Speisekarte von Mama's Ramen

Suppen

Wantan Suppe

6,50 €

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Miso Suppe

5,20 €

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Tofu Suppe

mit Gemüse

5,50 €

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Pikante Suppe

5,50 €

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Vorspeisen

Hummerchips

4,90 €

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Gebackener Wan-Tan

6,90 €

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Mini Frühlingsrollen

6 Stück mit Gemüse

5,90 €

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Frittierte Reispapierrollen

3 Stück mit Schweinefleisch und Gemüse

7,90 €

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Avocado Salat

6,90 €

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Edamame

gekocht in gesalzenem Wasser

6,90 €

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Getrocknete Tofustreifen

mit Sesamöl

7,90 €

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scharfe Hühnermägen

mit Chili und "Sichuan" Pfeffer

9,00 €

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scharfe Rindfleischscheiben

mit Chili und "Sichuan" Pfeffer

9,00 €

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Gedämpftes Hühnerfleisch

mit Schnittlauchöl

9,00 €

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Knusprige Hühnerflügel

mit Salz und Pfeffer

9,00 €

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Knusprige Ribs

mit Salz und Pfeffer

9,00 €

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Gegrilltes Schweinefleisch

mit kantonesischer BBQ-Sauce

9,00 €

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Dim Sum

Har Gow

3 Stück Reismehltaschen handgemacht mit Garnelen

7,90 €

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Bärlauch Reismehltaschen

3 Stück handgemacht und gedämpft

7,90 €

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Siu Mai

3 Stück Reismehltaschen handgemacht und gedämpft mit Schweinefleisch

7,90 €

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Reismehltaschen Gemischt

Reismehltaschen handgemacht und gedämpt mit 1x Garnelen, 1x Bärlauch und 1x Schweinefleisch

7,90 €

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Gyoza Huhn

6 Stück gebratene Gyoza gefüllt mit Hühnerfleisch

7,90 €

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Gyoza Gemüse

6 Stück gebratene Gyoza gefüllt mit Gemüse

6,90 €

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Xiao Long Bao

3 Stück Teigtaschen handgemacht und gedämpft mit Schweinefleisch

7,90 €

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Char Siu Teigtaschen

2 Stück Teigtaschen handgemacht und gedämpft mit Char Siu BBQ pork

7,90 €

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Custard Teigtaschen

2 Stück Teigtaschen mit Custard

7,90 €

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Teigtaschen Gemischt

2 Stück Teigtaschen handgemacht und gedämpft mit 1x Char Siu und 1x Custard

7,90 €

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Mama Spezialitäten

Mama Ramen | Char Siu, Huhn, Ei

13,90 €

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Mama Tsukemen | Char Siu, Huhn, Ei

13,90 €

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Mama Reisschale | Char Siu, Huhn, Ei

13,90 €

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Mama Ramen | Char Siu, Ente, Ei

14,90 €

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Mama Tsukemen | Char Siu, Ente, Ei

14,90 €

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Mama Reisschale | Char Siu, Ente, Ei

14,90 €

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Hauptspeisen Spezialitäten

Süßsaure Schweinsrippchen

15,90 €

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Gebratene Garnelen

mit Cashewnüsse

15,90 €

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Rühreier

mit Shrimps

15,90 €

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Gedämpfter "Eierpudding"

mit Meeresfrüchten

15,90 €

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Gedämpfter Tofu

mit Shrimps

15,90 €

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Gebratenes Hühnerfleisch

mit Tempeh Sauce

15,90 €

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Gebratener Tintenfisch

mit Sellerie

15,90 €

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Gebratener Melanzani

mit Tempeh Sauce

14,90 €

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Gebratener Chinakohl

mit Glasnudel und getrockneter Shrimps

12,90 €

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Acht Schätze in Chili Sauce

15,90 €

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gebratene Blätterkuttel

mit Chili & Pfeffer

15,90 €

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Hühnerfleisch

Gebackenes Hühnerfleisch mit Süß-sauer Sauce

mit Fleisch od. Krebstier nach Wahl

14,90 €

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Gebratenes Hühnerfleisch mit schwarzer Pfeffer-Sauce

mit Gemüse

14,90 €

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Gebratene Hühnerfleisch

mit gelber Currysauce

14,90 €

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Hühnerfleisch Chop Suey

14,90 €

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Rindfleisch

Rindfleisch Chop Suey

17,90 €

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Rindfleisch

mit Brokkoli in Austernsauce

17,90 €

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Rindfleisch

mit schwarzer Pfeffersauce

17,90 €

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Ente

Gegrillte Kanton-Ente

mit hausgemachter Sojasauce (1/2 Ente mit Knochen)

