Speisekarte von Shabu Shabu

Specials

Bao Platte Familien-Platte für 3-4 Personen

3 Braised Bulgogi Bao• 3 Spicy Chicken Bao• 2 Veggie Bao• 1x Sweet Chili klein• 1x Soy Garlic klein• 1x Coleslaw• 1x Eingelegter Rettich• 1x Koreanischer Gurken Salat

53,00 €

vegetarisch

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Herz Platte Familien-Platte für 3-4 Personen

2x Braised Bulgogi Bao• 2x Spicy Chicken Bao• 2x Veggie Bao• 1x Sweet Chili klein• 1x Soy Garlic klein• 1x Coleslaw• 1x Eingelegter Rettich

42,00 €

vegetarisch

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Vorspeisen

Eingelegter Rettich

3,50 €

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Coleslaw

Krautsalat mit Joghurt-Dressing

3,50 €

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Sojasprossen Salat

nach koreanischer Art

4,50 €

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Koreanischer Gurkensalat

pikant mariniert

5,50 €

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Gun Mandu (4 Stück)

gebratene Teigtaschen mit Gemüse gefüllt

5,90 €

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Glasnudeln (groß)

mit Jungzwiebeln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Shiitake und Eiern

11,00 €

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Seu Tigim (3 Stück)

frittierte Garnelen im Teigmantel

7,90 €

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Frühlingsrollen (6 Stück)

kleine Frühlingsrollen mit Gemüse gefüllt, dazu Mandu-Sauce

4,70 €

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Shrimp Spring Roll (6 Stück)

Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, dazu süß-sauer Chilisauce und Krautsalat

6,90 €

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Kimchi

fermentierter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch in scharfem Paprikapulver

4,50 €

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Kimchi Jeon

koreanischer Pfannkuchen aus Kimchi, Jungzwiebeln und Zucchini mit Teig und Eiern auf beiden Seiten goldbraun gebraten

11,00 €

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Reis

2,00 €

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Seafood Pajeon

koreanischer Pfannkuchen mit Garnelen, Muscheln, Kalmare sowie Jungzwiebeln und Zucchini mit Teig und Eiern auf beiden Seiten goldbraun gebraten

11,00 €

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Miso Suppe

Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Jungzwiebeln und Seetang

3,50 €

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Chicken Mandu (6 Stück)

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch

4,70 €

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Muchae

scharf gewürzter Rettich julienniert

4,50 €

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Korean Fried Chicken

Fried Original (klein)

knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, gewürzt mit Salz und Pfeffer

9,90 €

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Fried Original (groß)

knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, gewürzt mit Salz und Pfeffer, dazu Reis

12,90 €

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Sweet Chili (klein)

mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) überzogen und mit Nüssen bestreut

9,90 €

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Sweet Chili (groß)

mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) überzogen und mit Nüssen bestreut, dazu Reis

12,90 €

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Super Spicy (klein)

gebraten mit süß-scharfer Chilisauce und mit Nüssen bestreut

9,90 €

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Super Spicy (groß)

gebraten mit süß-scharfer Chilisauce und mit Nüssen bestreut, dazu Reis

12,90 €

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Soy Garlic (klein)

gebraten mit Soja-Knoblauchsauce und mit Sesam bestreut

9,90 €

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Soy Garlic (groß)

gebraten mit Soja-Knoblauchsauce und mit Sesam bestreut, dazu Reis

12,90 €

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Snow Onion (klein)

gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, bedeckt mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

9,90 €

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Snow Onion (groß)

gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, bedeckt mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

12,90 €

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Bao

Es werden je 2 gefüllte Teigbuns serviert.

Braised Bulgogi Bao

mit mariniertem Rindfleisch in Bulgogi-Sauce, eingelegten Gurken, Schnittlauch, knusprigen Zwiebeln und Koriander

11,50 €

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Spicy Chicken Bao

mit knusprig frittiertem Huhn, Spicy Mayo-Sauce, Kraut und Koriander

11,50 €

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Veggie Bao

mit eingelegten Gurken, knusprigen Zwiebeln, Koriander, Kraut, Erdnuss-Streuseln und Tofu

11,20 €

vegetarisch

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Hoisin Chicken Bao

mit knusprig frittiertem Huhn, schmackhafter Hoisin-Sauce, Kraut und Koriander

11,50 €

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Bossam Pork Bao

in Sojasauce mariniertes Schweinebauchfleisch mit Anis, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Röstzwiebeln und Koriander

11,50 €

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Koreanische Hauptspeisen

Gemüse Bibimbap

Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkohl und scharfer Chilisauce

15,00 €

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Bulgogi Bibimbap

Reis mit Ei, Gemüse, Premium Bulgogi und gedünsteter, scharfer Chili-Paste oder würziger Sojasauce

18,00 €

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Jajangmyeon

koreanisches Nudelgericht mit Schweinefleisch, schwarzer Bohnenpaste, Gemüse und saisonalen Beilagen

15,00 €

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Premium Bulgogi

marinierte, gebratene Rindfleischscheiben mit saisonalem Gemüse und Reis

19,00 €

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Ojingo Bokum

gebratene Calamari in Chili-Sojasauce gebraten, dazu Gemüse, Reis und saisonalen Beilagen

19,00 €

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Lachs Teriyaki

Lachs und saisonales Gemüse gebraten mit süßer Sojasauce, Reis und saisonalen Beilagen

19,00 €

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Spicy Gangnam Salmon Bibimbap

Reis mit Sashimi Lachswürfeln, Avocado, Paprika, Gurken, Salat und süß-saurer Chilisauce

19,00 €

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Saucen

Spicy Mayo-Sauce

0,70 €

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Teriyaki-Sauce

0,70 €

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Hoisin-Sauce

0,70 €

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Dessert

Nokcha Tiramisu

hausgemachtes Grüntee-Tiramisu aus grünem Tee-Extrakt

4,90 €

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Apple Gyoza

japanische Teigtaschen gefüllt mit Apfelstücken

5,50 €

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Mochi

Klebreiskuchen in Scheiben mit Früchten

5,00 €

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Mousse au Chocolat

hausgemachte cremige Mousse aus Milchschokolade und einer Schicht weißer Schokolade

4,90 €

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