Speisekarte von Porzellan Lounge

Speisekarte

vorspeisen

Bloody Mary Salat

mit roten Rüben, Chili, Nüssen, Babyspinat, Minze & gratiniertem Ziegenkäse

12,90 €

Schmeckt mir!

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Steirisches Vitello

mit Kürbischutney, Kernöl, Vogerlsalat & frischen Kren

14,90 €

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Marinierte Scheibchen vom Oktopus

mit Melanzani - Oliven Tatar & Topinamburchips

16,90 €

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"Gugumuck's" Wiener Weinbergschnecken

1/2 Dutzend, gratiniert, mit Buttertoast

14,90 €

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Fisch(erln) & Chips

knusprig frittierte Kalamari & Fischerl (im Ganzen) mit Joghurtdip & hausgemachten Erdäpfelchips

12,90 €

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Chilige Garnelen

mit Wildkräutern auf getoasteter Foccacia

16,90 €

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Beef Tatar (auf Wunsch scharf)

vom Weideochsen mit Toast & Butter

14,90 €

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"Chef's" Beef Tatar

etwas größer, etwas schärfer, mit Spiegelei, Oliven, Sauerrahm - Mayonnaise, rotem Zwiebel, knusprigen Süßerdäpfeln & getoastetem Schwarzbrot

19,90 €

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Suppen

Tagessuppe

5,90 €

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Kürbiscremesupperl

vom Hokkaido & Butternusskürbis

6,40 €

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Kräftige Rindsbouillon

mit Wurzelgemüse, Fadennudeln & Rindfleischscheibchen

8,90 €

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hauptspeisen

Kürbiscurry vom Hokkaido & Butternusskürbis

mit Jasminreis ( Vegan )

14,90 € mit Sesamhuhn & Jasminreis

18,90 € mit Garnele & Jasminreis

24,90 €

vegan

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Cremiges Kürbisrisotto

mit geflämmten Schafkäse

16,90 €

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Hausgemachte Nudeltascherln

mit Basilikum - getrockneten Tomaten - Ricottafülle, Parmesan & gerösteten Pinienkernen

14,90 €

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Buchweizennudeln ( Vegan )

mit buntem Herbstgemüse, Zitronengras, Babyspinat, & Granatäpfeln

16,90 €

vegan

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Knuspriges Branzinofilet

auf Chorizo - Fregola Sarda

24,90 €

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Triologie von Branzino,

Garnele & Oktopus auf Sepia -Tomaten Fettucchine

26,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steirische Landhuhnbrust

auf Süßerdäpfelpüree & Brokkoliröschen

18,90 €

vegan

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"St. Louis Style" Ribs vom Jungschwein

mit Honig - Rosmarin - Ingwer Marinade, Cole Slaw Salat & Süßerdäpfelpommes

19,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Erdäpfel - Vogerlsalat

21,90 €

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Geschmorter Kalbstafelspitz

auf Zitronen - Thymianrisotto

22,90 €

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Wildschweinmedaillons

mit Kürbis - Polenta Schnitte & Zucchini - Ingwer Gemüse

24,90 €

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Rib Eye Steak vom Uruguay Angus Rind

mit Butter - Kohlsprossen, Kürbisspalten, grüner Pfefferrahmsauce & knusprigen Erdäpfelspalten

32,90 €

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dessert

Karamell - Rosmarin Panna Cotta

6,90 €

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Feigen - Walnuss Tiramisu

6,90 €

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Flaumige Topfenknöderl im Mohnmantel

auf Powidl Mousse

6,90 €

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Porzellan Schokokuchen

mit Bourbonvanilleeis & lauwarmen Himbeeren

7,20 €

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Eismarillenknödel im Krokantmantel

mit frischen Früchten

5,40 €

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Heiße Liebe mit Bourbonvanilleeis,

heißen Himbeeren & Schlag

6,90 €

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Zitronen

Wodkasorbet im Minze - Proseccosüppchen

8,90 €

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Schokoladenfondue

(wahlweise mit Vollmilch, Zartbitter oder weißer Schokolade) mit frischen Früchten

10,90 €

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Dessertvariation à la Porzellan

11,90 €

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Käseteller

mit Nüssen, Früchten & Feigensenf

12,90 €

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Beerenauslese Kracher

6,80 €

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zwischendurch

Porzellan Sandwich

Hühneroberkeule, Speck, Rucola, getrocknete Tomaten, Gurke, Cocktailsauce & hausgemachten Chips

12,90 €

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Weinbeißerteller

mit Beinschinken, Jamón Ibérico Paleta, Chorizo, Parmesan Oliven & Schwarzbrotchips

16,90 €

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Gebratener Pfandltoast

mit Beinschinken, Chorizo & Gouda

6,90 €

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Grüne Oliven & Parmesan

große grüne Oliven in marinierter Salzlake eingelegt

4,60 €

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salate

Roastbeef & Kräuterziegenkäse

auf buntem Blattsalat mit Schnittlauch - Joghurt Sauce

12,20 €

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Steirischer Backhendlsalat

von der Oberkeule auf Erdäpfel - Vogerlsalat

13,90 €

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Knusprige Branzinotreifen

auf buntem Blattsalat mit gerösteten Cashewkernen & Limetten

15,90 €

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Bloody Mary Salat

mit roten Rüben, Chili, Nüssen, Babyspinat, Minze & gratiniertem Ziegenkäse

12,90 €

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Gebratene Tofuwürferl & Quinoa

mit Sweetchili & Sesam auf Rucola - Mango - Radicchio Salat

11,90 €

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Luft & Erde

gebratene Erdäpfelscheiben mit Speck, gekochtem Ei und Käferbohnen auf Blattsalat

10,90 €

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Käferbohnensalat

mit Vogerlsalat roten Zwiebeln, Kren & Kernöl

6,60 €

vegan

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Rucolasalat

mit Kirschtomaten & Parmesan

4,90 €

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Beilagensalat

Blattsalat, Gemischter Salat, Erdäpfelsalat

3,90 €

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Jourgebäck

1,20 €

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Hausbrot

1,00 €

vegan

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Glutenfreies Gebäck

2,90 €

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