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Pürstner

Riemergasse 10
A1010 Wien

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Speisekarte von Pürstner

Camembert
gebacken mit Preiselbeeren
4,70 €
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Kleiner gemischter Salatteller
6,00 €
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Mozzarella
mit Paradeiser und Basilikum
9,80 €
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Weinbergschnecken
in Kräuter-Knoblauchsauce mit Käse gratiniert
12,80 €
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„Ratsherrnpfanne“
Schweinsmedaillons in Champignonsauce, Butternockerln und Käse überbacken
19,80 €
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„Fuhrwerkerpfanne“
Schweinsmedaillons in Gorgonzolasauce dazu Kroketten
19,80 €
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„Wäschermädlpfanne“
Hühnerbrustfilet in Kräutersauce mit Erbsenreis
18,50 €
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Mastochsenbraten
gefüllt mit Schinken und Camembert, dazu Braterdäpfel
22,50 €
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Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfel, Gurkerl und Röstzwiebel
21,50 €
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Schweinsfiletspitzen
in Pfeffersauce dazu Kroketten
19,80 €
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Grillkotelette
mit Speckstreifen, Grilltomate und Braterdäpfeln
18,80 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilerdäpfel
22,90 €
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Schweinsschnitzel gebacken
dazu Erdäpfelsalat
16,80 €
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Cordon Bleu
vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse dazu gemischter Salat
18,80 €
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Backhendl
ausgelöst dazu Erdäpfel-Gurkensalat mit Kernöl
18,50 €
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Gebackene Kalbsleber
mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat
19,80 €
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Kalbsleber geröstet
dazu Butterreis
19,80 €
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Saftiges Haussteak
medium gebraten von der Rinderhüfte mit Kräuterbutter, Braterdäpfel und Speckfisolen
29,80 €
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Rinderhüftsteak
medium gebraten in Pfeffersauce mit grünen und rosa Pfefferkörnern dazu Kroketten
29,80 €
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Zanderfilet gebraten
mit Kräuterreis
19,80 €
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Frittatensuppe
4,70 €
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4,70 €
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Leberknödelsuppe
4,70 €
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Alt Wiener Suppentopf
(Rindfleisch, Gemüse, Nudeln)
6,30 €
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Spareribs
mit Braterdäpfel, zweierlei Saucen und Krautsalat
25,50 €
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Rindsgulasch
mit Fächergurkel und Butternockerl
17,80 €
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Schweinsbraten
mit Sauerkraut und Semmelknödel
16,80 €
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Kasnock´n
mit Zwiebel, Speck und Blattsalat
13,50 €
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Blunzengröstl
mit Kren und Krautsalat
13,50 €
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Gemischter Salatteller
mit Käse
13,50 €
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Edamer gebacken
mit Preiselbeeren
13,50 €
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Mohr im Hemd
hausgemacht mit Schokosauce und Schlagobers
7,80 €
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Wiener Apfelstrudel
hausgemacht
6,80 €
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Beerentraum
Vanilleeis, Waldbeeren und Schlagobers
7,80 €
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Marmelade Palatschinken
gefüllt mit Marillenmarmelade
6,80 €
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Schoko Nuss Palatschinke
gefüllt mit Nussfülle dazu Schlagobers
5,80 €
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Eis Palatschinke
mit Schokosauce und Schlagobers
5,80 €
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Gemischter Salat Blattsalat Gurkensalat Erdäpfelsalat (M)
4,80 €
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Saucen
Preiselbeeren Mayonnaise
2,50 €
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Kernöl
4,00 €
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Warme Beilagen
Erdäpfel Reis Nockerl, Knödel
4,50 €
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Gebäck
1,50 €
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Butter
2,00 €
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Schlagobers
2,00 €
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Beilagensalate
Gemischter Salat Blattsalat Gurkensalat Erdäpfelsalat
4,80 €
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Saucen
Preiselbeeren Mayonnaise
2,50 €
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Kernöl
4,00 €
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Warme Beilagen
Erdäpfel Reis Nockerl, Knödel
4,50 €
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Gebäck
1,50 €
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Butter
2,00 €
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Schlagobers
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pürstner ist der 06.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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