Spelunke

Taborstraße 1
A1020 Wien, Österreich


Speisekarte von Spelunke

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023
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FALAFEL
Baba Ganoush | Granatapfel | Koriander
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BÜFFELMOZZARELLA
Zucchini | Radieschen | Basilikum
17,50
GEBEIZTER SEESAIBLING
Mille Feuille | Kräuter | Gurke
17,50
MARINIERTER LACHS
Avocado | Limette | Keta Kaviar
19,50
SCHINKEN ROLLE
Erbse | Schote | Sprosse
17,50
BEEF TATAR
Grüner Pfeffer | Anchovis | Erdäpfel-Toast
18,50
GEBACKENES EI
Kren | Rote Rübe | Wasabi Kaviar
17,50
RINDSUPPE
Einlage des Tages
8,50
GEEISTE TOMATENSUPPE MIT PROSCIUTTO & EI
von vegan bis Prosciutto
9,00

vegan vegan

SAFRAN FISCHSUPPE
Muschel | Garnele | Gemüse
17,00
WALDVIERTLER SCHAFSKÄSESALAT
Erdbeere | Sellerie | Radi
14,50

vegetarisch vegetarisch

OKTOPUSSALAT
Artischocke | Erdäpfel | Paprika
19,00
KURZ GEBRATENE KALBSFILETSPITZEN
Pikanter Krautsalat | Minze | Chili
26,00
PASTA
HAUSGEMACHTE GNOCCHI
Erbse | Minze | Garnele
17,50 klein
23,50 groß
HAUSGEMACHTE SCALIATELLI
Nduja | Paradeiser | Rote Tropea Zwiebel
14,50 klein
19,50 groß
HAUSGEMACHTE RICOTTA RAVIOLI
al Limone
14,50 klein
19,50 groß
GO VEGAN GEMÜSEGARTEN
Zwiebel | Blätterteig | Gemüse | Pilze
15,50

vegan vegan

FISH AND CHIPS
Erdäpfel-Vogerlsalat | Sauce Tatar
26,50
BACHSAIBLING KONFIERT
Erdäpfel | Petersilie | Kaviar
27,50
OKTOPUS GEGRILLT
Melanzani | Paprika | Rucola
28,50
DORADE IM GANZEN
Mediterrane Tomaten-Oliven Sauce | Knoblauchbaguette
31,00
PIKANTER XO BURGER
Kimchi | Pastrami | Pommes
25,00
KALBSFILET ROSA
Schwammerlsauce | Erdäpfel | Petersilie
29,00
ZWEIERLEI VOM ÖSTERREICHISCHEN LAMM
Karotte | Zwiebel | Kerbel
29,00
KALBSKOTLETTE TOMAHAWK
aus Österreich
29,00
RINDERFILET
vom Simmentaler Rind aus Österreich
29,00 150g
42,00 250g
XO BEIRIED
vom Simmentaler RInd aus Österreich
37,00
MILCHKALB RIB EYE
aus Österreich
33,00
A5 WAGYU RIB EYE
aus Japan
80,00 100g
160,00 200g
Bunter Blattsalat
7,00
Erdäpfelpüree
mit Röstzwiebel
7,00
Violette Patata Brava
mit Roter Rüben Aioli
7,00
Sautierter Blattspinat
mit Knoblauch
7,00
Speckfisolen
7,00
Trüffelpommes mit Grana Padano
8,00
Süßkartoffelpommes
8,00
Hausgemachtes Kimchi
7,00
Sautierte Pilze
7,00
Chimichurri
3,50
Barbecue Sauce
3,50
Hausgemachtes Gewürz- Ketchup
3,50
Whiskeysauce
3,50
Café de Paris Butter
3,50
Knoblauchmayonnaise
3,50
Sauce Bernaise
3,50
Trüffelmayonnaise
3,50
TOPFENKNÖDEL
Marille | Marzipan | Vanilleeis
11,00
KNUSPRIGER APFELSTRUDEL
Apfeleis | Karamell | Haselnuss
11,00
VALRHONA SCHOKOLADENSCHNITTE
Passionsfrucht
11,00
VANILLE PANNA COTTA
Erdbeere
11,00
TRÜFFELKÄSE VON JUMI
La Bouse | Trüffelhonig | Feigensenf
15,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Spelunke ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.