Speisekarte von PARÉMI | Boulangerie – Pâtisserie

PÂTISSERIE

Le Citron

Zitronen-Mascarpone Crème mit Pinienkernenkrokantboden, umhüllt in weißer Valrhona Ivoire Schokolade

6,40 €

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Moelleux au Chocolat

Weicher Schokoladenkuchen ohne Mehl mit dunkler Valrhona Caraïbe Schokolade (Glutenfrei)

5,90 €

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Éclair au Chocolat

Brandteig mit Crème Pâtissière & dunkler Valrhona Illanka Schokolade

5,90 €

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Tarte Saison

Französischer Mürbteigboden mit Passionsfrucht-Crème & Valrhona Dulcey Ganache

6,20 €

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Tarte Fine

4,10 €

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Le Flan Parisien

4,80 €

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Salade de Fruits

5,10 €

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Financier

1,40 €

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Madeleine

1,20 €

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Tuile aux Amandes

1,40 €

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Cannelé Bordelais

3,20 €

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Macaron • Passion oder Framboise

2,30 €

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Cake Citron

3,20 €

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Truffe Chocolat Passion

1,40 €

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Gâteau de Voyage • Caramel Pécan

3,60 €

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VIENNOISERIE

Croissant

2,80 €

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Pain au Chocolat

3,00 €

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Escargot

Sorten: Pistazie, Rosinen

3,70 €

vegan

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½ Brioche

3,90 €

vegetarisch

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½ Brioche Feuilletée

3,90 €

vegetarisch

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Croissant aux Amandes

3,90 €

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Pain au Chocolat aux Amandes

4,10 €

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Zimt Brioche Feuilletée

4,00 €

vegetarisch

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FRÜHSTÜCK

Petit Déjeuner -

Granola

Hausgemachtes Granola mit griechischem Joghurt, Vanille karamellisierten Hasel- und Pekannüssen, Wald und Blütenhonig der Imkerei Grill & saisonalen frischen Früchten

6,90 €

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Petit Déjeuner Français

Croissant oder Pain au Chocolat oder Baguette oder ½ Brioche mit französischer Charentes-Poitou Butter, hausgemachter Marmelade oder feinem Wald und Blütenhonig der Imkerei Grill

4,70 €

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Petit Déjeuner Salé

Französische Saucisson, Beinschinken, Zugerberg Käse vom Schweizer in der Wollzeile, Brebis d’Argental Schafskäse, 1 Wanderhuhn Ei, konfierte Tomaten mit frischem Brot und französischer Charentes-Poitou Butter

9,90 €

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Tartine -

Pain du Printemps

Avocado-Zitronen Creme auf hausgemachtem Roggenbrot mit Cherry-Tomaten und frischer Erbsen- und Basilikumkresse

5,90 €

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Pain au Saumon Avocat

Geräucherter Lachs mit Avocado-Zitronen Creme auf hausgemachtem Roggenbrot mit Cherry-Tomaten und frischer Erbsen- und Basilikumkresse

6,90 €

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MITTAGSTISCH

Sandwiches -

Saucisson

Hausgemachtes Baguette mit französischer Saucisson, französischer Charentes-Poitou Salzbutter und Cornichons

6,90 €

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Brebis

Hausgemachtes Baguette mit Brebis d’Argental Schafskäse, konfierten Tomaten und frischem Salat

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jambon Fromage

Hausgemachtes Baguette mit Beinschinken, Zugerberg Käse vom Schweizer in der Wollzeile und französischer Charentes- Poitou Salzbutter

6,90 €

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Salade Saison -

Salade D´Argental

Blattsalat mit Brebis d’Argental Schafskäse, konfierten Tomaten, Weintrauben, gerösteten Pekannüssen, Sesam, Mohn und Balsamico Vinaigrette, serviert mit unserem Hausbrot

11,90 €

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Salade Azur

Blattsalat mit geräuchertem Lachs, frischen Cherry-Tomaten, Apfelscheiben, gerösteten Pekannüssen und Joghurt Dressing, serviert mit unserem Hausbrot

11,90 €

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Salade Niçoise

Blattsalat mit Thunfisch, wachsweiches Ei, Tomaten, Sardellen, Sellerie, Radieschen, Kalamata Oliven, Gurken & Balsamico Vinaigrette, serviert mit unserem Hausbrot

11,90 €

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Quiche -

Lorraine

Hausgemachte Quiche mit Beinschinken und Raclette Käse vom Schweizer in der Wollzeile mit frischem Blattsalat

6,90 €

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Brebis Tomate

Hausgemachte Quiche mit Brebis d’Argental Schafskäse und konfierten Tomaten mit frischem Blattsalat

6,90 €

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Saumon

Hausgemachte Quiche mit Räucherlachs, konfierten Tomaten und Crème Fraîche mit frischem Blattsalat

6,90 €

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PAIN

Corbeille à Pain

Brotkorb mit Brot nach Wahl: Baguette, Roggenbrot, Nussbrot oder Pain au Levain

2,50 €

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½ Baguette mit Salzbutter

3,50 €

vegetarisch

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Petit Pain

1,50 €

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Petit Pain aux Graines

1,70 €

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EN PLUS

Beurre

französische Charentes-Poitou Butter (natur oder gesalzen)

1,50 €

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Confiture

Marmelade

1,50 €

vegetarisch

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Miel

Waldhonig von der Imkerei Grill

1,50 €

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Gekochtes Wanderhuhn Ei

Wanderhuhn Ei von Familie Heidegger

1,50 €

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Käse, Schinken oder Saucisson

2,00 €

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Griechisches Joghurt mit Vanille

3,50 €

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