19,90 €

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Knusprige Ente

mit Knoblauch Sauce

17,90 €

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Knusprige Ente

mit süß-sauer Sauce

17,90 €

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Meeresfrüchte

Riesengarnelen mit Salz & Blütenpfeffer

mit Schale serviert

16,90 €

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Gedämpfter roter Zackenbarsch

16,90 €

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Riesengarnelen mit süß-sauer Sauce

mit Schale serviert

17,90 €

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Vegetarisch

Gemüse

mit Austernsauce-Art der Shaolin-Mönche

12,90 €

vegetarisch

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Gebratener Tofu

mit Gemüse

13,90 €

vegetarisch

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Mapo Tofu

(scharf)

13,90 €

vegetarisch

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Gebratener Pak Choi

12,90 €

vegetarisch

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Reis & Nudelgerichte

Gebratener Reis nach Yangzhou-Art

mit Char Siu und Shrimps

15,90 €

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Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch

12,90 €

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Gebratener Reis

mit Hühnerfleisch

12,90 €

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Kokoscurry Ramen

Gemüse Kokoscurry-Ramen

11,90 €

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Hühner Kokoscurry-Ramen

11,90 €

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Fischbällchen Kokoscurry-Ramen

12,90 €

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Char Siu Kokoscurry-Ramen

12,90 €

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Rippchen Kokoscurry-Ramen

12,90 €

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Wantan Kokoscurry-Ramen

13,90 €

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Wantan- Char Siu Kokoscurry-Ramen

14,90 €

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Meeresfrüchte Kokoscurry-Ramen

14,90 €

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Ramen - Nudelsuppen

Gemüse Ramen

10,90 €

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Huhn Ramen

10,90 €

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Fischbällchen Ramen

11,90 €

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Char Siu Ramen

11,90 €

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Rippchen Ramen

11,90 €

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Rindfleisch Ramen

12,90 €

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Wantan Ramen

12,90 €

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knusprige Ente Ramen

13,90 €

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Wantan-Char Siu Ramen

13,90 €

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Meeresfrüchte Ramen

13,90 €

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Reisschalen

Gemüse Reisschale

10,90 €

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Gemüse in Curry Sauce Reisschale

11,90 €

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Huhn in Curry Sauce Reisschale

11,90 €

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Huhn & Pilz Reisschale

11,90 €

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Char Siu Reisschale

11,90 €

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Rippchen Reisschale

10,90 €

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Rippchen in Curry Sauce Reisschale

11,90 €

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Rindfleisch Reisschale

12,90 €

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Char Siu in Curry Sauce Reisschale

(mit Knochen)

12,90 €

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knusprige Ente Reisschale

13,90 €

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Mapo Tofu Reis

11,90 €

vegan

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Tsukemen - Nudeln

Gemüse Tsukemen-Nudeln

11,90 €

vegetarisch

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Gemüse in Curry Sauce Tsukemen-Nudeln

11,90 €

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Huhn Tsukemen-Nudeln

10,90 €

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Huhn in Curry Sauce Tsukemen-Nudeln

11,90 €

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Char Siu Tsukemen-Nudeln

11,90 €

vegetarisch

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Rippchen Tsukemen-Nudeln

11,90 €

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Rippchen in Curry Sauce Tsukemen-Nudeln

12,90 €

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Char Siu in Curry Sauce Tsukemen-Nudeln

12,90 €

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Rindfleisch Tsukemen-Nudeln

12,90 €

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Knusprige Ente Tsukemen-Nudeln

(mit Knochen)

13,90 €

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Desserts

Mochi Eis

2 Stück

5,90 €

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Klebereisbällchen

3 Stück mit Sesam | rote Bohne

5,90 €

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Gebackene Sesam Bällchen

3 Stück

5,90 €

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Klebereise Stick Kokos

3 Stück

5,90 €

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Gebackene Banane

5 Stück

5,90 €

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Eis Cream

2 Kugeln

5,90 €

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