLICH AB 17 UHR //

Supergreen Soup

[Suppe aus allerlei Grünzeug | Cranberries] c4.70€

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Französische Zwiebelsuppe

[Gratinierte Toastscheibe ]

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Koreanisches Beef Tartare

[Eigelb-Dijon Emulsion | Tempura | Hummer Chips | Pommes]

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ceviche vom Wolfsbarsch

[Passionsfrucht | Kokos | Rote Zwiebel | Karpern | Lauge]

11,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ABENDKARTE DER HAUPTAKT // ERHÄLTLICH AB 17 UHR //

Gewürzlachs

[Buttermilch | Olivenvariationen]

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fasanenbrust

[Pistazien Cous Cous | Karotten Miso Püree | Bergamotten Sorbet]

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Waldspaziergang

[ Steinpilztortelloni | Petersil Sponge | Gerbratene Pilze | Moosluft ]

15,50 €

vegan

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Gebratener Rehrücken

[ Griesschnitte | Waldpilze | Hagebutte | Johannisbeere ]

17,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmortes Schulterscherzl

[ vom australischen Prime Beef | Aligot - Käse Kartoffel Püree]

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ABENDKARTE DANACH // ERHÄLTLICH AB 17 UHR //

Heißes Schokoküchlein

[ mit flüssigem Nougatkern ]

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hokkaido Creme Brulee

[ Muskatkürbis Eiscreme ]

6,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Baked Viennese

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht