Speisekarte von Mathias Szamos

SÜSSE SPEZIALITÄTEN

MARZIPANTORTE

Biskuitböden mit Schokoladencreme und Marzipan geschichtet.

3,70 €

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ESTERHÁZY TORTE

Einzeln gebackene Tortenböden aus einer Mischung von gemahlenen Walnüssen und Eiweiß-Schaum, mit Orangenlikör-Walnusscreme-Füllung, mit Walnüssen umhüllt, mit Fondant-Streifen dekoriert.

3,70 €

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DOBOSTORTE

Einzeln gebackene Dobos-Tortenböden mit Schokoladencreme-Füllung, mit Walnüssen umhüllt und mit Karamellblatt dekoriert.

3,70 €

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TRÜFFELTORTE

Schokolade-Walnuss-Biskuitteig mit ObersSchokoladencreme Füllung, mit Schokoraspeln und Trüffelkugel dekoriert.

3,70 €

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MANDELTORTE

Mit Dobos-Zucker überzogene Biskuitböden mit Mandelpralinen-Füllung, angereichert mit weißer Schokolade, mit Mandeln dekoriert.

3,70 €

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SACHERTORTE

Biskuitteig mit Schokolade und Marillenmarmelade gefüllt, umhüllt mit Kuvertüre.

3,70 €

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KARAMELL-KAFFEE-TORTE

Biskuitböden mit in Rum-Zitrone-Orange Sirup getränktem Biskuitteig, mit Fondant dekoriert. (Saisonell verfügbar)

3,70 €

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FRUCHT-TOPFENTORTE

Pfirsiche und Obers-Topfencreme auf Biskuitboden, mit frischen Früchten dekoriert.

3,90 €

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WEICHSEL-LINZERTORTE

Schokoladen-Walnuss-Biskuit mit ObersSchokoladencreme gefüllt, mit Schokoladenspänen und Trüffelkugel verziert.

3,90 €

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SCHOKOLADE-OBERSTORE

Obers-Schokoladencreme auf Kakao-Biskuitboden, mit Schokoladenhaube dekoriert.

3,90 €

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MARONI-OBERSTORTE

Biskuitplatten mit Maroni, gefüllt mit Maroni-Rum Mousse. (SAISONELL VERFÜGBAR)

3,70 €

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WIENER WALNUSSTORTE

Biskuitböden mit Butter und Walnüssen, gefüllt mit Eszterházy-Creme, mit Marzipan umhüllt und mit einer halben Walnuss verziert. (SAISONELL VERFÜGBAR)

3,90 €

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HEIDELBEERTORTE

Heidelbeer-Oberscreme auf Biskuitböden, in Heidelbeersirup getränkter Biskuitboden in der Mitte.

3,90 €

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ERDBEERTORTE

Sahne-Erdbeercreme auf Kakao-Biskuit,mit frischen Früchten dekoriert. (SAISONELL VERFÜGBAR)

3,90 €

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ZITRONENTORTE

Zitronencreme zwischen Dobos und Sacher Biskitteigen, verziert mit frischen Zitronenscheiben

3,90 €

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CREME SCHNITTE

Luftige Obers-Vanillecreme zwischen ButterBlätterteig-Böden. Für die Creme verwenden wir frische Bourbon-Vanilleschoten.

3,80 €

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ESTERHÁZY-TALER

Leichte Kaffeecreme zwischen runden EsterházyBiskuitböden.

2,90 €

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ISCHLER KRAPFERL 65G

Ischlerteig gefüllt mit schwarzer JohannisbeerMarmelade, in Schokolade getunkt.

2,50 €

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ISCHLER KRAPFERL OHNE ZUCKER 65G

Ischlerteig gefüllt mit schwarzer Johannisbeer-Marmelade, in Schokolade getunkt. Verwendete pflanzliche Ersatzzucker: Xyilit, Stevia, Sorbit und Erythrit.

2,60 €

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MIGNON

1,90 €

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MARONI PÜREE

Maroni Püree mit Schlagobers.

4,00 €

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MARZIPAN HERZ 65G

Linzerboden gebacken mit Mandelmasse am Rand dressiert und gefüllt mit Ribiselmarmelade.

2,30 €

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MANDEL-ORANGEN-ECKE 50G

Feinstes Biskuit, gefüllt mit Orangenmarmelade, mit gerösteten, gehobelten Mandelsplitter, Boden getunkt in Bittercouverture.

2,30 €

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ORANGENTALER 60G

Mürbeteig mit Orangenmarmelade gefüllt, mit Mandeln dekoriert, in Schokolade getunkt.

2,30 €

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PARISERSPITZ 35G

Parisercreme auf Marzipanboden mit Schokolade überzogen.

2,10 €

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KARAMELLRAUTE 65G

Vanillebiskuit gefüllt mit Karamellcreme, in Milchschokolade getunkt.

2,30 €

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KOKOSRAUTE 70G

Vanillebiskuit gefüllt mit Kokoscreme, in weiße Schokolade getunkt.

2,30 €

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MANDEL-KIPFERL

Kipferlförmiger Teig aus Edelmarzipan und Eiweiß, in Mandelblättchen gewälzt, mit einer roten, kandierten Kirsche verziert.

2,10 €

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WALNUSSBEUGERL, MOHNBEUGERL

Germmürbteig mit einer Füllung aus Walnüssen und Mohn, Honig, Rosinen, Orangen- und Zitronenschale.

2,10 €

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TOPFENTASCHERL

Plunderteig mit Rosinen-Vanille-ZitroneTopfenfüllung.

2,40 €

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TOPFENPOGACSA

Gekneteter Butterteig mit Kartoffeln, mit Kürbiskernen bestreut.

1,90 €

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APFELSTRUDEL

2,90 €

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APFELSTRUDEL MIT VANILLESAUCE

5,90 €

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